/ }

29 Temmuz 2013 Pazartesi

Ramazan'ın Vazgeçilmez Tadı : Güllaç

Güllacı çok severiz. Dün akşam yaptığım güllacı nasıl süsleyeceğimi bilemedim. Evdeki süsleme malzemem sınırlıydı. Ama Güllaç için sınırsız hayal gücü kullanılabiliyor. Şeftaliden kestiğim hilal şeklinde dilimler, üzüm ve antep fıstıklarını rondoda çekerek elde ettiğim to antep fıstığı ile süsledim. Buzlukta bulundurduğum bir kaç vişneyi süslemek için kullandım.



21 Temmuz 2013 Pazar

Salçalı Mercimek Çorbası

Bir sürü tarif birikti. Her gün bir tarif eklemek istiyorum ama küçük oğlumun en hareketli zamanları. Gün bitiveriyor.

Evde bir bebek olunca ve Ramazan da olunca her bir çorba pişiyor. Oğullarımın en sevdiği çorbalardan biri olan, kısa sürede hazırlanan, pratik bir çorbayı size tarif etmek istiyorum. Bu arada Ramazanın ortalarına yaklaştık ama herkese hayırlı bir Ramazan geçirmeyi Allah'tan diliyorum.




Salçalı Mercimek Çorbası

1 su bardağı kırmızı mercimek
7 su bardağı su
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dolu yemek kaşığı salça ( biber ve domates salçalarını karıştırabilirsiniz)

Yapılışı

Tüm malzemeyi çiğden düdüklü tencereye koyun. Harlı ateşte düdüklü tencere ötene kadar kaynatın, daha sonra altını kısıp yarım saat kadar pişirin. İçindeki malzeme eriyor. Az taneli kalıyor ama yerken ağızda dağılıyor. Genelde öyle içmeyi tercih ediyoruz ama bu akşamkini blenderdan geçirdim. İki türlü de çok güzel oluyor. Hem pratik, hem çok emek verilmişe benzer bir çorba :) 

Afiyet olsun. 

17 Temmuz 2013 Çarşamba

Pakmaya pudingler, sıcak yaz iftarları için bire bir.

Mutfağın Yıldızı hanımlar... Sıcak yaz günlerinde iftarınızı taçlandıracak serinliklere ne dersiniz? Size önerimiz Pakmaya pudingler: Yeni mi yeni, lezzetli mi lezzetli, çeşitli mi çeşitli... Çikolatalısı, fındıklısıyla... Kakaolusu muzlusuyla... Vanilyalısı çileklisiyle, büyük küçük herkese tam 9 çeşit doyumsuz lezzet! Hepsi Pakmaya kalitesi, Pakmaya özeniyle... Hazırlaması son derece pratik. Bir çırpıda kasede! Kıvamı mükemmel. Tadı yerinde. Her gün birini deneyin... Sevdiklerinizi şımartın. Yepyeni, birbirinden nefis Pakmaya pudinglerle Ramazan sofralarınıza lezzet, serinlik taşıyın!

Yapanların şimdiden eline sağlık, yiyenlere şimdiden afiyet olsun!

Çikolatalı Pudingle Meyve Serinliği





Malzemeler:

Puding için:

• 1 Paket Pakmaya Bitter Çikolatalı Puding
• 2 Su Bardağı Soğuk Süt (400ml)

Pelte için:
• 1,5 Çay Bardağına Yakın Pakmaya Buğday Nişastası (80 g)
• 1 Su Bardağı Toz Şeker (175g)
• 2 Su Bardağı Su (400 ml)
• 2 Su Bardağı Meyve Suyu (400ml)
• Arzuya Göre Meyve Parçaları

Süsleme için:
• Yarım Demet Taze Nane
• 1 Paket Pakmaya Krem Şanti
• 1 Su Bardağı Süt (200ml)



Hazırlanışı:
1. Pakmaya Bitter Çikolatalı Puding'i ocaktan alınca servis kaselerinin yarısına kadar koyun ve soğumaya bırakın.
2. Pelte malzemelerini bir tencereye aktarıp ocakta karıştırarak pişirin.*
3. Kaynama başlayınca 3-4 dakika daha kaynatın Ocaktan alınca, servis kaselerindeki pudinglerin üzerine dökün.
4. Buzdolabında katılaşıncaya kadar soğutun. İsteğe göre Pakmaya Krem Şanti ve üzerinde taze nane yaprakları ile soğuk servis edin.

İpucu:
*Eğer meyve parçaları katacaksanız, ocaktan aldıktan sonra pelteye ekleyebilirsiniz.

Yoğurtlu Meyveli Yaz Pudingi



Malzemeler:

Pudingli Karışım için:

• 1 Paket Pakmaya Vanilyalı veya Çilekli Puding
• 2 ½ Su Bardağı Süt (500ml)
• ½ Su Bardağı Toz Şeker (85g)
• 1 Su Bardağı Çekirdekleri Çıkartılmış Kiraz
• 1 Su Bardağı Yıkanmış ve Dilimlenmiş Şeftali
• 1 Su Bardağı Taze Orman Meyveleri
• 2 Çay Bardağı Yoğurt (200g)
• 1 Çay Bardağı Kuru Meyve ve Yulaf Ezmesi Karışımı

Üzeri için:
• Yarım Çay Bardağı Badem
• 1-2 Çay Kaşığı Toz Tarçın



Hazırlanışı:
1.Pakmaya Vanilyalı Puding ve sütü bir tencereye aktarı, paketteki tarifine göre karıştırarak pişirin. Kıvamını alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2.Soğuyan pudingi bir çırpma kabına aktarın, yoğurdu da ekleyip el mikseri yardımıyla sulanmaması için kısa bir süre karıştırın.
3.Taze ve kuru meyveleri, yulaf ezmesi ile birlikte bir kaseye aktarın ve karıştırın.
4.Meyveli karışımın yarısını servis bardaklarına veya kaselere dağıtın.
5.Üzerine pudingli karışımdan ilave edip, tekrar meyve karışımı ve üstüne tekrar pudingli karışımı ilave edin.
6.Buzdolabında 2-3 saat soğutun.
7.Üzerini tarçın ve bademle süsleyerek soğuk servis edin.

İpucu:
*Dilerseniz çubuk tarçınlar kullanarak sunumu zenginleştirebilirsiniz.
**Meyve seçimini sizlere bırakıyoruz.


Diğer tarifler için tıklayınız.



Bir bumads advertorial içeriğidir.

15 Temmuz 2013 Pazartesi

Yoğurt Çorbası


Malzemeler

2 yemek kaşığı yoğurt
1 tepeleme yemek kaşığı un
5 su bardağı et suyu (tercihinize göre dana-kuzu kemik veya tavuk suyu)
yarım çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı

Yapılışı

Tel şehriyeyi 2 yemek kaşığı tereyağında kavurun. Üstüne 5 su bardağı kemik suyunu ilave edin( ağır gelirse yarı yarıya suyla karıştırabilirsiniz). 3-4 dk kaynatın. Kemik suyu sıcak veya soğuk olabilir. Sıcak olması size zaman kazandırır.

Ayrı bir kapta 1 tepeleme yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yumurta sarısını iyice çatalla yada telle çırpın. Pişen çorbanın suyundan 2-3 kaşık alıp meyanemize karıştırarak ilave edin. Bu karışımı ne kadar pürüzsüz hazırlarsanız çorbanız o kadar pürüzsüz, güzel olacaktır.

Meyaneyi yavaş yavaş çorbaya ilave ederken karıştırmaya devam edin. Çırpma teli ile  karıştırmak çok iyi sonuç veriyor. Bir kaç dk daha pişmeye bırakın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

giriş

KUMANDA PANELi

YÖRESEL YEMEKLER

81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri

E-mail ile takip edin