/ }

14 Eylül 2013 Cumartesi

Hazır Yufkayla Cevizli Baklava

Bayram için baklavalık yufkayla baklava yapmıştım. Paketin yarısı kalmıştı. Buzdolabında duruyordu, bozulmamış. Dün kalan yufkalarla aceleyle baklava yaptık Emir'le birlikte :)

Borcam büyük kare tepsi için yarım paket yufka yeterli oldu. Çok kalın olmadı ama bence yeterliydi kalınlığı. Belki 2-3 kat daha eklenebilirdi yufka olsaydı.

Yarım paket baklavalık yufka
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
3 yemek kaşığı tereyağı (Sanırım 100 gr kadar)

Şerbeti için:

3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
çeyrek limonun suyu

Harlı ateşte 8-10 dk kaynattım, çeyrek limon sıktım.

Yapılışı

Tepsiyi tereyağıyla yağlayın. Üstüne iki yufka yayın. Yufkaların araları yağlanmayacak. Sonraki katlara her kata biraz ceviz serperek tüm yufkaları kullanın. Yufka benim tepsime büyük geldi, düzgün şekilde ikiye böldüm. Tepsinize göre ayarlama yapın. Sonra baklavanızı istediğiniz gibi kesin. Fırın 150 C de ısıtın, üstü altın sarısı olana kadar pişirin.



En üste tereyağını eritip dökün. Aralardan tereyağı yufkalara girecektir.

Tatlı sıcak şerbet soğuk yada şerbet sıcak, tatlı soğuk olacak şekilde ıslatın. Bir gün bekletip tüketmek en iyisi. Afyet olsun.

10 Eylül 2013 Salı

Kolay Tava Böreği



Gece gece bir şey ekleyeyim derken bu fotoğrafı buldum. Gerçekten güzel, çıtır çıtır bir börek. Çok da kolay. Hazırlaması, pişmesi 15 dk yı bulmuyor. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

1 yufka (tavanın büyüklüğüne göre hepsi kullanılmayabilir)

4 yemek kaşığı kadar yoğurt

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı sıvı yağ

minik tereyağı küpleri

Yapılışı

Tavaya öncelikle azar azar tereyağı koyun. 3-4 noktasına koymanız yeterli olacaktır. Buruşuk şekilde yufkanın bir kısmını yayın. 

Ayrı bir çukur kapta yumurta, yoğurt, sıvıyağı bir çatalla karıştırın.

Karışımı yufkanın üzerine gezdirin. Bolca yaymalısınız. Buruşuk kısımlara iyice yayılmasını sağlayın.

Yufkanın kalan kısmını üstüne yine buruşuk şekilde kapatın.

En üste bir kaç noktaya yine tereyağı koyun. Üstüne bir kapak kapatın. 

Önce orta ateşte, sonra daha kısık ateşte her bir yüzü 5 er dk pişirin. 

Afiyet olsun.

giriş

KUMANDA PANELi

YÖRESEL YEMEKLER

81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri

E-mail ile takip edin