Hayat Devam Ederken...

1.000.000 "İyi" İnternet Kullanıcısı Aranıyor!

2012-02-08T23:14:00.003+02:00

Son günlerde İstanbul, Ankara ve İzmir'de billboardlarda sıkça görmeye başladığımız bir slogan var: "1.000.000 "iyi" internet kullanıcısı aranıyor!"

Altına da şöyle bir not düşülmüş: "Adayların ekranlarından 1 satır verecek kadar "iyi" olmaları yeterlidir."

Aslında bu son derece yenilikçi bir sosyal projeleri destekleme yöntemi. www.ekledestekle.com adresinden bilgisayarınıza bir program indiriyorsunuz. Bu program araç çubuğunuza bir "satır" gibi yerleşiyor. Bu satırda görüntülenecek reklamlardan yaratılan kaynakla, projede yer alan sivil toplum kuruluşlarına destek veriyorsunuz. Böylece hem cebinizden 5 kuruş harcamadan sosyal projelere destek vermiş, hem de internette geçen zamanınızı "iyi" şeylere harcamış oluyorsunuz.

Kullanıcı sayısı ne kadar artar ve mecra reklamverenler için ne kadar cazip hale gelirse, o kadar çok sivil toplum kuruluşu ve sosyal projenin desteklenmesi mümkün olacak. Dolayısıyla her şey aslında sizlerin, yani internet kullanıcılarının elinde.

Projeye katılmak çok kolay. www.ekledestekle.com adresine girip, "İndir, Ekle" butonuna basıyor ve basit bir programı indirip, kullanıcı kaydınızı oluşturuyorsunuz. Kaydınızı oluştururken de hangi projeyi / projeleri desteklemek istediğinizi seçiyorsunuz.

Tüm vereceğiniz 3-5 dakika vaktiniz ve sonrasında da ekranınızda sizi rahatsız etmeyecek kadar küçük bir alan…

Bakalım Türkiye’de kaç tane "iyi" internet kullanıcısı var…

Bir bumads advertorial içeriğidir.

@yelissm ‘in Philips Akıllı Ütü Deneyimleri

2012-02-04T20:10:00.000+02:00

#markaelcileri olarak Philips Akıllı Ütü ile tanışma ve test etme fırsatımız oldu.Evlenirken aa indirimdeymiş diye aldığımız bilindik bir marka olan buharlı ütümüzle yaşadığımız kötü deneyimlerden sonra Akıllı Ütü bizi gerçektende büyüledi..

http://imgur.com/LgeuE

Optimal Temp teknolojisine sahip dünyanın ilk ve tek buhar kazanlı ütüsü Philips Akıllı Ütü ütü yapmayı bir zevk haline getiriyor.

Çünkü Philips Akıllı Ütü, kendi ısı ayarını kendisi yapıyor ve tüm kumaşlarınızı hızlı ve güvenli bir şekilde ütülüyor. Philips Akıllı Ütü’nün bu teknolojisi sayesinde ütümüzün tabanı her zaman en uygun sıcaklıkta kalıyor.

Ve ısı ayarı yapmamıza gerek kalmıyor. Ayrıca ütümüzü 5 dakikaya kadar giysilerimiz üzerinde bırakabiliyoruz. Akıllı Ütü’nün kumaşlarınıza hiçbir zarar vermediğini göreceksiniz!

Philips Akıllı Ütü’nün bir diğer özelliği ise normal buharlı ütülere göre çok daha hızlı olması.Buhar siz ütü masasına kıyafetlerinizi yerleştirirken hazır durumda. Yüksek basınçlı sistemi ile buharı kumaşın en derinlerine kadar ulaştırır ve tüm kırışıklıkların tek seferde düzelmesini sağlar.Açılmayan keten kumaşlar kotlar hemencecik ütülenir.

Ayrıca akıllı teknoloji ile farklı kumaşları ütülerken, ütünüzün ısınmasını veya soğumasını beklemenize de gerek kalmıyor ve sizde bir rahatlık sağlıyor. Hatta bizzat kendim test ettim bunu.Kot pantolonu ütülerken farklı tür kumaşlara geçiş yaptım.İlk anda eşim yapma etme dedi ama dinlemedim.Ve sonuç gerçektende güvenli.

http://imgur.com/00jna

Güvenli Philips Akıllı Ütü, damlama önleyici sistemi ile kumaşlarınızın ıslanıp lekelenmesini önler.

Yakmadan ve bozmadan güvenle ütüleme rahatlığı yaşatır.Eski ütümde ki damlayan kireç parçacıkları ise artık yok.Ütü yaparken beyazlayan kumaşlar yada damlamalardan kalan izler yok.

Philips Akıllı Ütü bir odadan diğer odaya rahatlıkla taşınabiliyor.Buhar kazanına bir düğme yardımı ile( bana düdüklü tencere kilit sistemlerini hatırlattı) inanılmaz bir şekilde kenetleniyor ve tek elinizle taşımanıza imkan sağlıyor.

http://imgur.com/kCTWd

Videomuz için :

http://youtu.be/755z0rLLP_s

Kısacası Philips Akıllı Ütüyü herkese tavsiye ediyorum.Ve ayrıca twitterda @yelissm kullanıcı adımdan ulaşırsanız ilk 5 kişiye 31 Marta kadar geçerli hepsiburada.com ‘da geçerli 250 TL lik indirim kuponunu sizlerle paylaşmak isterim.

Philips Akıllı Ütü deneyimlerimi sizlerle paylaşmamda bize bu güzel sayfayı ayıran ……… bloga çok teşekkür ederim.

Unutmayın bu ütü gerçektende süper J

İşte Tüm Türkiye’nin Merakla Beklediği Tarif!

2011-12-24T22:34:00.000+02:00

Son zamanlarda herkesin konuştuğu hatta Obama’nın hanımının bile merak ettiği tarif; Pınar Labneli!

Herkes bu tarifi merak ediyor, lezzeti dünyanın bir ucuna yayılıyor.

Pınar Labneli Yedi Baharatlı Pasta’nın tarifini www.facebook.com/PinarLabne adresinden öğrenebilirsiniz.

Diğer Pınar Labne’li tarifleri herkesten önce öğrenmek için sayfayı takip etmeyi unutmayın!

Bir bumads advertorial içeriğidir.

UN KURABİYESİ

2011-12-06T16:47:00.000+02:00

Sıcacık kurabiyeler :) Fırından az önce çıktı, hemen fotoğrafını çekip yayınlıyorum. Tadı harika oldu, mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

5 yemek kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı buğday nişastası
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
Alabildiğince un

Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılır. Un en son eklenir. Sert kurabiye hamuru gibi değil, yumuşak bir hamur olmalı. Çok kolay şekil verilebilir yumuşaklıkta oluyor. Şekil verin, az ısıtılmış 170 C fırında 15-20 dk pişirilir.

GUBATE

2011-12-02T12:04:00.001+02:00

3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 paket Yuva Yaşmaya
Tereyağı
Tuz

İçi İçin:
300 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 su bardağı ılık suda Yuva Yaşmayayı eritin. Un,eritilmiş maya ve tuz ile ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Mayalanmaya bırakın.
İçi için; kıyma ve yemeklik ince doğranmış soğanı 2 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Ocaktan almadan önce cevizi ve baharatları ekleyin. Soğumaya bırakın.
Hamur mayalanınca iki parçaya ayırın ve yufka açın. Tereyağını bir tavada eritin. Açtığınız yufkaya sürün, her yerinin yağlanmasına dikkat edin. Yufkayı boyuna beşe bölün. Her parçayı incecik kıvırın ve kendi etrafında dolayın. (İnce sopa görüntüsünde olan hamuru ortadan başlayıp etrafında dolayacaksınız.)İki yufkadan toplam 10 parça elde edeceksiniz. Her bir parçayı oklavayla 3 mm kalınlığında açın. Hazırladığınız içten koyup üst kısımda birleştirin. Eğer üstünden çatlayıp iç malzemenin görünmesini istiyorsanız iyice bastırmadan kapatın. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürün, arzuya göre çörekotu döküp 200 C de üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yeniçarşım.com ile Evden Çıkmadan Çarşıya Çıkıyoruz!

2011-11-26T00:05:00.001+02:00

Ekim ayından bu yana yayında olan Yeniçarşım.com, alışkın olduğumuz e-ticaret sitelerinden oldukça farklı. Site şimdiden sloganı olan “Evden çıkmadan çarşıya çık” mottosunu fazlasıyla yerine getiriyor. Çünkü şimdiden Yeniçarşım.com’da yüzlerce mağaza var ve siz dilediğiniz ürünü bu mağazalar arasından seçerek satın alabiliyorsunuz. Üstelik, internetten alışveriş yaparken en çok çekindiğimiz “güvenlik” engelini Hürriyet Güvenli Alışveriş Sistemi ile çözmüşler.

Yeniçarşım.com’un diğer alışveriş sitelerinden önemli farkları var. Platformun en belirgin karakteristiği olan alıcı ile satıcıyı bir araya getirme stratejisi, satıcıların (mağazaların) ticari kuruluş olması gibi akıllıca bir taktikle desteklenerek, son derece başarılı bir sistem getirilmiş durumda. Yeniçarşım.com’da satış yapan her mağaza, ticari unvana sahip, fatura kesen ve dolayısıyla garantili ürün satan mağazalar. Bu sayede aynı ürünü birden fazla mağaza arasından güvenle seçerek satın alabiliyorsunuz. Herhangi bir problemde “Hürriyet Güvenli Alışveriş Sistemi” ve Yeniçarşım’ın başarılı müşteri hizmetleri departmanı hizmetinizde.

www.yenicarsim.com'da 24 farklı kategoride onbinlerce ürün bulunuyor. Mutfak ve küçük ev aletleri bölümünde ise birbirinden güzel ürünler mevcut. Yemek yaparken ihtiyacınız olan mutfak aletlerine kolaylıkla ulaşabilir ve güvenli şekilde satın alabilirsiniz.

Ayrıca, www.facebook.com/yenicarsim ve www.twitter.com/yenicarsim adreslerinden ise Yeniçarşım’ı takip edebilir, kampanya ve fırsatlardan haberdar olabilirsiniz.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Pamuk Poğaça

2011-11-19T22:26:00.001+02:00

Tadı harika, yumuşacık poğaçalar yapmak istiyorsanız mutlaka deneyin. İlk kez yaptım, harika oldular! Sevgili anneciğimin tarifi.

Annem Bursa'ya gittiğimde kahvaltı için yapmıştı. Yiyen herkes tarifini aldı. tarif benim de çekmecemde duruyordu. Anneminki kadar güzel olmaz diye yapmıyordum. Bugün eşime kapıyı açtım, apartman poğaça kokmuş. Malum, hamilelik, canım çekti :) Ben de hemen yoğuruverdim.

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üstüne)

100 gr tereyağı (eritilecek)

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1 paket instant maya (Ben yarım paket yaş maya kullandım)

alabildiği kadar un (çok yumuşak bir hamur olmalı )

1 fiske tuz

İçi için;
peynir, maydanoz karışımı

Yapılışı

Tüm malzemeleri karıştırın. Mayalanması için 40-50 dk sıcak ortamda (örneğin kaloriferin üstünde) bekletin. Elinizde yuvarlak şekilde açın, içine peynir-maydanoz koyup yarım ay şeklinde kapatın. Üstüne yumurta sarısı sürün. Susam ve çörekotu serpin. 200 C de üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Lavaşlar Arasında Et Kavurma

2011-11-19T22:04:00.002+02:00

Bu yemeğe isim maalesef bulamadım. Güzel bir isim bulursam- yada ismini bilen varsa yorum olarak yazsın- yazacağım. Bana bu yemeği sevdiğim bir teyzem tarif etmişti. yıllardır yaparım, severek yeriz.

Oğlum yeni yemeklere karşı çok ön yargılıdır. Bu yemeği de uzun süredir yapmamıştım, unutmuş. Yapana kadar ''Ben bunu yemem'' dedi durdu. Ama ilk lokmasında ''Anneciğim çok güzel olmuş, ellerine sağlık'' deyince tüm yorgunluğum bir çırpıda siliniverdi :)

Yapılışı

Un, su, tuzla hamur yoğrulur. En az 10 dk, top gibi olana dek yoğurun. Üstüne nemli bez, yada kapak kapatın, bir saat kadar buzdolabında dinlensin. Sonra tabak büyüklüğünde, çok ince olmayan yufkalar açın. Lavaş gibi olmalı. Bu arada da iç malzemesi hazırlanmış olmalı. Kıyma yada minik doğradığınız eti kullanabilirsiniz. Ben Minik minik doğradığım kuzu etini tercih ettim. 250-300 gr kadar yeterli. Daha çok da kullanabilirsiniz. Soğanla az yağda eti kavurun. İçine sivri biberleri küçük küçük doğrayıp ekleyin, kavurmaya devam edin. Minik doğradığınız bol domatesi ekleyin. Tuz ilave edip pişirmeye devam edin. Altını kısıp, yufkaları pişirmeye başlayın. Yufkaları tek tek pişirin, tereyağı ile yağlayın, üstüne hazırladığınız içten dökün, her yerine yaydırın. O sırada 2. yufkayı pişirmelisiniz. Son derece seri çalışılmalı. Aynı işlemi 9 kat için de uygulayın. Son katı pişirip en üste koyun, tereyağı ile yağlayıp, dilimleyin, servis edin. Tadı çok güzel oluyor. Afiyet olsun.

NIVEA Pure & Natural Deodorant

2011-10-17T22:50:00.010+03:00

Sizinle çok farklı, güzel bir ürünü paylaşmak istiyorum.

Yıllardır deodorant kullanırım. Koltuk altlarımda sürekli bir alerji durumu vardır. Ama artık bunu kabullenmiştim. Cildim hassas olduğu için normal olduğunu düşünüyordum. Çünkü değil deodorant, bir duş jeli bile bu kaşıntıyı tetikleyebiliyordu.

Nivea markası çocukluğumdan bildiğim bir marka. El kremini sürekli kullanırım. Oğlumu doğduğundan beri çok güvendiğim Nivea Şampuan&Duş Jeli ile yıkarım. Deodorantıyla tanışmam ise 1 yıl öncesine dayanıyor. Bir markette minik Nivea deodorantlar dağıtıyorlardı. Kullandım, kokusu ve yapısı çok hoşuma gitmişti. O günden sonra Nivea deodorant kullanmaya başladım.

NIVEA Pure &Natural Deodorant'la tanışmam ise geçen ay deodorantımın bitmesi ile oldu. Deodorant kokusunu ağır bulup hep şikayet eden, öksüren oğlum bile bayılıyor kokusuna. Diğer deodorantlar gibi insanı boğan bir kokusu yok. Gün boyu kendimi çok iyi hissediyorum. Kaşıntı gibi bir sorunum da kalmadı. Nivea bu deodorantıyla devrim yarattı diyebilirim. Artık deodorantım belli...

SHE....O, sıradışı, yeniliğe açık...

2011-10-15T14:45:00.001+03:00

O sıradışı, yeniliğe açık, modayı takip eden, kendine güvenen genç kızlarınkokusu...

Renk renk, aktif çizgileriyle modern kutusunda çarpıcı, çekici, baş döndürücü bir koku...

Genç kızların renkli dünyalarının parfümü...

Genç Kızların Tercihi "She" Serisi

Dayanılmaz kokularıyla genç kızların bir numaralı tercihi "She", kalpli kofreleriyle günü vazgeçilmezi arasına giriyor.

Genç kızların tercihi "She" serisi, son derece trend olan meyvemsi ve çiçek ağırlıklı kalıcı kokularıyla büyüleyici parfüm dünyasında iddiasını korumaya devam ediyor. Birbirinden güzel Fun, Cool, Sexy, Sweet, Love, Happy, Crazy ve Pretty parfüm çeşitleriyle "She" her türlü tarza hitap ederken, rengarenk kofreleri ile de hesaplı alışverişin kapılarını açıyor.

Yeniliğe açık, modayı takip eden, kendine güvenen, heyecanlı, modern ve eğlenceli genç kızlar için özel olarak tasarlanan "She" parfümleri, hassas, ince ve zarif bir dokunuşu beraberinde getiriyor.
Özel kalpli kutular içerisinde, raflardaki yerini alan "She",
2011’in de en trendy parfümü olacak.

Sizi "She"nin taze ve özgür dünyasına davet ediyoruz. Şık kalpli kutularda sunulan kofrelerde, parfüm ve deodorant yanında aynı esanstan üretilmiş vücut losyonu sürprizi de var.

PARFÜM GRUBU

Genel olarak su, alkol ve esans yağlarından oluşan parfüm içerdiği esans oranlarına göre şu şekilde sınıflandırılır:

PARFUM	:	Su içermez, esans oranı %15 ve üstüdür.
EAU DE PARFUM	:	Esans oranı %15-%18 arasındadır.
EAU DE TOILETTE	:	Esans oranı %4-%8 arasındadır.
AFTERSHAVE VE KOLONYA	:	Esans oranı %3-%5 arasındadır. 70° alkol bulunur.

DEODORANT GRUBU

Deodorant grubunda ise şu şekilde bir sınıflandırma
söz konudur:

DEODORANT	:	Su içermez, 95° alkol bulunur. Antibakteriyeldir ve ter kokusunu önler. Esans oranı %2-%5 arasındadır. 24 saat

DEODORANT

Su içermez, 95° alkol bulunur. Antibakteriyeldir ve ter kokusunu önler. Esans oranı %2-%5 arasındadır. 24 saat

etkilidir.
DEO STICK	:	Antiperspirant, esans oranı %1-%2 arasındadır.
DEO ROLL-ON	:	Antiperspirant, terlemeyi önler. Esans oranı %1-%1,5 arasındadır.

ROLL ON GRUBU

She'den bir yenilik daha!

Bir günü 24 saate sığdıramayanlara...
Deo Roll-on 24 saat ona asla yetmiyor. Gidilecek onca yer, yapılacak onca iş... Bir gün asla yetmiyor, yetişemiyor asla enerjisine. O, modayı takip ediyor, sıra dışı olanı seviyor, kendine güveniyor. Yeni şeyler denemekten çekinmiyor. Gün boyu hareketli, enerji dolu... Hal böyleyken deodorantımda bana ayak uydursun, diyor. O, deli dolu günlerden birinde She'nin rengârenk dünyasıyla tanışıyor.

Ve Deo Roll-on'un 24 saat süren antiperspirant etkisi ona bitmeyen bir tazelik ve ferahlık veriyor. Birbirinden çekici 5 farklı kokudan ve renkten birini seçiyor. O günkü ruh haline göre beni bu anlatır diyor. Döner bilyesi sayesinde kolayca uyguluyor, temposunu hiç düşürmüyor.

www.she.com.tr

Patlıcan Kebabı

2011-10-09T21:53:00.000+03:00

Yapılışını tahmin ediyorsunuzdur. Aslında hazırlamak değil, fırın derecesini ayarlamak önemli olan. Yüksek ısıda güzel pişen bir yemek. 220-230 derecede pişerse güzel oluyor. Yapılışı en kısa zamanda...

Demir eksikliği, Anemi

2011-09-28T21:03:00.000+03:00

Güzel haberin ardından beni üzen başka bir şey oldu. Oğlumun renginin beyazlığı doktorumuzun dikkatini çekince bir kan tahlili yaptırdık. Oğlumun hemoglobini ve demiri çok düşük çıktı. Hastalıktan ziyade sık sık kan alınması sıkıntılı oldu. Çok şükür kötü bir hastalığının olmaması sevindiriciydi. Şimdi 2. 10 günlük tedavi sürecindeyiz. İlaçlarımızı kullanıyoruz, yiyeceklerle ciddi şekilde destekliyoruz. Sanki oğlumun renginde biraz düzelme hissetmeye başladım. İnşallah ilaçla halledebiliriz. Doktorumuz uzun bir süreç olacağını söyledi.

Sizinle asıl yeme düzenimizi paylaşmak istiyorum. Kansızlıktan muzdarip kişiler olabilir aramızda. Hatta kansızlık olmasa bile bazı önemli noktalara -özellikle çocuklarımız için- dikkat etmeliyiz.

Öncelikle çocuğu bilinçlendirmek çok önemli. Tabi uygun bir yaştaysa.

Mesela; sütü kahvaltıda vermemeliyiz. Portakal suyu yada meyve suyu en iyi seçenek. Evde sıkma olması şartıyla!

Çaydan mümkün olduğunca uzak durmalılar, özellikle yumurta, et yerken. Yani demir içeren gıdalarla birlikte süt ve süt ürünleri, çay, kahve tüketilmeyecek.

Kahvaltıda et, sucuk (ama salam sosis değil) tüketecek. Yumurta her gün 1 tane mutlaka yiyecek.

Sabah demir ilacını aç karnına içecek. Ardından 1-2 yemek kaşığı pekmez yiyecek. Özellikle keçiboynuzu pekmezi, yada üzüm pekmezi olacak.

Beyaz un tüketmeyecek. Beyaz ekmek, makarna yemeyecek. Her şey tam buğday unuyla yapılacak. Kepekli makarna yiyecek.

4 Ekim'de kan tahlili yapılacak. İnşallah güzel haberler alırız. Rabbim kimseye evladının acısını, hastalığını göstermesin inşallah...

2. Oğlum Geliyor :)

2011-09-28T20:42:00.002+03:00

Uzun süredir bloğumla ilgilenemiyorum. Bloğumu ihmal etmeme rağmen ziyaretçi sayımın 20 nin üstünde olması beni çok sevindirdi.

2. oğluma hamileyim :) Hamileliğimin ilk 3 ayı epey zor geçti. İlk hamileliğime hiç benzemediği için kz olabileceğini düşünüp adını bile hazırlamıştık :) Hamile olduğumu öğrendikten 2 gün sonra sabaha karşı kanamam başladı. Ben çocuğumu kaybettiğimi düşündüm. İlk oğlumda da 3 ay civarı 2 günlük kanama olmuştu. Ama hem çok azdı, hem 2 gün sürmüştü. 2. hamileliğimde umudumu kaybetmiştim, verilen ilaçları kullanıp iğneleri oldum. Doktorum Başak Hanım'a minnettarım. Düşük, düşebilir yada tehlikeli durumda gibi sözlerin hiç birini kullanmadı. Ağlayarak girdiğim odasından gülerek, umut dolu çıktım. Sonunda da zor günleri aştık:) Cinsiyet o kadar önemsizdi ki benim için, yaşasın, hayırlı evlat olsun diye Allahıma dua ettim hep. Allahım oğlumu bana bağışladı...şimdi çoğu kişi ''Aaa kız olsaydı keşke ...'' diyor. Ben ikinci oğlumu sabırsızla bekliyorum :) Sanki ilk doğumummuş gibi...yaşamasına mucize gözüyle bakıyorum. Benim miniğim çok mücadele etti. Artık hareketlerini hissediyorum :) Cinsiyeti hiç önemli değil, ben onu sabırsızlıkla bekliyorum...

KIPLING’İN BACK TO SCHOOL MODELLERİ, BU YIL DA OKULUN GÖZDESİ…

2011-08-18T11:27:00.000+03:00

Sıcak yaz günlerinde tüm çocuklar tatilin tadını doyasıya çıkartıyor. Çalışkan olanlarsa okul çantalarını hazırlamaya erken başlıyor. İşte dünyaca ünlü marka Kipling de onlar için okul çantası tasarımlarını şimdiden hazırladı. Kipling’in “Back to School” adını taşıyan tasarımları birbirinden güzel ve fonksiyonel modellerle bu yıl yine okulun gözdesi olacak…

Kipling Back to School ile ilkokuldan üniversiteye…

Çantada dünya modasına yön veren marka Kipling, rahatlığından ve şıklığından çocukları da mahrum bırakmıyor. Onlara özel hazırladığı Back to School okul çantası modelleri ile yıllardır öğrencilerin de ilk tercihi oluyor. Hem kız hem de erkek öğrencilerin zevkine göre tasarlanan çantalar, kalem kutu ve beslenme çantaları ile de bir set oluşturuyor. Kipling modasının sınırı yok. Markanın okul koleksiyonunda ilkokuldan üniversiteye kadar her yaş grubundan öğrenciye göre renk, desen ve model alternatifinden oluşan birçok seçenek bulunuyor.

Her ihtiyaca özel bölme…

Kipling’in Back to School koleksiyonu, şıklığı kadar fonksiyonelliği ile de dikkat çekiyor. Öğrencilerin aradıklarını kolayca bulabilmeleri için birçok farklı bölmeye sahip olan sırt çantalarında kalem kutu, defter, kitap, cep telefonu, mp3 çalar, su şişesi hatta beden dersleri için ayakkabıları koyabileceğiniz bölümler bile düşünülmüş. Öte yandan Kipling çantalar dayanıklılığı ile uzun süre boyunca rahatlıkla kullanılabiliyor. Yıkanabildiği için de şıklığını daima koruyor.

www.kipling.com

Müge AKAY

Müşteri Direktörü

Med Partners Halkla İlişkiler

Tel: (0216) 577 41 41

mt@medpartnersreklam.com

HEM ŞIK HEM KONFORLU, KICKERS’TAN YENİ OKUL KOLEKSİYONU…

2011-08-18T11:18:00.000+03:00

Okulların açılmasına kısa bir süre kala alışveriş heyecanı yavaş yavaş başlıyor. Okul alışverişi denilince akla ilk önce kırtasiye ürünleri geliyor. Ancak bu hareketli sürecin çocukları en çok heyecanlandıran bölümünü ise kuşkusuz ayakkabılar oluşturuyor. Dünyaca ünlü Fransız ayakkabı markası KicKers, eğitim hayatlarında daha kat etmeleri gereken uzun bir yol olan çocuklar için en şık ve en güzel ayakkabı modellerini sunuyor.

Kendine özgü tarzı ve tasarımlarıyla dünya ayakkabı modasında haklı bir yer edinen Kickers, okul ayakkabısı koleksiyonu ile de kalitesini ve farkını ortaya koyuyor. Okul için geniş bir koleksiyon sunan marka; modelleri, tasarımları ve renkleri ile her yaştan kız ve erkek çocukların zevkine seslenmeyi başarıyor. KicKers, şıklığa verdiği önemi rahatlığa da gösteriyor. Okul döneminde çocukların oldukça hareketli olmaları nedeniyle Kickers ayakkabılar özellikle onlara ayak uyduracak şekilde tasarlanıyor. Kickers’ın her modeli ayak çevresinin doğal şekliyle mükemmel uyum sağlıyor. Böylece çocuklar, dünya modasını okula taşıma şansına sahip olurken, her adımda da üstün konfor yaşıyor.

KicKers’larda esneklik, kalite ve rahatlık bakımından kauçuk taban kullanımı tercih ediliyor. Geniş ürün ve renk yelpazesi, doğal, hoş ve ustaca tasarlanmış kombinasyonlar da KicKers’ın dikkat çeken özelliklerinden... Şıklığı ve ayak sağlığını düşünen özel tasarımlarıyla dikkat çeken KicKers’larda dayanıklılık ve esneklik gibi özellikler de öne çıkıyor.

KicKers okul koleksiyonu, seçkin mağazalarda sizleri ve çocuklarınızı bekliyor.

www.kickers.com

Müge AKAY

Müşteri Direktörü

Med Partners Halkla İlişkiler

Tel: (0216) 577 41 41

mt@medpartnersreklam.com

Çilekli Chesecake

2011-07-09T11:46:00.000+03:00

Malzemeler

3 paket burçak bisküvi (robotta çekilecek)

Yarım paket sarı becel

1 su bardağı süt

1 paket krem şanti

1 paket limonlu jöle

1 çay bardağı sıcak su

1 çay bardağı soğuk su

1 paket labne

250 gr çilek

3 yemek kaşığı mısır nişastası

4 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

3 paket burçak bisküvi robotta çekilir. Yarım paket sarı becel margarinle mıncıklanır. Kelepçeli kalıba bastırılarak yayılır.

1 su bardağı süt, 1 krem şanti çırpılarak hazırlanır.

1 paket limonlu jöle, 1 çay bardağı sıcak su ile karıştırılır. 1 çay bardağı soğuk su, 1 paket labne ile karıştırılıp üstüne dökülür.

250 gr çilek robotta ezilir. 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 4 yemek kaşığı toz şekerle pişirilip ılıtılarak üstüne dökülür. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletilip servis edilir. Afiyet olsun :)

Katıklı Dolma (Bitlis Yöresi)

2011-06-03T18:39:00.001+03:00

Malzemeler

1 kg kabak
250 gr kıyma
1 orta boy soğan
tuz
karabiber
kuru reyhan
pul biber
yarım çay bardağı bulgur

Tüm iç malzeme yoğrulur, köfte kıvamına getirilir. 2 cm genişliğinde kesilen kabakların içi oyulur. İçleri köfte ile boşluk kalmayacak şekilde sıkıştırılarak doldurulur. Tencereye yerleştirilir, üstüne çıkmayacak kadar su konur. Üzerine tabak kapatılır. 30 dk kadar pişirilir. Üzerine sarmısaklı yoğurt konur. Servis edilmeden önce de tereyağı kızdırılıp, istenirse kırmızı toz biber de eklenip üzerine dökülür.

Afiyet olsun:)

Sanal Çizgi Yayın Hayatına Başladı

2011-05-31T00:55:00.000+03:00

Sevgili yazarımızın bloğu yayın hayatına başladı. Ev dekorasyonunun en yeni örneklerini buradan takip edebilirsiniz. İzlemeye almak için:

http://www.sanalcizgi.blogspot.com/

Philips Airfryer la Hayat Daha Kolay

2011-05-26T21:00:00.002+03:00

Philips ve Semen Öner sayesinde arkadaşlarım ve komşularımla çok güzel bir gün geçirdik. Philips'in yeni devrim niteliğindeki ürünü Airfryer' i tanıdık, çok güzel lezzetleri tatma imkanı bulduk. Aslında bildiğimiz lezzetlerin farklı pişirilmesiydi sadece. Örneğin herkesin severek yediği patates kızartmasını yağsız şekilde denedik. Hepimiz aynı fikirdeydik ilk başta ''Yok canım, asla aynı lezzet olamaz.'' Ama Sevgili Semen Öner'i kırmamak adına kimse fikrini söyleyemedi. Semen Öner sanki bakışlarımızdan anlamıştı:) ''Pişene kadar bekleyin, inanamayacaksınız '' dedi. Gerçekten de sonuç mükemmeldi. ''Yağsız kızartma da oluyormuş demek '' dedi herkes:)

Bunun yanında muffin pişirdi Sevgili Semen Öner. Mantığım ilk başta almamıştı ama harika olduğu görünce şaşkınlığım iyice arttı. Artık Airfryer sayesinde oğlum için istediğim adette minik kekleri, en kısa sürede (20 dk civarı) hazırlıyorum. 1 haftadır Airfryer 'ımız var, bizim en gözde yemeklerimiz şimdilik tavuk ve patates. Patateslerimiz 9 dk da istediğimiz çıtırlığa ulaşıyor. Tavukların özsuyu içinde kalıyor sanki. Tavukları kekik, kırmızı pul biber ve sıvıyağ ile marine ediyorum. Koyduğum yağ ve etin yağı alt bölmede toplanıyor ama nasılsa kurumuyor, harika oluyor.

Airfryer nasıl pişiriyor, ne artısı var derseniz;

Anında ayarladığınız sıcaklıkta pişirmeye geçiyor. Fırına yemeği koyarız, önce ısınması gerekir. Fırını 15 dk kadar sırf ısınması için -aslında boşuna- çalıştırırız. Airfryer'la bu boşa geçen süre yok.

Fazladan bulaşık derdimiz, sıçrayan yağlar, boşa harcanan, sağlıksız yağlar da yok. Oğlum çok şaşırıyor:) Eskiden yeter oğlum derken ''Ye yavrum'' diyorum. ''Anne yasak değil mi'' diye soruyor. Airfryer'la yasak yok artık :)

Kekleri yada diğer yiyecekleri adet olarak hazırlayabiliyorum artık. Bu çok büyük rahatlık oldu.

Bir de şık görünüm var tabi. Salonda kullanıyorum genelde. Yemek masasının hemen yanında. Çünkü tavuk pişirirken ortaya koku yayılmıyor. Patates kızartıyorum ama koku yok. İnanılmaz bir alet.

Bir de kutudan yemek kitabı çıkıyor. Harika tarifler var. O tarifler acemiliğimi hemen atmamı sağladı. Bundan sonra sizlere Airfryer lı tarifler sunacağım.

Semen Öner'den bahsetmeden geçemeyeceğim. Kendisini tanıdığım için çok mutluyum. Arkasından çok konuştuk:) Bir insan bu kadar alçakgönüllü, bu kadar tatlı olabilir diye. Derya Baykal'la Kanaltürk'te yaptıkları programdan, mutfakla ilgili tüyolardan, hayattan...bir sürü konu hakkında konuştuk. Mükemmel bir aşçı, mükemmel bir insan.

Philips tanıtıma gelen konuklarıma da hediyeler verdi. Fırın eldiveni, önlük, şapka, yemek kitabı...herkes giderken çoook mutluydu...

Tuhurje

2011-05-20T17:39:00.000+03:00

Ailemizde çerkezler de var. Onlardan aldığım bir tarif. Annem yaptı, ben fotoğraflarını çektim:) Ama en kısa sürede ben de yapmak istiyorum. Yapımı kolay ama çok lezzetli.

Malzemeler
2,5 su bardağı Sinangil Un
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya( 10 gr lık)
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz

İçi için

Beyyaz peynir / Haşlanmış patates/ Tahin pekmez karışımı / Tahin-tozşeker karışımı

Eritilmiş tereyağı

Üstü için
1 yumurta sarısı
Susam-çörekotu

Yapılışı

Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakın. Malzemeyi 8 bezeye ayırıp teker teker unlayıp açın. Mümkün olduğunca ince açmaya çalışın. Ama mayalı hamur olduğu için yufka inceliğinde olmayacaktır. Eritilmiş tereyağı ile içini yağlayın. İstediğiniz içi koyup yufkayı bir ucundan tutup yuvarlayın. Uzun sopa gibi görünüm elde edeceksiniz. Bir ucundan tutup yuvarlayın. Unlamadan üstünden oklava ile geçip inceltin. Üstüne yumurta sarısı sürüp, susam çöreotu serpin, Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup 200C fırında pişirin.

Cevizli Havuç-Kabak Salatası

2011-05-20T17:17:00.000+03:00

Bir süredir işlerimin yoğunluğu, oğlumun hastalıkları dolayısıyla tarif giremedim. Baktım ki 1 ay olmuş, bu kadar ara yeter deyip bir tarif eklemeye karar verdim:)

Bu salatanın tadı çok güzel oluyor. Basit bir tarif. Malzemeniz varsa hazırlığı 15-20 dk nızı alır ancak. Şık bir sunum yapabilirsiniz.

Malzemeler

2 adet kabak
2 adet havuç
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
dereotu
yoğurt
sarmısak

Yapılışı

Kabak ve havucu rendeleyin, az sıvı yağda suyunu salıp çekene kadar pişirin. Karıştırma kabının içine yoğurdu koyun, rendelenmiş sarmısak, kıyılmış dereotu, 1 çay kaşığı tuz ve ceviz ekleyip karıştırın. Havuç-kabak karışımını da koyup son kez karıştırıp, servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun:)

Beşamelli Sultan Çorbası

2011-04-22T16:41:00.002+03:00

Malzemeler
2 kaşık un
2 kaşık margarin
1 adet havuç
4 su bardağı et suyu veya su
Kaşar peyniri
Tuz ve karabiber

Tüm sebzeler yıkanarak kabukları soyulur. Soğan ve maydanoz bütün olarak (dal olarak), diğerleri ise 4-5 parçaya ayrılarak düdüklü tencere içerisine konulur.

Piliç bagetler de yıkanarak ancak derisinden sıyrılmadan ilave edilir.

Su, limon suyu ve dilimleri de üzerine eklenir ve tencerenin düdüğü çıktıktan sonra 15 dakika kadar pişirilir.

Düdüklü tencerenin basıncı düştükten sonra, içerisinden piliç bagetler, limon dilimleri, maydanoz ve soğan alınarak, el blenderi ile pürüzsüz bir çorba elde edene dek karıştırılır. Ayrılan piliç bagetlerin etleri, kemik ve derisinden ayıklanarak didiklenir.

Beşamel sos için ayrı bir tencerede un ile tereyağı, kokusu çıkana dek kavrulur. Üzerine 2 su bardağı süt ve karabiber ilave edilerek topak kalmayacak şekilde koyulaşana dek sürekli karıştırılır.

Tuz ve didiklenmiş tavuk etleri de ilave edilerek çorbanın içerisine katılır, bir taşım daha kaynatılarak servis edilir

Etli Kuru Patlıcan Dolması

2011-04-17T12:11:00.000+03:00

Kuru patlıcan dolmasını daha önce hiç denememiştim. Baharı yaşadığımız şu günlerde organik bir markanın ürünü indirime girmiş diye görünce bir paket aldım. Paketin üzerindeki tarifte zeytinyağlı tarif vardı. Ama ben kıymalı denemek istedim ve sonuç gerçekten harika oldu.

Kuru Patlıcan Dolması

1 su bardağı pirinç
12 adet kuru patlıcan (15 dk kaynayan suya atıp haşlanacak)
1 adet orta boy soğan
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası (biber salçası da koyarsanız çok güzel olur)
Maydanoz
pul biber, tuz, karabiber (arzu ettiğiniz kadar)

Yapılışı

Öncelikle 15 dk kadar patlucanları haşlayın. Sonra tüm iç malzemeyi karıştırıp patlıcanları doldurun. İki patlıcanın ağzını birbirine geçirip tencereye yerleştirin. Yada patlıcanın ağzını kapatır gibi birbirine yapıştırın. Tencereye ağızları üste gelecek şekilde dizin. Sonra 45-60 dk arası pirinçler iyice pişene kadar pişirin. Afiyet olsun:)

Tiramisu

2011-04-17T00:00:00.001+03:00

http://hunerlibayanlar.blogspot.com/ da mini tiramisu lari görünce içimden hemen tiramisu yapmak geldi : ) Ben de oradaki tarifi uyguladım ama sunum farklı oldu .

Malzemeler

1 paket kedi dili bisküvi

3,5 su bardağı süt

2 çay bardağı Şeker

1 çay bardağı Sinangil un

1 Tatlı kaşığı nişasta

2 adet Yumurta sarısı

Bir tencereye kedi dili haricindeki malzemeyi koyup karıştırın , ocağın altını yakıp devamlı karıştırarak pişirin . Kaynamaya başlayınca bir taşım kaynatıp Ocağı söndürün . İçine :

1 Paket vanilya

1 Paket labne peyniri ni karıştırın . Arada bir karıştırarak ılınmaya bırakın .

1,5 tepeleme dolu yemek kaşığı nescafe

2 tatlı kaşığı toz şeker i 1,5 bardak ılık Suda eritin . Kedi dili bisküvileri batırıp çıkarın ve tepsiye dizin . Üstüne ılınan muhallebiyi üstüne dökün . Buzdolabında 1 gece bekletin , üstüne 1 yemek kaşığı kakaoyu süzgeçle döküp servis yapın .

Oğlum 1 bekleyemediği için cok düzgün çıkaramadım . Ama tadı harika olmuş . Oğlumdan da eşimden de tam not aldım :) Muhallebiyi pişiren eşime ayrıca sonsuz teşekkürler :)

Islak Kek

2011-03-06T00:00:00.000+02:00

Arkadaşım Gökçen'in nefis keki...

Malzemeler

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yumurta ve şeker uzun süre çırpılır. Süt, zeytinyağı, 3 yemek kaşığı kakao eklenip karıştırılır. Karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Un, kabartma tozu, vanilya eklenir. 175 C de ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkınca sıcak sıcak 1 bardak ayrılan karışım üstüne dökülür. Afiyet olsun:)

Toz Çaylı Kurabiye

2011-03-04T17:13:00.000+02:00

Bugün, günümüz vardı. Arkadaşımın annesi çok güzel bir kurabiye yapmış. Dökme çaylı, değişik bir tarif.

Malzemeler

250 gr margarin

1 çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı mısır nişastası

2 yumurta (1 inin beyazı üstüne sürülecek)

1 çorba kaşığı çay

1 adet üçü bir arada kahve karışımı

1 çay bardağı fındık

kabartma tozu

alabildiğine un

Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılıp minik kurabiyeler hazırlanır. Üstüne yumurta beyazı sürülür. 170 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

BLOĞUMA DOKUNMA!!!!

2011-03-01T23:44:00.000+02:00

5 gündür bloğuma ve diğer bloglara giremiyordum. Google yardım sayfasından faydalanmaya çalıştım. Neyse ki dns ayarlarımı değiştirip girmeyi başardım. Özel maçları yayınlayan bloglar bahanesi ile bloglarımıza Türkiye'den girişler engellenmiş. Sorun kullandığımız servis sağlayıcıyla da alakalı. Ttnet kullanıcıları bu sorundan etkilenmemiş sanırım. Bence yapılan büyük haksızlık! Burası bir topluluk. Eğer uygun olmayan bir içerik varsa o blog google a bildirilir ve kapattırılır. Tüm blogspot uzantılarının engellenmesi ne kadar mantıklı?

Bir facebook grubu oluşturulmuş. Bu konuda olan tüm gelişmeri oradan takip edebiliriz sanıyorum:

http://www.facebook.com/blogumadokunma?sk=wall

Acıbadem Keki

2011-02-26T18:27:00.002+02:00

Malzemeler

1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı kıyılmış fındık
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta

1 adet hazır pastatabanın alt kısmı

Malzemeler çırpılır, pasta tabanının üstüne yayılır. 170 C de 20 dk pişirilir.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Poğaça

2011-02-15T17:32:00.000+02:00

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı (ayçiçek yağı da olabilir)
1 paket kabartma tozu (veya 2 çay kaşığı kabonat)
1 çay kaşığı tuz
alabildiğince un

Yapılışı

Tüm malzemeyi karıştırın, iç malzeme için peynir, maydanoz karışımı kullanabilirsiniz. Minik poğaçalar hazırlayın. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin. 180 C de kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun...

Not:

Çok yumuşak poğaçalar seviyorsanız mutlaka deneyin.

Mantarlı Kiş

2011-01-16T01:08:00.000+02:00

125 gr tereyağı
12 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu

Üstü için:
1 adet yumurta
1 paket krema
mantar yada tavuk göğsü
kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
Hamur malzemesini yoğurun, tepsiye ince bir hamur halinde yayın. Üstü için mantarları doğrayın, 1 adet limonun suyunu sıkın, limonu kabuğuyla beraber tencereye atıp mantarları haşlayın. Mantarlar haşlanınca suyunu süzüp karıştırma kabına alın. Üzerine kremayı boşaltın, yumurtayı kırın, karıştırın. Hamurun üzerine yayın. 180 C de ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişirin. Son 10 dk da kaşar peynirini serpin. Kızarınca fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun :)

FUÇİN

2010-12-22T15:30:00.001+02:00

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı erimiş tereyağı
1/2 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
tuz
un

İç malzeme

3-4 adet taze soğan
4-5 diş sarmısak
1 adet domates
2 adet biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
tuz
pulbiber
kıyma
biraz su

Yapılışı

Hamur malzemeleri karıştırılır. İkiye bölünüp tepsi büyüklüğünde açılır. Ara malzeme konur, diğer hamur da açılıp üstüne kapatılır.

Beşamel Soslu Karnıbahar

2010-11-27T20:16:00.001+02:00

Malzemeler

4-5 çiçek karnıbahar (haşlanmış)

Beşamel sos( Evde hazır çorba gibi hazır beşamel sos vardı, onu kullandım)

Haşlanmış havuç, arzuya göre bezelye

Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

Haşlanmış karnıbahar ve havuçları fırın kabınıza koyun. Üzerine pişirdiğiniz beşamel sosu dökün. En üste kaşar peyniri rendeleyip 180 C fırında 30 dk pişirin. Üstü kızarınca servis yapabilirsiniz.

Tarhana Baba Kazananlarımız Açıklandı!!!

2010-11-23T23:49:00.004+02:00

TARHANA BABA KAZANANLARI http://www.tarhanababa.com/ DA AÇIKLANDI.

Sol tarafta akan yazıların sonunda, 1 dk kadar beklerseniz görünüyor. Kazanan 5 kişinin de ismi görülüyor. Çorba tarifiyle kazanan 5. arkadaşım bir an önce adresini gönderirse sevinirim.

erteb@hotmail.com

İyi Bayramlar!

2010-11-15T17:38:00.000+02:00

Sevdiklerinizle mutlu, sağlıklı, huzurlu bir bayram geçirmeniz dileğiyle...

Tarhana Baba Kazananları

2010-11-13T01:32:00.000+02:00

Öncelikle İsmail Bey'e çok teşekkür ediyorum. Hediye paketlerimiz gerçekten çok güzel. 4 şanslı katılımcımız random.org la seçildi. İsmail Bey'in incelemesinden sonra en güzel tarhana tarifi de seçilecektir. Kazanan sayımız 5 e ulaşacak. Eğer bu 4 kişi içinden birinin tarifi en güzel seçilirse 1 çekiliş daha yapacağım. Tüm katılanlara çok teşekkür ediyorum. 4 şanslı arkadaşımı da tebrik ederim:)

1. kazanan 22 Açelya Yılmaz

2. kazanan 48 Burcu Aktan

3.kazanan 23 Selçuk Özten

4.kazanan 15 kampanya da nasip işi

Katılımcı Listesi

1.pötüş

2.ayışığım

3.kamile

4.kreval

5.Nuray.uzunc

6.Neşe Kılavuz

7.gülirana

8.Gamzeli81

9.myname42

10.Fatma Özdemir

11.Gülhan Ataş

12.Paşam41

13.Deniz Öz

14.Portakal Reçeli

15.kampanya da nasip işi

16.Aysel Durak

17.Sacide

18.Duygu Ekici

19.Nuran Ekici

20.Hümeyra Gündoğdu

21.Gizemli Tosbağa

22.Açelya Yılmaz

23.Selçuk Özten

24.Makyajsubject

25.Esra Uzunoğlu

26.Nilgün Çetin

27.Petunya

28.Nalan Şişman

29. Sevil Yıldız

30.Sümeyye Özten

31.Ayşe Yersiz

32.Suzan Doğan

33.Tuba (Hayalperest)

34.Hülyaca (Catpat)

35.Ramazan Şentürk

36.Ebru Büyükçakar

37.Kumral28

38.Yağmurperisi

39.Emnsn

40.Barbie06

41.Ayşe Dokuz

42.Beyaz Güvercin

43.Meraal

44.Ebru Erel

45.Ayşegül (incesaz)

46.Pelin

47.İnciser

48.Burcu Aktan

49.Sinem (Şefika Büyüksarı)

50.Nuran Yıldız

51.Reyhane

52.Smasma

53.Adige01

Oğlumun doğum günü pastası

2010-11-07T12:28:00.008+02:00

Pandispanyası için:

- Dr Oetkerin Pandispanya unu -> paketin üzerindeki talimata göre hazırlayın

Kreması için:

- 1/2 litre süt

- 1 yumurta

- 4 yemek kaşığı toz şeker

- 2 yemek kaşığı un

- 1 vanilya şekeri

Tüm malzemeleri çırpma teli teli ile çırp ve muhallebi kıvamında olana kadar pişirin. Ilıkken

- 125 gram margarin veya tereyağı

- 2 yemek kaşığı pudra şekeri

ekleyin ve mikserle karıştırın. Dolapta soğumasını bekleyin.

Bu arada soğuyan pandispanyayı ikiye bölün. Krema soğuduktan sonra, ilk katına kremanın birazını sürün, üzerine

- damla çikolata

- vişne veya başka bir meyve

yerleştirin ve üzerine kekin üst katını yerleştirin. Geri kalan kremayı pastanın üzerine ve kenarlarına yayın.

Süslemesi:

- 1 paket krem şanti

- 100 ml soğuk süt

Krem şantiyi paketin üzerindeki talimata göre hazırlayın.

- 1 paket pasta Glazürü -> sıcak suyun eritin ve pastanın üzerini istediğiniz gibi süsleyin.

- çekilmiş antep fıstığını çimen için kullandım.

- Tüp şeklindeki gıda boyalarını da süslemek için kullanabilirsiniz...!

Süsleri arzuya göre kullanabilirsiniz... Benim oğlum yarış pisti istedi, bende pistin final bölümünü yaptım. Hayal gücünüze güvenin....! :))

Tarhana Baba İle Harika Tarhanalar Hediye Ediyoruz( 5 kişiye )

2010-11-05T00:59:00.002+02:00

Tarhana Baba Kimdir?

Tarhana baba olarakta adlandırılan Mustafa YELDANLI 1938 Uşak dogumlu. Binlerce yıldır süregelen tarhanayı ev ortamında yapıp satmak fikri 1976 yıllarına dayanır. O yıllarda salça ve tarhana gibi şeyler evlerde yapıldığından ilk anda Mustafa Yeldanlı ya yaptığı işin doğru olmadığı söylendi ve alay konusu oldu. Zamanla ve inatla sabrederek yıllarca bunun savaşını verdi. Tarhana desteklenirse domates, soğan, biber, nane, yoğurt satan köylü ayrı ayrı kazanacak ve Türkiye ekonomisine çok büyük katkı sağlanılacağını dili döndüğünce bürokratlara anlatmaya çalıştı. Kimi zaman ciddiye alındı, kimi zaman yüzüne çok güzel denilip arkasından konuşuldu.

Basında, televizyonda ve bültenlerde çıkıyor ama destek bulamıyordu. Kendi ifadesiyle meşhurdu ama zengin değildi. Zenginliği Serdar ve İsmail adında iki oğlu olmasıydı. Zaman içinde gıda tüzüğü ve Sağlık Bakanlığından izin alarak bu üretimini geliştirmeye çalıştı. Yine kendi çabaları ile paslanmaz çelik kazanlarda tarhana karıyor iklim ortamında kurutuyordu. Yıl 2005 Temmuz ayını gösterdiğinde artık yorulmuş oğullarına kendisi ile çalışmasını önerdi. Baba oğul değişmesi gereken makinaları değiştirdiler, eksik olanları tamamladılar. Mustafa Yeldanlı nın yıllarca hayalini kurduğu Tarhana Evi ni açtılar. Eksik olan şeyler o kadar çoktuki herşeyin üstesinden geleceklerine inanmışlar ve bunu kısa zamanda başaracaklarına kendilerini inandırdılar. Ve artık Mustafa YELDANLI kenara çekilip iki oğlununda bu işlerle uğraşmasını buraya kadar getirdiği bayrağı zirveye taşımalarını istemekte.

Sanırım buda TARHANA BABA' NIN en doğal hakkı ! ! !

Üretim Nasıl Yapılır?

Domates, Biber, Soğan, Nane, Yoğurt ilave edilip özlü un ile yoğrulur. 3 hafta boyunca her gün karıstırılarak havalandırılır. Mayalanma süresi sonunda yazın gölgede kurutularak irmik haline getirilip bez torbalara paketlenir.

Gelelim Hediyelerimize :)

5 kişiye

1 adet yarımlık acılı tarhana

1 adet yarımlık tatlı tarhana

1 adet yarımlık mantarlı tarhana

1 adet erişte den olusan bir paket

Kampanya şartlarımız

Facebookta Tarhana Baba'yı beğenmek,

En güzel ve farklı tarhana tarifini yorumunuzda paylaşmak,

Tarhana Baba'nın sitesini inceleyip beğendiğiniz 3 ürünü yorumunuzda belirtmek

Şart olmayanlar:

Kampanyayı facebookta yada bloğunuzda yayınlarsanız sevinirim:)

Bir de bloğuma izleyici olursanız :)

http://www.hanginialsak.blogspot.com/

Kampanyamız 5 Kasım- 12 Kasım arasıdır.

12 Kasım gecesi kazananlar açıklanacaktır, ardından hediye paketleri hemen gönderilecektir.

Seçilecek en güzel tarhana tarifine 1 paket hediye edilecek, 4 paket ise çekilişle sahiplerini

bulacaktır. Seçimi Tarhana Baba'dan İsmail Yeldanlı yapacaktır.

Anadolu köfte

2010-10-29T00:42:00.000+03:00

Ben bu tarifi bir kaç yıl önce bir televizyon programından almıştım. Biz çok severek yiyoruz. İrmik ve bulgur içerdiğinden çok faydalı olduğunu düşünüyorum. Bu nedenle sizlerle de paylaşmak istedim.

Malzemeler:

1 su bardağı irmik

1 su bardağı köftelik bulgur

1 rendelenmiş kuru soğan

1 tatlı kaşığı biber salçası

kuru nane

1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

İrmiği, bulguru karıştır içine 1 bardak sıcak suyu ekle kabın ağzını kapat ve bulgurun kabarmasını bekle.

Daha sonra üzerine rendelenmiş kuru soğanı, salçayı ve kuru naneyi ekle ve yoğur. Bir hamur oluşunca ceviz büyüklüğünde toplar yap ve elinin iç kısmında bastır.

Bir tencerede su kaynat, tuz ekle ve hazırlanan köfteleri içine at. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynat. Köfteler suyun üzerine çıkınca pişmiştir.

Sosu için:

sosu tamamen sizlerin zevkine ve hayal gücüne bağlıdır. Ben genelde kıymalı sos tercih ederim, bunun için

1 kuru soğanı doğra

1 diş sarmısak doğra

150 - 200 gram (miktarı arzuya göre) kıymayı soğan ve sarmısak ile

az yağda (tereyağı veya mısırözü yağı) kavur.

bira domates salçası ve

biraz biber salçası ekle ve salçanın kokusu gidene kadar kavur.

Üzerine biraz sıcak su ekle ve tencerenin ağzını kapat ve biraz kaynasın. Piştikten sonra

tuz

karabiber

nane (kuru veya taze) ekle, tencerenin ağzını kapat ve biraz beklet.

Bu kez ben farklı bir sos yaptım: Kıymanın yanında bezelye, patates, sivri biber ve havuç kullandım.

Servis yaparken, yanına yoğurt ta konulabilir.

Farklı soslarda yapılabilir. Köfteleri üzerine yoğurt dökülüp, tereyağı ile pul biber veya salça kavurarak mantı gibi yapılabilir, veya farklı sebzeli sosla ya da kıyma yerine et,...! Kısacası evde ne varsa, canınız ne istiyorsa olabilir :)

Afiyet olsun

Çocuklar için faaliyetler

2010-10-27T16:10:00.000+03:00

Keçeden hayvanlar...

Önce bir kağıdın üzerine istediğiniz hayvanın resmini çizin, biz mesela kaplumbağa resmi çizdik. Sonra bunu kesin ve kırtasiyeden aldığımız renkli bir keçenin üzerine yerleştirin. Kenarlarından kalem yardımı ile çizin ve sonra çizdiğiniz çizginin üzerinden kesin. Aynı işlemi hayvanın diğer tarafı içinde uygulayın.

Ardından kenarlarından aynı yada benzer renkte iplikle veya daha kalın iplikle dikin. Dikişler biraz daha iri olabilir, çok şirin görünebilir :))

Biraz diktikten sonra, pamuk ile doldurup, geri kalanı da dikin. Gözleri için düğme/ boncuk kullanabilirsiniz, ya da düğmesiz göz dikebilirsiniz ya da göz boyayabilirsiniz ya da kırtasiyeden yapıştırma göz alıp yapıştırabilirsiniz.

Kolay gelsin

Tırtıl

2010-10-26T16:09:00.007+03:00

8 tırtıl için gerekli malzeme

Hamuru için:

200 ml süt

60 g tereyağı veya margarin
500 g un
1 paket kuru maya
30 g şeker
1 vanilya şeker
1 limon kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığı tuz
1 yumurta (büyüklüğü: M)
1 yumurta akı(büyüklüğü: M)
100 g kuru üzüm

üzeri için:
1 yumurta sarısı (büyüklüğü: M)
1 yemek kaşığı süt
16 kuru üzüm veya damla çikolata

ön hazırlık: tüm malzemeleri ölçülerine göre tart ve fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştir.

mayalı hamur: Sütü ısıt, tereyağı veya margarini ılık sütün içinde erit. Unu ele ve kuru maya ile iyice karıştır. Üzümler dışınde diğer tüm malzemeleri ve süt yağ karışımını un ve mayalı karışıma ekle ve mikserin hamur yoğurma telleri ile önce yavaş sonra en hızlı kademede 5 dakika boyunca hamur oluncaya kadar yoğur. Hamurun üzerini kapat ve mayalanmasını bekle.

Fırını ısıt. Hamuru unlanmış tezgahın üzerinde el ile tekrar kısaca yoğur ve bu esnada kuru üzümleri hamura ekle. Hamuru 8 eşit parçaya kes. Her parçayı tekrar 5 eşit parçaya kes. Her parçayı top şeklinde yuvarla ve tepsiye birbirine yapışık şekilde yerleştir. Tırtıllarını 15 dakika tepside mayalandır.

Elektrikli fırın: 180°C
Turbo fırın: 160°C

Yumurta sarısını ve sütü karıştır ve tırtılların üzerine fırça yardımı ile sür. Her tırtılın baş tarafına 2 adet kuru üzüm veya damla çikolata tak (göz için).

Tepsiyi fırının orta gözüne sür.
Pişme süresi yaklaşık 25 dakika

Not: benimkiler kahverengi oldular, çünkü ben hamurun içine üzüm yerine damla çikolata koydum ve sonradan eklemedim en başında koydum...

E-Baharatçı Kazananlar

2010-10-11T20:29:00.001+03:00

45 ve 6 nolu izleyicilerimiz hediye kazanan talihliler oldu...

1 haftalık %25 indirim kazanan izleyicilerimiz de ;

18-9-49-3-12 nolu talihliler oldu....

Yoğun ilgi nedeniyle E-baharatçı indirim talihlilerini 5 kişi olarak belirledi.

Baharat seti kazananlar:

45-Zeynep Efe

6-Ece Kalaycıoğlu

Kazananların adres ve telefon bilgilerini erteb@hotmail.com a göndermesini rica ediyorum.

%25 indirim kazananlar:

18-Sacide Aydın

9-Ramazan Şentürk

49-Lonelycocuq

3-Kazım Törün

12-Nihan Keçeci Tali

Katılımcı listesi:

1- Şeyma Duvarcı

2-Gülhan Ataş

3-Kazım Törün

4-Açelya Yılmaz

5-Ayşenur Erek

6-Ece Kalaycıoğlu

7-Yasemin Oskan

8-Ali Bayar

9-Ramazan Şentürk

10-Pelin Yanık

11-Gamze Akıncıoğlu

12-Nihan Keçeci Tali

13-Esra Birkan

14-Cangz

15-Meryem Yılmaz

16-Nuray Çakmak

17-Gülay Cemek

18-Sacide Aydın

19-Sibel Gönen

20-Mustafa Özer

21-Gizemli Tosbağa

22-Ay Işığım

23-Feride İsmailoğlu

24-Kader Efe

25-Dilek Demirci

26-Urfa Tutkunu

27-Aylin Gülkıran

28-Sümeyye Özalp

29-Aysel Durak

30-Arzu Sensoy

31-Mehtap Fındık

32-Neşe Kılavuz

33-Nihal Kuru

34-Tuğba Çiftçi

35-Şebnem Yorulmaz

36-Levent Us

37-Dilek Yılmaz

38-Reyhane

39-Benek Duman

40-Kreval

41-Lerzan

42-Emir Talha

43-Adem Doğan

44-Masumkedi

45-Zeynep Efe

46-Yedi Beyaz

47-Makbule Okumuş

48-Yasenyas

49-Lonelycocuq

50-Dilemma

E-BAHARATÇI İle Kampanyama Herkesi Bekliyorum!

2010-10-02T12:00:00.001+03:00

Bir blogger arkadaşım sayesinde tanıştım E-baharatçı sitesiyle. Kaliteye ve sağlığa önem veren, ayrıcalıklı bir firma olduklarını görünce izleyicilerimi de tanıştırmak istedim. Emre Bey beni kırmayıp isteğimi kabul etti.

Uğur Dündar'ın videosu bu firmanın üretimi hakkında size ayrıntılı bilgi verecektir:

Müsan - Gıda Kurutma Tesisi
Yükleyen musangida.

2 kişiye Acı Biber Seti ve Sumak Ekşi Özü ,

3 Kişiye de Site alışverişlerinde kullanacakları %25 indirim çeki hediye

Katılmak için;
* http://www.e-baharatci.com/default.asp?git=19 Bu linkten E-Baharatçı'ya üye olmalı,

* Siteyi incelemeli ve beğendiğiniz en az 3 ürüne yorum bırakmalı,

* http://www.facebook.com/profile.php?id=100001324922594&ref=ts Facebook E-Baharatçı' yı arkadaş eklemelisiniz.

Bloğumu da izlemeye alırsanız ve facebookta yada bloğunuzda bu ilk kampanyamın duyurusunu yaparsanız çok sevinirim:)

Kampanyamız 10 ekim saat 00.00 da bitecek, talihliler 11 ekim sabahı açıklanacaktır.

Hediyelerimiz pazartesi günü kargoya verilecek, indirim çeklerinin işlemleri de aynı gün yapılacaktır.

Bu güzel kampanya için E-Baharatçı'ya ve Emre Bey'e teşekkür ediyorum...

Kadınbudu Köfte

2010-09-29T07:09:00.000+03:00

Sevgili annemin tarifi. Biricik anneme sevgiler:)

Malzemeler

600 gr kıyma

2 adet yumurta

2 adet ortaboy soğan

1 çay kaşığı karabiber

taze nane

1 demet maydanoz

1 çay bardağı pirinç

1 çay bardağı un

kızartmak için;

2 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Soğan ince doğranır, 2 çorba kaşığı yağda kavrulur. 200 gr kıyma eklenip kavrulduktan sonra soğumaya bırakılır. Haşlanmış pirinç, kalan kıyma, 1 yumurta, nane, karabiber, tuz, ince kıyılmış maydanoz eklenip yoğrulur ve 20 dk buzdolabında bekletilir. Sonra irice parçalar alınıp köfteler hazırlanır. Silindir şeklinde, uzun hazırlanan köfteler önce una, sonra çırpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır. Afiyet olsun...

Lezzet Pilavı

2010-09-26T16:36:00.000+03:00

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1,5 çay bardağı mısır
1-2 közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı bezelye
1 adet büyük havuç
dereotu
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Havuç ve bezelyeyi haşlayın. Havuç haşlanınca kibrit çöpü gibi ince- uzun doğrayın. 5 yemek kaşığı sıvı yağda, yıkadığınız pirinci kavurun.Kavrulunca 3,5 su bardağı sıcak su ekleyin. Havuç, bezelye, ince doğradığınız közlenmiş kırmızı biber, konserve mısırı ekleyin, suyunu çekmeye bırakın. Pilavın altını kapatacağınız zaman ince doğranmış dereotunu ekleyin, bir yemek kaşığı tereyağı koyup altını kapatın. Servis yapmadan önce pilavı karıştırın. Dereotu ve tereyağının her yere dağılmasını sağlayın.

Püf nokta: Tereyağı pilavınızın parlak ve tel tel olmasını sağlayacaktır.

Dalinle Bıcı Bıcı:)

2010-09-19T13:04:00.000+03:00

Ramazan Bayramınız Kutlu Olsun:))

2010-09-10T00:14:00.000+03:00

Sevdiklerinizle birlikte sağlıklı ve mutlu nice bayramlar geçirmeniz dileğiyle, bayramınızı kutlarım.

Soyanın nimetlerinden biri: Tofu

2010-09-07T20:41:00.001+03:00

Tofu nedir bilir misiniz? Salatanıza ya da çorbanıza katıp bu yararlı ürünü denemediyseniz bu yazıyı dikkatle okuyun derim.

Çünkü, özellikle vejetaryenler için önemli olabilecek bir protein kaynağıdır tofu. Zengin bir protein deposu olan soyadan, daha doğrusu soya sütünden elde edilir. Soya sütünün çökeltisi nagari adlı bir maddeyle birleştirilir ve süt lor haline gelir. İşte bu lorun diğer adıdır tofu. Bu lorun özelliği, katıldığı malzemenin tadına uyum sağlaması olduğundan, gerek salatalarda, gerekse çorbalarda ve diğer yemeklerde çok rahat kullanılır. Bizim yeni yeni keşfettiğimiz tofuyu Uzakdoğulular ta milattan önceki yıllarda tesadüfen keşfetmişler ve o zamandan beri de yaygın olarak kullanıyorlar. Demir açısından çok zengin olan, 100 gramında sadece beş gram yağ bulunduğu için diyet programlarına son derece uyum sağlayan, içeriğinde kolesterol barındırmayan, B vitamini deposu diyebileceğimiz bu malzemenin yumuşak ve sert olmak üzere iki çeşidi var. Yani, kullanacağınız tofu çeşidini, katacağınız yemeğin türüne göre belirleyebilir ve bu yararlı malzemeyi mutfağınızla hemen tanıştırabilirsiniz.

Sahrap SOYSAL

Hürriyet yazısı

Bel Fıtığından Korunmak İçin

2010-08-27T11:51:00.001+03:00

Bel Sağlığı'nı Korumak İçin Öneriler

4 gündür fizik tedavi görüyorum. Çok ileri düzeyde olmasa da belimde bir fıtığım var. Şikayetlerim neydi, tedavi süreci nasıl işliyor, bunları da anlatacağım. Belki birilerinin işine yarar diye, doktorumun verdiği kağıtta yazanları size aktarmak istedim.

1.Sert yatakta yatın. Genellikle sırt üstü, dizler hafif bükülü olacak şekilde, dizlerinizin altına yastık koyarak veya yan yatışta bacaklarınız kalça ve dizden bükülü olarak yatın.

2.Yataktan kalkarken önce bir tarafa doğru dönün, bacaklarınızı bükün, daha sonra yan olarak, ellerinizi kullanarak tüm gövdenizi kaldırın ve oturun.

3.Otururken sert sandalyede omurganız dik olarak, bir veya her iki diziniz kalçanızdan daha yukarıda olacak şekilde oturun. Uzun süre oturmaktan kaçının.

4.Uzun süre ayakta durmanız gerekirse bir ayağınızın altına yükseklik koyun.

5.Yürürken vücut ağırlığınızı ayak parmaklarınızın üzerine değil topuklarınızın üzerinde taşımaya özen gösterin.

6.Kesinlikle sıfır topuk veya yüksek topuklu ayakkabı giymeyin. Topuk yüksekliğinin 2.25 cm olmasına özen gösterin.

7.Merdiven çıkarken yokuş çıkar gibi gözvdenizi hafifçe öne eğin.

8.Yerden birşey alırken yada kaldırırken belden eğilmeyin. Dizlerinizi hafifçe bükün ve kalkarken bacak
kaslarınızı kullanın.

9.Herhangi bir işi beliniz yan bükülmüş veya yana eğikken yapmamaya özen gösterin. Yan tarafınızdan bir eşya alacaksanız mutlaka vücudunuzla tam dönün ve belden yana eğik pozisyonda eşya taşımayın.

Yayla Çorbası

2010-08-25T19:05:00.000+03:00

Malzemeler

6 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
tuz, nane, kırmızı biber

Yapılışı

Tavuk suyunu kaynatıp pirinçleri ekleyin ve pirinçler pişene kadar kaynatmaya devam edin. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ilave ederek hafifçe kavurun. Tavuk suyuna karıştırarak ekleyin. Yumurta sarısı ile 2 yemek kaşığı yoğurdu bir tasta iyice karıştırın. Kaynayan et suyundan 2 kaşık katıp, karıştırın ve yavaş yavaş çorbaya ilave edin, 5 dk kaynatın. Tuz, nane katıp ocaktan alın. Kırmızı toz biber ve tereyağını tavada kavurun ve çorbanın üstünü süsleyin. Afiyet olsun:)

Hergün Kampanya: Bir Numaralı Kampanya Sitesi

2010-08-16T17:16:00.003+03:00

Kampanyacıların buluşma noktası, tüm kampanyalardan haberdar olunabilecek tek yer. Benim tanışma hikayem de tamamen tesadüf diyebiliriz.

Oğlum bebekken fotoğraflarını çeker, fotoğraf yarışmalarına katılırdım. Oy veren de olmazdı, çok üzülürdüm ''Benim bebeğim çirkin mi neden oy veren yok'' diye:) Sonra bir gün, google da kampanya yazıp arattım. Bir kaç site çıktı karşıma. Biri de Hergün Kampanya idi. Üye oldum, bir süre yorum yazmadan izledim. Ama o zamanlar üye sayısı 2000 in çok altında ve bu kadar aktif değildi:) Yine de uğraşacağım birşey çıktığı için çok mutluydum. Önce numune konuları vardı. Numune istiyorduk firmalardan, gelince de çok mutlu oluyordum:) Sonra yarışmalar artmaya başladı, bir psp kazandım. O zamana kadar dalga geçen eşim bile şaşırdı! Bu arada irili ufaklı bir çok hediye kazandım. Benim için dönüm noktası olan başka bir yarışmaya da Hergün Kampanya ve forum arkadaşım ve blog yazarım Sümeyya sayesinde oldu.Tamek in yarışması vardı. Katılmaya cesaret edemedim. Düşünmedim de hiç. Sümeyya forumumuzda görünce kampanyayı ''Sen buna katıl'' dedi:) Katıldım, oylamada yine forumdan birçok arkadaşım destek oldu bana. İlk 10 a girebilmiştim. Jüri ilk beşi seçti, çok mutluydum, ilk beşte de vardım:) Geçen Ekim ayında Culinary Institue de yemeğimi profesyonel şefler önünde yaptım diğer ilk 5 e giren arkadaşlarımla beraber. Diğer arkadaşlar, devamlı yemek yarışmalarına katılıyormuş. Benim ilk deneyimimdi, çok heyecanlıydım ve 3. oldum:) Tefal ekmek yapma makinesi ve Tefal buharlı pişirici kazanmıştım. Devamı Ar-Yıldız la geldi:) Bu arada da bir çok ödül kazandım. Hepsi hergün defalarca girdiğim Hergün Kampanya sayesinde oldu. Bir de kuzenim var. Okulu bitirdikten sonra bunalıma girmek üzereydi. Onu da kampanyacı yaptım:) ''Yok ben birşey kazanamam '' dedi ilk başta:) Ama onun da birçok başarıları var. Azmettiğiniz zaman bir çok şeyi başarabiliyorsunuz. Yeter ki isteyin, kampanyacı olmak da kolay değil. Eşimin dediği gibi, ''Evde resmen çalışıyorsun'' diyor:) Sevgili Adminimize, sevgili arkadaşlarıma çok teşekkür ederim forumumuza olan tüm katkılarından dolayı...

Mantar Çorbası

2010-08-16T12:48:00.002+03:00

Oğlumun bayıldığı BİR Çorba :) Gerçekten cok Güzel oluyor . Göründüğü kadar da zor değil.

Malzemeler

250 gr mantar

2,5 kaşık un

2 yemek kaşığı tereyağı

5 su bardağı su

1,5 su bardağı süt

1 iri baş soğan

1 / 2 demet dereotu

Yapılışı

2 Kaşık tereyağında Unu kavurun . 5 su bardağı soğuk su Koyun . Kaynayana kadar telle karıştırın . Kaynayınca sütü ilave edin . Ayri tavada tereyağı ile soğanı , mantarı kavurun . Kaynayan sütün içine ekleyin . 10 dk kaynayınca ince doğranmış dereotunu içine atıp kapatın Tuz Koyun .

Not: Oğlum dereotlu sevmediği için dereotu koyamadım . İki türlü de cok güzel oluyor .

Tavuk Etli Bamya

2010-08-15T12:26:00.001+03:00

Yemeği yapalı belki 10 gün oluyor. Ama Ramazan olunca birikti yemekler, ekleyemedim.

Bu yemek aslında bildiğimiz kıymalı yada etli bamyanın tavuk etiyle yapılmış şekli. Tavuk da kırmızı et gibi her yemekte kullanılabiliyor. Arkadaşlarımla konuşurken tavuklu bamya yaptığımı söyleyince ''Aa, güzel oluyor mu?'' diye tepki alıyorum. Bu tarifi de bu yüzden yayınlıyorum. İnanın oluyor, hem de çok güzel oluyor:)

Malzemeler (2-3 kişilik)

250 gr bamya

1 adet kalçalı piliç but

3 adet domates

1 adet ortaboy soğan

Yapılışı

Butu yemeklik doğrayın. Soğanı da doğrayıp tencereye etle beraber alın. Zeytinyağı ekleyip kavurun. Bamyaları ilave edip bamyaların da biraz kavrulmasını sağlayın. Rendelediğiniz domatesleri katın, kavurmaya devam edin. Yemeğinize sıcak su ekleyin, 30 dk kadar pişirin, yemeğiniz hazırdır.

Not: Bamyaları temizleyip yıkıyorum, suyunu kurutmak için süzgeçte bekletiyorum bir süre. Sonra buzdolabı poşetlerine doldurup dondurucuya atıyorum. Kışın da normal yemek yaparken ne zaman bamya eklemek gerekiyorsa, o aşamada hiç bir işlem yapmadan kullanıyorum.Yazın olan tadında oluyor yemek. Tavsiye ederim:)

Ramazanda tok tutan besinler tüketilmeli

2010-08-11T09:36:00.001+03:00

Ramazan ayında vücut metabolizmasının bozulmaması ve sağlığımızı korumak için uzmanlar tok tutan besinleri tüketmemizi öneriyor.

Ramazan ayında öğün sayısının ikiye düşmesi, sağlıklı ve dengeli beslenmeyi daha da önemli hale getiriyor. Öğün sayısının azalmasına bağlı olarak vücudun ihtiyacı olan enerji, protein, vitamin, mineraller ve
en önemlisi kalsiyum ihtiyacı azalmıyor. Özellikle Ramazan ayının yaza denk gelmesi ve sahur ile iftar arasının önceki yıllara göre daha uzun olması, oruç tutan kişilerin açlık ve susuzluğu yoğun olarak hissetmesine sebep oluyor.

İftar ve sahur sofralarını, 11 ay boyunca tüketilen besinlerin yerine gün boyu tok tutacak hem de sağlıklı beslenmeyi sağlayacak yiyeceklerle hazırlamak gerekiyor. Bu nedenle sebze, meyve, kurubaklagiller, tahıllar, tam tahıllı ekmekler, esmer pirinç, kepekli makarna gibi besinleri tüketebilirsiniz.

Bol bol meyve tüketin
Oruç tutarken kan şekerinin düşmesini engellemek için meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmeliyiz. Yediğimiz meyveler kan şekerimizin gün boyu dengede kalmasını sağlayarak açlık hissinin oluşmasını da engeller.

Günde 2 bardak süt için
İftar yemeğine sindirimi kolay çorba ile başlamak mideyi rahatlatır.
Ana yemek olarak etli veya etsiz az yağlı sebze yemeği ile az miktarda pilav, makarna yenebilir. Bunun yanında yoğurt, ayran veya süt tüketimi ihmal edilmemeli; süt ürünleri tüketiminin günde 2 su bardağının
altına düşmemesine özen gösterilmelidir.

Meyvenizi iftardan 2 saat sonra yiyin
İftarda kan şekerini hızlı yükseltmeyecek besinleri önerilen zaman aralıklarında tüketmek iftar sonrasındaki oluşabilecek tatlı krizlerini ortadan kaldıracaktır. İftar yemeğinden 1.5-2 saat sonra meyve
ara öğünü yapmak faydalı olacaktır. Tatlı olarak muhallebi, güllaç gibi sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Ayrıca yemek sonrası yürüyüş de sindiriminize yardımcı olacaktır.

http://www.profilohayalperdesi.com/tok_tutan_besinler.aspx sitesinden alıntıdır.

Her Çocuk Bayramlık İster

2010-08-11T05:31:00.000+03:00

Kimse Yok Mu Derneği Ramazan ayında bir ilke imza atarak Kumbara Kardeş Kulübü ile birlikte çocuklar için de bir iyilik kampanyası başlattı. Bu kampanyanın temel mesajı, bayramlık hediye ederek ihtiyaç sahibi bir çocuğu sevindirmek. Arkadaşıma da Bayramlık Kampanyası'na katılmak isterseniz yapmanız gereken şey çok basıt: Kendi evladınıza aldığınız bayramlık giysilerin aynısından ihtiyaç sahibi bir çocuğa da alarak, bayramda bir çocuğu sevindirecek, yaptığınız bu iyilikle siz de onun kadar mutlu olacaksınız.

https://www.kimseyokmu.org.tr/onlinebagis/BagisRamazan.aspx?p=bayramlik

İftar yazıp gönderin, iftar etsinler. Bayram yazıp gönderin, bayram etsinler…

2010-08-11T05:16:00.001+03:00

Yardım etmek artık cep telefonlarının tuşlarına basmak kadar kolay. Ramazan’da eğer isterseniz hiç yorulmadan her akşam bir kişiye iftar ettirebilirsiniz. Bunun için İftar yazıp 5777’ye SMS atmanız yeterli. Böylece 5 TL bağışlayabilirsiniz. Ayrıca, bayramda yapılacak yardımlara katkı sağlamak için de Bayram yazıp 5777’ye gönderebilirsiniz.

Turkcell, Avea ve Vodafone tüm hatlardan.

Gıda kumanyası filosu

Özel aracınızın zekâtını vermek istemez misiniz? Arabanızla derneğimizin lojistik merkezlerinden teslim aldığınız gıda kumanyalarını size verilen adreslere ulaştırarak Ramazan Kampanyası’na çok büyük katkı sağlamış olacaksınız.

İkinci bayramlık

Bu sene çocuğunuza bayramlık alırken ikinci bir tane daha almaya ne dersiniz? İkinci bayramlığı isterseniz bizim size vereceğimiz adresteki çocuğa kendiniz ulaştırın, isterseniz biz sizin yerinize bayramı bekleyen ihtiyaç sahibi bir çocuğa ulaştıralım.

Ramazan Ayında Beslenme Önerileri

2010-08-09T20:23:00.000+03:00

Mübarek Ramazan Ayına girmemize çok az kaldı. Nasıl beslenmemiz gerektiğine dair http://www.doktorsensin.com/ dan güzel bir mail gelmiş, paylaşmak istedim.

Kimler Oruç Tutabilir? Kalp yetmezliği olanlar, hipertansiyon hastaları, düzenli ilaç kullanması gerekenler, hamileler, çocuklar, özellikle insülin iğnesi kullanan şeker hastaları oruç tutmamalıdır.

Sindirim sisteminde gastrit, reflü, ülser vb. şikâyetleri olanlar ile özel tedavi sürecinde olan hastalar, doktorlarının onayı ile diyetisyenlerinin önerilerine uygun olarak oruç tutabilirler.

Ramazanda Kilo Alır Mıyım? Cevabı çok kolay ve uygulanabilir: Gün içerisinde ihtiyacınız olan enerjiyi yeterli ve dengeli bir şekilde öğünlerinize ( sahur – iftar – ara öğün gibi ) paylaştırdığınız takdirde kilo almazsınız. Hatta belki bu süreci kilo vererek tamamlayabilirsiniz.

Her zaman olduğu gibi az ve sık beslenmelisiniz.. Yeme düzenin değişmesi, öğün sayısının ve sıklığının azalması gibi nedenlerle metabolizma hızı yavaşlar, enerji harcamasını %40’a kadar düşürür. Bir sonraki öğünde yenecek besinleri kendini koruma amacıyla depolamaya gider. Bu nedenle her zaman olduğu gibi az ve sık beslenmeliyiz. (3 – 4 öğün gibi) Ara ve ana öğünleri atlamadan tüketmeliyiz.

Mutlaka sahura kalkmalısınız Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu hatırlayın! Bu nedenle mutlaka sahura kalkmalısınız. Sahurda hazmı kolay, yüksek enerji içeren besinler tercih edilmelidir. Yeterli ve dengeli bir sahur ile gün boyu enerjik ve tok hissedebilirsiniz.

Sık aralıklarla su tüketmelisiniz Sahur ve iftarda yeterli sıvı alımına dikkat edin. İftardan sahura kadar olan süreçte sık aralıklarla su tüketmeli, mide ve sindirim sistemini rahatlatacak bitki/meyve çayları, komposto, ayran gibi içecekler içmelisiniz.

Bol sebze ve meyve yemelisiniz Ramazan ayı süresince sindirim sisteminizin sağlığı için; yeterli su ve sıvı alımıyla beraber, posa içeriği fazla olan sebze yemeği ve bol yeşil salata, miktarına dikkat ederek meyve, tam tahıllı ekmek ve probiyotik yoğurt tüketmelisiniz.

İftariyelikler, pastırma, salam, gibi şarküteri ürünleri, kızartma, kavurma vb. yağlı yiyeceklerden, hamur işleri, acılı ve baharatlı yemeklerden, şerbetli-kızarmış tatlılardan mümkün olduğu kadar uzak durulmalıdır.

Hurma bir miktar besinden sonra yemelisiniz Orucunuzu hurma ile açmak isterseniz: 4 adet hurma’nın 1 porsiyon meyveye eşit olduğunu bilerek uygun miktarlarda tüketebilirsiniz. Kan şekeri hassasiyeti olanlar başlangıçta hurma almak yerine, bir miktar besin tükettikten sonra tercih ederlerse daha sağlıklı olur.

Esmer ekmek tercih etmelisiniz Ramazana özel ‘Ramazan pidesi’nin orta boyunun sekizde birlik bir diliminin bir dilim ekmek yerine geçtiğini bilerek, uygun miktarlarda tüketebilirsiniz.

Ufak bir hatırlatma; beyaz unla hazırlanmış sıcacık pide kan şekerinizi hızla yükseltir. Bu nedenle kepekli, çavdar, tam buğday gibi esmer ekmekler tokluk hissi sağladığı için tercih edilmelidir.

Mutlaka yürüyüş yapmalısınız Yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak, barsak hareketlerini düzenlemek, kan şekeri dengesini sağlamak, iyi kolesterolü arttırmak için vazgeçilmez olan fiziksel aktiviteyi ramazan ayında ihmal etmemekte fayda var. İftardan 1 saat sonra, orta tempoda 20 – 30 dakika yürüyüş yapmalısınız.

*Tüm bilgiler http://www.doktorsensin.com/ sitesinden alınmıştır.

Patlıcan Salatası

2010-08-05T02:04:00.000+03:00

Bugün basit bir tarif veriyorum. Tadı harika, yapılışı kolay:) Palıcanları ve kırmızı biberi közleyin, ince ince doğrayın. Sivri biberleri kızartın, ince ince kesip hepsini karıştırın. Zeytinyağı ve limon ekleyerek son kez karıştırıp servis tabağınıza alabilirsiniz. Afiyet olsun :)

Bu tarifi bir kebapçıda tatmıştım. Tarifini sorup öğrenmeye bile gerek yoktu, çok basit ama o güne kadar denemediğim bir salataydı. O gün bu gündür başım sıkıştığında, misafir sofralarıma acil birşeyler daha eklemek gerektiğinde yaparım. Çok da beğenilir :)

Tahinli Kek

2010-08-03T19:02:00.000+03:00

Malzemeler:

2 yumurta
1 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

1 kabartma tozu

1 vanilyalı şeker

1 portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:

4 yemek kaşığı tahin

3 yemek kaşığı şeker

çekilmiş ceviz, fındık

hindistan cevizi

tarçın

Hazırlanışı:

Yumurtalar mikser ile iyice çırpılıyor, şeker ve vanilyalı şeker eklenip o da iyice çırpıldıktan sonra yoğurt, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesi eklenip onlarda çırpılıyor. Un ve kabartma tozu karıştırılıp eleniyor ve yavaşça eklenerek çırpılıyor.

Dikdörtgen bir borcam yağlanıp unlandıktan sonra hamur borcamın içine dökülüyor.

Hamurun üzerine önce tahin sürülüyor, tahinin üzerine şeker serpiliyor ardından çekilmiş ceviz, fındık, hindistan cevizi ve tarçın karışımı üzerine serpiliyor.

önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 40-45 dakika pişiriliyor.

Not: kekin üzeri henüz pişmeden kızarırsa, üzerini aluminyom folyo ile kapatabilirsiniz...!

Saray Bisküvi'ye Teşekkürler!

2010-08-03T01:21:00.000+03:00

Saray Bisküvi, babalar gününde ulusal gazetelerin birinde bir reklam yayınladı. Bu reklamda bir tatlı tarifi vardı. Bu tatlıyı yapıp fotoğrafı mail atanlara sürprizleri olduğu yazıyordu. Biz de oğlumla tatlıyı yaptık :)) Süre olarak 1 ay vermişlerdi. Bugün kargocu kapıyı çaldığında oğlum çok sevindi:))Güzel bir paket yapmışlar ve içine epey ürün koymuşlar. Oğlumun bu tatlı fotoğrafını yayınlamak istedim. Bloğumda kendi fotoğrafını görünce çok seviniyor:))

Poşette Sebzeli Fırın Tavuk

2010-07-31T21:48:00.000+03:00

Malzemeler

6 adet piliç baget

2 adet domates

3 adet sivri biber

3 adet patates

kimyon, toz kırmızı biber, tuz

zeytinyağı

Malzemeler

Zeytinyağı, kırmızı biber, kimyon, tuz bagetlerle boca edilir. Fırın poşetine doldurulur. Domatesler dörde, biberler ikiye bölünür, patatesler dörde bölünür. Her bir poşete bölüştürülür. 200 C de ısıtılmış fırında 50 dk pişirilir. Afiyet olsun:)

Meyveli Krep

2010-07-29T23:19:00.002+03:00

Malzemeler

2 su bardagi un

1 adet kabartma tozu

2 bardak sut

1 vanilya

1 tatli kasigi pudra sekeri

1 yumurta

1 paket labne peyniri

300 - 400 gr cilek

2 su bardagi portakal suyu

Yapilisi

Yumurtayi sutle cirpin sonra yavas yavas unu ve kabartma tozunu ekleyin

bu karisimi yarim saat buzdolabinda bekletin (buzdolabindan cikarinca catalla bi daha karistirin)

Teflon tavaya biraz yag surun bu karisimdan 6 tane krep pisirin.

portakal suyunu yarisi azalana kadar kaynatin

soguyunca labne penirini vanilyayi ve pudra sekerini ekleyin karisimi

kreplerin ustune yayin

cilekleri ince ince dograyip ustune yerlestirin

Afiyet olsun :)

Ezme

2010-07-29T17:37:00.000+03:00

Malzemeler

2 adet domates
3 adet sivribiber
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı
1yemek kaşığı nar ekşisi (zevkinize göre daha çok ekleyebilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Domates, sivribiber, kuru soğan büyükçe bir bıçakla ekmek tahtasında incecik doğranır. Nar ekşisi, zeytinyağı ve salça ayrı bir kapta karıştırılır ve salatanın üzerine dökülüp karıştırılır.

Orman Kebabı

2010-07-28T17:05:00.000+03:00

Sayesinde iki birincilik kazandığım yemeğimi tekrar yayınlıyorum:)

Malzemeler

-1 kg kemiksiz kuzu eti

- 100 g Sana

- 1 soğan

- 1 çorba kaşığı un

- 1 havuç

- 1 demet dereotu

- 1 çorba kaşığı kekik

- 4 orta boy patates

- 2 domates

- 100 g dolmalık biber

- 1 bardak ayçiçek yağı

- 4 bardak su

- Tuz

Soğanları ince ince doğrayın. Havuçların kabuklarını kazıyıp doğrayın. Domatesleri dilimleyin. Dolma biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkartıp dilimleyin. Patateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın.

Bir tencerede Sana yağını eritin. Etleri koyup 5?10 dakika kavurun. Etler kavrulunca soğanları katıp 2 dakika daha kavurun. Unu eleyerek katıp bir kaç kez karıştırın. Suyunu ve tuzunu ilave edip kapağını kapatın. Yarım saat pişirin. Havucu ilave edip yarım saat daha pişirin.

Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Patatesleri kızartın.

Fırına dayanıklı bir kaba önce etleri yerleştirin. Üstüne patatesleri yayın. Kekik ve dereotunu serpin. Domates ve biber dilimlerini yerleştirin.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında domates ve biberler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Tüm Haftaların Birincisi

2010-07-28T12:03:00.000+03:00

Ar-yıldız 5 haftanın birincilerini seçtiği bir yarışma düzenledi. Seçimi jüri yaptı. Yarışmanın etapları geçen hafta sonlanmıştı. Ar-yıldız, 2 gün önce, tüm haftaların birincisinin seçileceğini ve oylama yapılacağını duyurdu. Arkadaşlarım ve yemeği beğendiği için oylayan kişilerin beğenileriyle 1. oldum:) Beğeni yapan ve güzel yorumlarıyla beni yalnız bırakmayan herkese teşekkürler.

Tamek ve Tuz Biber Dergisi'ndeki 3.lüklerimden sonra Ar-yıldız'dan aldığım iki birincilik de beni çok mutlu etti:)

Buhara Pilavı

2010-07-23T23:34:00.000+03:00

Annemle babam 1 haftadır bizdeydi. Beraberce yemekler yaptık annemle:) Buhara pilavını da çok seviyoruz. Annemle beraber yaptığımız bu güzel tarifi ikimizin bloğunda da yayınlamaya karar verdik.

Malzemeler

1/2 kg kuzu kuşbaşı et
3 su bardağı pirinç
2 adet kırmızı biber
1 adet ortaboy havuç
1 su bardağı bezelye
1 büyük baş kuru soğan
150 gr tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 büyük domates

Yapılışı
Eti tencereye koyun, suyunu çekene kadar pişirin. 50 gr tereyağı koyun. Soğanları da yemeklik doğrayıp ekleyin. Soğanla et kavrulduktan sonra, rendelenmiş domatesi katın, birlikte pişirin. Ayrı tencerede bezelye ve kibrit şeklinde doğranmış havucu haşlayın. Haşlanınca suyunu süzüp, nohutla beraber pişen etin içine ekleyin. Kırmızı biberi közleyip doğrayın. Etin içine katın. Bütün malzeme birlikte kavrulduktan sonra 4,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Ayrı tencerede 100 gr tereyağında kavrulmuş pirinci, kaynamakta olan etli karışıma ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince üzerine ince bir havlu koyup kapağını kapatın, demlenmeye bırakın. Afiyet olsun.

Hergünkampanya ve Çikolata Sepeti İşbirliği

2010-07-21T00:45:00.000+03:00

www.cikolatasepeti.com ve www.hergunkampanya.com işbirliği ile yepyeni bir kampanya başlıyor.

Hemen şimdi www.cikolatasepeti.com adresine girin, birbirinden güzel ve lezzetli çikolatalardan birini seçin, facebook profilinizde yayınlayın Çikolata Sepeti'nden Mesajlı Çikolata kazanma şansı yakalayın.

Eğer blogunuz da varsa beğendiğiniz çikolatayı blogunuzda da yayınlayın ekstra 5 çekiliş hakkı daha kazanın.

Yapmanız gereken tek şey profilinizde paylaştıktan ya da blogunuzda yayınladıktan sonra (duvarınızı görebilmemiz için) HergunKampanya facebook profilimizi ( http://www.facebook.com/profile.php?id=100001159242550) arkadaş listenize ekleyerek bize mesaj atmak.

Pizza (Pideden artan hamurla yapıldı)

2010-07-13T18:42:00.000+03:00

1/2 kg un

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 paket granül maya

1 yumurta

1 su bardağı ılık su

Üstü için;

Sucuk, kaşarpeyniri, sivri biber, domates

Kıymalı pide tarifinden hamurum arttı. Ben de tek kay yaydım minik epsime, arasına beyaz peynir koydum. Bir kat daha yaydım. Niyetim aslında bu şekilde poğaça tadında olması için pişirip dilimlemekti. Ama üstüne kırmak için yumurtam olmadığını farkedince pizzaya dönüştü:) İki kat pizza da hiç fena fikir değilmiş. Aradaki peynir de güzel bir tat verdi. Pizzayı her zamanki gibi pişirdim, fırından almaya 5 dk kala kaşarını serptim. Böylece kaşar peyniri kızarmamış oldu.

Tepside Kıymalı Pide

2010-07-13T18:35:00.000+03:00

1/2 kg un

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 paket granül maya

1 yumurta

1 su bardağı ılık su

Üstü için;

250 gr kıyma

1 adet orta boy soğan

3 adet yeşil biber

1 adet domates

Yapılışı

Hamur malzemeleri karıştırılır ve yoğrularak mayalanmaya bırakılır. İç malzemesi karıştırılır. Tepsi yağlanıp hamur ince şekilde yayılır. Tepsi büyüklüğünüze göre hamur miktarını ayarlayın. Hamur kalıyorsa pizza yada minik pideler de yapabilirsiniz. Hamurun üstüne iç malzemeyi yayın, 200C de ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun:)

Ar-Yıldız Yemek Yarışması'nda Birincilik Aldım:)

2010-07-10T14:08:00.000+03:00

Çok mutluyum:) Çünkü seçimi jürinin yaptığı bir yarışmada 1. oldum:)

http://www.facebook.com/home.php?#!/note.php?note_id=137438732940809&id=108026735898315

Ödülüm:

2010-07-08T20:55:00.004+03:00

4| | |YÜCE ALLAH TEKRARINI NASİP ETSİN| | |3

KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN....KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN....KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN....KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN....

Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed Mustafa'nın (S.A.V) insanlık adına Alemlerin Rabbi'yle buluştuğu kutlu gece... İslam âlemi, dualarla Miraç Gecesi'ni idrak ediyor. Kandiliniz mübarek olsun. İşte "Miraç Kandili" duası

Euzü billahi mineş-şeytanir-racîm
Bismillahir-rahmanir-rahîm

Ey Bizleri varlığa erdiren
Var olmadaki sonsuz zevki gönüllerimize duyuran
Güzeller Güzeli Rabbimiz!
Sana sonsuz hamd ü senalar olsun.

Kainatın İftihar Tablosu Peygamber Efendimiz'e Sonsuz salât ü selam olsun.

Gufranla ufkumuzda tüllenen şu mübarek gecede bir kere daha dergâh-ı ilahînin önünde el açıp yalvarıyoruz:

1. YA İLAHEL-ALEMİN!

Bize verdiğin isteme duygusu ve istenenleri vereceğin inancıyla rahmetinin vüs'ati genişliğindeki kapına dayanıyor, şu mübarek gecede bir kere daha hâlimizi arz etmek istiyoruz. Hâlimiz Sana ayan, söyleyeceklerimiz bildiklerinin bir kısmını beyan. Beklediğimiz asırlardan beri bizi kıvrım kıvrım kıvrandıran dertlerimize derman.. İcabet buyur ey Rahîm ü Rahmân!

2. EY ÇARESİZLER ÇARESİ!

Senin dualara icabet etme mecburiyetin yoktur; ama bizim ona ihtiyacımız hissettiklerimizden de çoktur. Bütün dileklerimizi kabul buyur ve bunları kabulünü vicdanlarımıza duyur; aç ve yalnızlıkla tir tir titreyen kalblerimizi iman ve itminanla doyur.

Ciddi bir yol almış sayılmasak da yıllar var hep yollardayız. Ufkumuz gam ve kederle tülleniyor. Önümüzdeki engebeler beşer takatini aşkın görünüyor. Ümmet-i Muhammed (aleyhissalatü vet-teslîmât) perişan, derbeder ve ızdırap içinde.. Müslümanlık gelenek ve göreneklerin darlığına mahkum.. İbadet ü tâat kültür televvünlü.. Duygular, düşünceler fantezilere emanet.. Mücadelelerin esası da çıkarlar, menfaatler, ırkî mülahazalara dayalı. Sen bizlere çıkar yol lutfeyle ya Rabbi!

3.YA RAB!

Önümüzdeki şu upuzun hayat yolculuğunda, bizi kendi idrak ve ihsaslarımızın darlığıyla başbaşa bırakma; akıllarımızı inhiraf ve sürçmelerden, nefislerimizi cismânîliğin baskılarından, gönüllerimizi de hevâ ve heveslerin öldürücü oklarından sıyanet eyle. Kapının kullarını; ilimde kibir u gururdan, ibadette riya ve gafletten ve duygularına renk attıran ülfetten koru. Senin yolunda yürüyor gibi görünüp Senden uzaklaşmak, kurbet atmosferinde içiçe firkat yaşamak, hep rızadan söz edip gazap arkasından koşmak ne acıdır! Sen bizi kazanç yolu sanılan bu tür haybet vadilerinde ömür tüketmekten muhafaza buyur ya Rabbi.

4. EY GÜNAHLARI BAĞIŞLAYAN!

Şu mübarek gece hürmetine Bizleri bağışla, öyle bir dünyada hayata gözlerimizi açtık ve öyle bir alemde yaşıyoruz ki, önümüzde tuzak, arkamızda tuzak; uğrayıp geçtiğimiz her yerde nefis, şeytan ve aynı takımdan binlerce ifrit ağını germiş av bekliyor; yol boyu yüzlerce fitne ocağı ve isi-dumanı gelip sinelerimize oturuyor. İnayetine ihtiyacımız açık, çaresizliğimiz her halimizden belli; bizleri yara-bere almadan hedefe ancak Sen ulaştırabilir ve bu güne kadar elli defa çatlamış, kırılmış ruh dünyamızı da ancak Sen tamir edebilirsin. İçimizi Sana döküyor, kusurlarımızı Sana açıyor ve bize yeniden insan olma yollarını göstermeni diliyoruz ya Rabbi!

5. EY KENDİSİNE YÜKSELEN ELLERİ BOŞ ÇEVİRMEYEN!

Bir süre ayrı düştükten sonra dönüp Sana gelenleri kovmayacağını vadediyorsun. Sana yönelenlere hep 'Gelin, gelin' diyorsun. Ey Rab! Böyle emekleye emekleye sürünmeyi de gelme kabul edeceksen, müsaade buyur 'Biz de geldik' diyelim. Geldik ve Sana, yolların amansızlığını, nefis, şeytan ve hevânın imansızlığını, bizim de dermansızlığımızı şikayet ediyoruz. Bilhassa, her zaman hatalara açık duran, mâsiyetlere meyyal bulunan ve ululuğuna karşı hep saygısız davranan, serkeş nefsimizi Sana şikayet ediyoruz. Sen bizleri nefsin ve şeytanın şerrinden muhafaza buyur ya Rabbi!

Bizleri büyük-küçük hatalardan, günahlardan ve emirlerine karşı isyan kokan tavır ve davranışlardan arındır.. Ya Rabbi lisanlarımızı yalandan, gıybetten, Senin sevmediğin, hoşnut olmadığın bütün kirli sözlerden temizle.. Kalblerimizi gösterişten ve iki yüzlülükten muhafaza buyur ya Rabbi!

Her hal ve tavrımızı rızan istikametinde eyle.. Niyetlerimizi ihlaslı kıl ve bize lütfettiğin bütün şeylerde de bereket ihsan eyle ya Rabbi!

6. EY TALİHSİZLERİN SIĞINAĞI, EY ÂCİZLERİN GÜÇ KAYNAĞI, EY DERTLİLERİN TABİBİ VE EY YOLDA KALMIŞLARIN YOL GÖSTERENİ!

Şu anda duygularımız derbeder, davranışlarımız ahenksiz, ruhlarımız kirli, ayaklarımız titrek, ellerimiz mefluç, çoğumuz itibarıyla ümitlerimiz sarsık, havalar boz-bulanık, mağripler hicranla tül tül, maşrıklar lütfuna kalmış... İşte böyle bir dağınıklık içinde Sana geldik. Böyle gelenlerin ilki değiliz, sonuncusu da olmayacağız. Rahmetin, bu garip pişmanların ümit kapısı, bizler de bu kapının önündeki liyakatsiz dilenciler. Şimdiye kadar gelip Senin kapında ihtiyaç izhar edenlerden boş dönen hiç olmamış; hiçbir kaçkın ve pişman da o kapıdan kovulmamıştır. O kapı Senin kapın, onun başkalarından farkı da her gelene affındır. Bizi hilm ü silminle güçlendir. Zalimlere de varlığını duyur.

7. EY HER DUADA BULUNANA İCABET EDEN ULULUK TAHTININ SULTANI!

Şu mübarek gecede binler, yüz binler Senin karşında divan durarak ellerimizi Sana açıyor ve külliyet kesbetmiş niyaz edalı soluklarımızla, kullarına her zaman açık bulunan, hiç olmazsa aralık duran rahmet desenli kapının tokmağına inleyerek dokunuyor ve "Biz geldik" diyoruz. Herkesi ve her şeyi görüp gözettiğine, her sese ve herkese merhamet ettiğine gönülden inanarak kaçkınlığımızı muvakkat dahi olsa görmüyor, günahlarımızı af çağlayanların içinde tasavvur ediyor, karıştırdığımız haltlara değil, Senin afv u safhına bakıyor ve ümitlerimizi ona bağlıyoruz; Enîsimiz Sen isen, çevrenin vahşetinden bize ne! Her yanda şeytan ve avenesi içten içe homurdanıp duruyorlarmış, Sen bizimle olduktan sonra ne ifade eder ki!

Sen her şeyin biricik hâkimisin ve hükmünü engelleyecek bir güç de yoktur. Sen saltanat dairen içinde en küçük şeyleri görür, en cılız sesleri işitir, hiçbir şeyi ve hiçbir kimseyi cevapsız bırakmazsın.

8. EY YÜCELER YÜCESİ!

Sen biliyorsun, biz de bunun farkındayız; ömrümüzün hasenât kefesi bomboş, pek çoğumuz itibarıyla bir ihlâs bezginliği içindeyiz. Çoğumuz gafil, bedbin, dünsüz-yarınsız sefil birer hâlzede gibi aktüalite ile iç içeyiz. Her hâlimizde âlâyiş, gösteriş, köpük köpük hevâ ve heves; sürekli zevk u sefâya, makama, mansıba, şöhrete, şana ve dünyevî hülyalara oynuyoruz. Yığınların rüya ve hülyalarıekonomive refah; taptıkları da dolar, dinar ve euro. Ruhlar meflûç, kalbler kötürüm, basîret âmâ, düşünceler kirli, davranışlar da tam buna göre... Gece ve gündüz gibi iki yüzlü yaşıyoruz, ak görünüyor kapkara davranıyoruz; idare ve siyaset deyip hem ışık türküleri söylüyor hem de karanlık ağıtları mırıldanıyoruz. Devirlere, dönemlere göre renkten renge giriyor, bukalemunları şaşırtacak mârifetler (!) sergiliyor ve aldatmayı beceri kabul ediyoruz.

9. EY RAB!

Ellerimiz-ağızlarımız, gözlerimiz-kulaklarımız, dillerimiz-dudaklarımız yaratılış gayelerinden fersah fersah uzak ve âdeta nankörlüğe kilitli; eller memnû meyvelerde, ağızlar harama açık duruyor; gözler başkalarının kusur müfettişi.. Yalan revaçta, hıyanet âdiyattan bir şey, hakkın ismi var sadece; adalet "sayyâd-ı bîinsaf"ların hazırladığı kapanların önüne saçılmış birkaç dane gibi bir şey; vefa Kafdağı'nın arkasında, ahde hürmet unutulup da bir köşede kalmış; buna karşılık haksızlık firavunları utandıracak dorukta. Makam sevgisi, şöhret hissi, rahat etme düşüncesi, tenperverlik duygusu boyunlarımızda âdeta çelikten bir kement; her biri birer gayya olan bu duygulardan bir türlü kurtulamıyor ve mahiyet-i nefsü'l-emriyemize göre kendimiz olamıyoruz. Dünya ve ukbâ kazancı adına ne ciddî bir hesap ne de tutarlı bir plâna sahibiz. Kazançlar kuşağında sürekli kaybediyoruz; kaybederken de muhtemel daha kötü durumlarla teselli olmaya çalışıyoruz. Zamanı suçlama, şartlara lânetler yağdırma da ayrı bir avunma yolu.

Bütün bunlara rağmen ya Rab! Bizi bize bırakmaman en büyük dileğimiz. Kendimiz edip kendimiz bulsak da, rahmetin, istihkaklarımıza lütuf televvünlü haklar bahşedecek vüs'atte. Sen bizlere lütfunla muamelede bulun ya Rabbi!

Dua edenlere cevap veren Sen, ızdırapları dindirip ihtiyaçları gideren Sen, devrilenleri kaldırıp doğrultan Sen, çatlayıp kırılanları sarıp-sarmalayıp tedavi eden de Sensin! Senden ayrı kalışımız ruhumuza renk attırdı; nefsânîlik ve gaflet, ibadetlerimizin mânâ ve özünü alıp götürdü; samimiyetsizlik dualarımızın kolunu-kanadını kırdı. Sinelerimiz bomboş, düşüncelerimiz tutarsız, kalbî ve ruhî hastalıklarımız bizi yere sermek üzere.. Var eden Sensin, yok eden de Sen; uzak tutan Sensin, yaklaştıran da Sen; Sen bizi biz etmeseydin biz bu duyduklarımızı duyamaz ve bize imanın neş'esini tattırmasaydın şu söylediklerimizi mırıldanamazdık. Verdiklerin vereceklerinin referansı; diliyor ve dileniyoruz, bize yakınlığını duyur ve benliğimizde Sana karşı yaklaşma heyecanları uyar.

10. EY RAB!

Elimizden tut, dostlarının yüzüne baktığın gibi bize de rahmetinle teveccühte bulun.. İç dünyamızı varlığının ziyasıyla nurlandır ve bizi Sensizliğin zulmetlerinden, zindanlarından halâs eyle; halâs eyle ve eşiğine baş koymuş kapının şu sadık kullarını yalnız bırakma. Senden kalblerimize ışık, iradelerimize güç, düşüncelerimize istikamet, niyetlerimize de hulûs istiyoruz. Bizleri iç dünyamızla yeniden inşa ederek ruhlarımıza ahsen-i takvîm sırrını duyur.

11. EY AFFI TECZİYESİNİN ÖNÜNDE RAHMET TAHTININ SULTANI!

Bu mukaddes miraç gecesinde bizleri de bağışla, öyle bir dünyada hayata gözlerimizi açtık ve öyle bir âlemde yaşıyoruz ki, önümüzde tuzak, arkamızda tuzak; uğrayıp geçtiğimiz her yerde nefis, şeytan ve aynı takımdan binlerce ifrit ağını germiş av bekliyor; yol boyu yüzlerce fitne ocağı ve isi-dumanı gelip sinelerimize oturuyor. İnayetine ihtiyacımız açık, çaresizliğimiz her hâlimizden belli; bizleri yara-bere almadan hedefe ancak Sen ulaştırabilir ve bugüne kadar elli defa çatlamış, kırılmış ruh dünyamızı da ancak Sen tamir edebilirsin. İçimizi Sana döküyor, kusurlarımızı Sana açıyor ve bize yeniden insan olma yollarını göstermeni diliyoruz.

Ey Yüceler Yücesi!

Efendimiz Hazreti Muhammed'e, Muallâ aile efradına ve bütün ashab-ı güzînine salât u selam ederek bunları Senden dileniyoruz; dualarımızı kabul buyur ya Rabbi!..

Amin amin amin
Velhamdü lillahi Rabbil aleminel-fatiha

08.07.2010 07:39:21

Zeytinbağı (Tirilye) den Tarih Kokan Görüntüler

2010-05-21T10:14:00.000+03:00

Oğlumun Kuzuları:)

2010-05-17T23:54:00.001+03:00

Bir yemek kitabında gördüm bunu. Ne yedirmek istiyorsanız dizaynı ona göre yapın, o malzemeleri kullanın:) Zeytin sevmeyen oğlum, zeytinleri bile kalmasın diye özen gösterdi:)

Sinangil Facebook Anneler Günü Kampanyası'ndan Kazandığım Ödülüm

2010-05-17T16:27:00.000+03:00

Mc Queen li Pastamız

2010-05-03T02:49:00.000+03:00

Eray'ın doğumgünü pastasının yetmeyeceğini düşünerek, yarı malzemesiyle bir pasta daha yaptık. İyi de etmişiz, iki pasta ancak yetti:)

Eray'ın Doğumgünü Kutlaması Muhteşemdi!

2010-05-03T02:44:00.000+03:00

Eray'ın Doğumgünü Pastası

2010-04-29T22:43:00.000+03:00

Oğlumun en yakın arkadaşı Eray'ın yarın okulda doğum günü kutlaması var. Biz de arkadaşım Nalan'la düşündük taşındık, ''Bu pastayı biz yaparız'' dedik:) Ne zamandır bu tip bir pasta denemesi yapmak istiyordum, Eray'a kısmetmiş. Güzel bir pandispanya tarifiyle kalıp bir pasta yaptık:) Tadına yarın bakacağız inşallah. Tarif için arkadaşımız Bengü'ye çok teşekkür ediyorum. Kreması da pandispanyası da harika oldu.

Hamuru için:

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağından 2 parmak eksik un

1 su bardağından 2 parmak eksik buğday nişastası

kabartma tozu ve vanilya

1 kahve fincanı ılık su

(Pasta iki kattır. Bu malzeme tek kat için. 2. katı yapmak için aynı hamuru tekrar hazırlamalısınız.)

Kreması:

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 lt süt

1 su bardağı tozşeker

1 paket vanilya

Üstü için

2 paket krem şanti

1 su bardağı süt

Yapılışı

Hamurun malzemeleri cam kapta mikserle çırpılır.Tepsiden kolay çıkarabilmek için tepsiye yağlı kağıt serin. 175 C fırında 20 dk üzeri pembeşene kadar pişirin. Aynı hamurdan 1 kat daha yapmak için bir pandispanya daha hazırlayın. Kremasını çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca da ara ara karıştırarak soğutun. Pandispanyanın ilk katını servis kartonunun üzerine alın. Üzerine çilek reçelinin suyunu biraz sulandırıp azar azar sürün. Üzerine biraz kremasından sürüp çilekleri dizin. Üstüne çekilmiş fındık-badem yada antepfıstığı serpebilirsiniz. İkinci kat pandispanyayı koyun, yine biraz çilek reçeliyle ıslatın pandispanyayı. Üsütne kalan kremayı sürün. Yanlarını kapatabilmek için krem şanti kullanabilirsiniz. Ben üstüne bitter çikolatalı glazür döktüm. Büyük marketlerde satılıyor bu glazürler. Üzerine fındık kırığı ve antepfıstığı karışımı kullandık. Pastaneden aldığımız futbolcuları yerleştirdik. Kenar kısımlarını krema torbası yardımıyla krem şanti ile futbol sahasının sınırlarını belirledik. Tüpte satılan renkli glazürle ince çizgileri beyazla geçtik. Üst malzemesi biraz fazla kullanıldığından beyaz çizgiler çok düz olmadı maalesef ama görüntü hazır
pastaya çok yakın oldu. İlk deneme için daha iyisi can sağlığı:) Nice mutlu, sağlıklı yaşlar diliyorum Eray'a...

Kıymalı Enginar Yemeği

2010-04-24T12:40:00.000+03:00

Genelde enginar pek sevilmez ama şifa olduğu için yenir. Enginarı bir de bu şekilde deneyin. Severek tüketeceğinize eminim. Komşum geçen gün sağlık açısından yemesi gerektiğini ama hiç sevmediğini söyledi. Enginarı pişirdiğim akşam ona da verdim. Severek yediğini belirtince çok sevindim:)
Tarifi kısaca yazıyorum. Görüntüden bile anlamışsınızdır yapımını. Soğan ve kıymayı kavurun. Enginarları satın aldığınızda limonlu suda oluyor. Teker teker yıkayıp küçük üçgenler şeklinde kesin. Kavrulan kıymanın içine enginarları ekleyin, üzerne rendelenmiş domatesi ilave edip kavurun. Domates kavrulunca sıcak su koyup enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Ülker'den Çocuklara Armağan Sinema Keyfi

2010-04-17T17:07:00.000+03:00

Oğlum hayatında ilk defa sinemaya gitti:) Ülkere bu güzel 23 Nisan hediyesi için teşekkür ediyorum. Tüm çocuklar çok mutluydu. Herşey çok güzel ayarlanmıştı.Ülkerden yetkililer herkesle tek tek ilgilendiler. Film çok güzeldi. Çıkışta da çocuklara dağıttıkları Ülker ürünleriyle tüm çocukları mutlu ettiler. Bu güzel etkinlik yarın da devam ediyor. İlgilenen için işte bilgi alabileceğiniz link:

http://www.ulker.com.tr/ulker-cocuk-sinema-senligi

Ben de Mimlendim:)

2010-04-16T00:06:00.004+03:00

Sevgili arkadaşım Balpötüşü beni mimlemiş:) Teşekkür ederim canım benim. Kendimi tanıtacağım sizlere. İşte sorular ve cevapları:

İsminiz: Ebru

Yaşınız: 34

Mesleğiniz: ev hanımı (Bana ne kadar ev hanımı denebilirse:)

Boyunuz: 1.68

Kilonuz:65

Ayak Numaranız: 38

Saç Renginiz: açık kahve (hiç boyatmadım:)

Göz Renginiz: kahverengi

Kaç kardeşsiniz ve Meslekleri: 3 kardeşiz. Abim Tofaşta kardeşim HHS de( doğal ilaç satışı yapan şirket) çalışıyor.

Anneniz: Ev Hanımı

En beğendiğiniz huyunuz: Sır tutarım ve iyi bir arkadaşımdır:)

Hiç beğenmediğiniz huyunuz: Bir kişiyi sevmiyorsam yada bir yerde olmaktan mutlu değilsem durumdan hoşnutmuş gibi davranamıyorum:(

En beğendiğiniz yeriniz: Gözlerim:)

Hiç beğenmediğiniz yeriniz: Ellerim (Yaz kış kuru, bakım yapsam da olmuyor)

Çantanızda mutlaka bulunmalı: telefonum, cüzdanım, anahtarım, ıslak mendil

Çantanızda asla bulunmaz: makas(annem bir cevaplasa bu soruyu, ne ararsanız vardır:)

Arabanızın markası: olacak inşallah, Allah'tan umut kesilmez:D

Hayalimdeki araba: mini cooper

En sevdiğiniz yemek: boşnak böreği

Hiç sevmediğiniz yemek: kuru fasulye

En sevdiğiniz hayvan: tavşan

En korktuğunuz hayvan: yılan

Kullandığınız parfüm: değişiyor, belli birşey yok. Roll-on tercih ederim. Parfüm pek kullanmam ama arada Avon parfümlerini kullanıyorum.

Kullandığınız cilt bakım ürünleri: Gece ve gündüz kremi (bir de düzenli kullanabilsem)

Her gün mutlaka yaparsınız: yemek,internette vakit geçirmek, oğlumla ilgilenmek

Her gün yapmayı ihmal edersiniz: ütü (hiç sevmem)

Karanlıktan korkar mısınız: hayır

Korkutmayı sever misiniz: hiç sevmem ve asla yapmam

Giyim tarzınız: Spor giyinirim. Yerine göre de değişir tabi.

Asla giymeyeceğiniz: mini şortlar,şalvar modelli kıyafetler

Cep telefonunuzun markası: nokıa

Bilgisayarınızın markası:Hp (Ama hiç memnun değilim. Asla tavsiye etmem)

Karşı cinste aradığınız özellikler:Sevgili eşim tüm özellikleri taşıyor. İyi bir eş, iyi bir baba, sorumluluklarının bilincinde, ilgili bir eş ve baba. Çok zor sinirlenir.

Karşı cinste hoşlandığınız tip: Eşim buğday tenli, kahverengi saçlar. Ten olarak birbirimize çok benzeriz.

En beğendiğiniz oyuncu: Bruce Willice. Tuğba Büyüküstün.

Benzetildiğiniz bir oyuncu: Bir arkadaşım Gülşen Bubikoğluna benzetirdi:) Saçım uzundu o zamanlar:)

Film çevirmek istediğiniz ünlü: Hiç öyle bir arzum olmadı:)

Başka bir şey yapmak istediğiniz ünlü: okan bayülgen i hiç sevmem ve izlemem.

Tuttuğunuz takım:Beşiktaş ama Bursalıyım. Umarım Bursa şampiyon olur.

Hangi dalda bir sporcu olmak isterdiniz: tenis

En büyük hayaliniz: Küçük bir şehir hatta kasabada yaşamak. Ama ilk hayalim oğlumu iyi, mutlu, sağlıklı, inançlı bir insan olarak yetiştirebilmek.

Gerçekleştirdiğiniz bir hayaliniz: Üniversiteyi bitirmek, anne olmak

Asla yapmam dediğiniz bir çılgınlık: Sarhoş olmak. Asla içki içmeyi denemedim, denemem de.

Yapabilirim dediğiniz bir çılgınlık: Oğlumu yada eşimi mutlu edecek bir çılgınlık olabilir :)

Ben de Annem Sacide(boşnakgelini.blogspot.com), Masum inciler, beyondparadise ı mimliyorum:)

Sütlaç

2010-04-13T13:42:00.001+03:00

Biricik annemin evlendiğimde benim yemek defterime yazdığı tarif:)

Malzemeler

1,5 çay bardağı pirinç

1 kg süt
1,5 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı tozşeker
2,5 su bardağı su

Yapılışı

Tencereye su ve pirinci koyun. Pirinç iyice pişence ve su azalınca sütü ve tozşekeri ilave edin. 10 dk kaynayınca yarım çay bardağı suda 1,5 yemek kaşığı nişastayı eritin. Kaynayan sütlaca yavaş yavaş ekleyin. 5 dk daha kaynayınca ocaktan indirip kaselere boşaltın. Üstünü istediğiniz gibi süsleyip soğuyunca servis yapabilirsiniz.

Kabak Böreği

2010-04-09T23:38:00.000+03:00

Malzemeler

4-5 adet yeşil kabak

3 adet yufka

rendelenmiş kaşarpeyniri

süt-sıvıyağ-yumurta karışımı (yufkaları ıslatmak için)

Yapılışı

Borcama yada tepsiye yufkayı buruşuk şekilde yayın. Üstüne süt-yağ-yumurta karışımı sürün. Kaşar peyniri rendesi serpin. Üzerine rendelenmiş ve tuzlanmış kabakları sıkarak bir kat yayın. Tepsiniz fazla büyük olmamalı (22 cm çap kadar olmalı ). Yarım yufka bir kat için yetecektir. Böylece 5-6 katlı bir böreğiniz olacak. Her katta aynı işlemi tekrarlayın. En üste sütlü karışımdan dökün, 180 C fırına verin. Pişmeye yakın üstüne kaşar peyniri rendesi serpin ve tekrar fırına verin. Kaşar eriyince fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun:)

Sevgi Pastası

2010-04-08T10:22:00.004+03:00

Oğlum pastanın başında bekliyor:)

Malzemeler

1,5 su bardağı tozşeker

3 yumurta

1 su bardağı ayçiçek yağı

2 su bardağı un

1 çay bardağı süt

vanilya

fındık yada ceviz

kabartma tozu

Dr Oetker glazür

Süslemek için çilek ve krem şanti

Yapılışı

Kek malzemelerini karıştırıp kalp şeklinde kek kalıbında pişirin. Kekin malzemelerini uzun süre karıştırın. Yumurtayı yaklaşık 5 dk mikserle çırpın. Şekeri ekleyip yine birkaç dk çırpın. Un ve kabartma tozu ayrı bir yerde karıştırıp keke ilave edilmelidir ve mikserle uzun süre çırpılmalıdır. Keki soğutun. İsterseniz ikiye bölüp içine krem şanti- çilek koyabilirsiniz. Dr Oetker glazürü sıcak suda bekletip eritin. Kekin üzerine yavaşça dökün. 5 dk buzdolabında dondurup krem şanti ve çilekle süsleyin. Buzdolabında en az 1 saat bekletip servis edin. Afiyet olsun:)

Yoğurtlu Minik Lokmalar

2010-04-07T21:46:00.000+03:00

Sevgili Müberra Yengem bu tarifi yaklaşık 13-14 yıl önce yapardı. Çok da güzel olurdu. Sordum, unutmuş bile:) Ama ben unutmadım. Teşekkürler yengeciğim.

Malzemeler

Yarım kg un

1 paket maya

Tuz

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

veya;

ekmek hamuru

Üstü için;

yoğurt

sarmısak

kızdırılmış tereyağı

pul biber

nane

Yapılışı

Hamur malzemeleri karıştırılıp, mayalandırılır. Ceviz kadar minik parçalar tepsiye sıralanıp 220C fırında pembeleşene kadar pişirilir. Fırında minik lokmalar pişerken yoğurt, sarmısak karıştırılıp, fırından çıkarılan lokmaların üzerine sıcakken dökülür. Üzerine pul biber, nane, kızdırılmış tereyağı dökülüp servis edilir. Afiyet olsun:)

Lorlu Gül Börek

2010-04-06T20:33:00.002+03:00

Sevgili Susamçörekotu arkadaşım bu böreği yapmış. Bloğunda görmüştüm ve tarifi uygulayıp yayınlamak için kendisinden izin istemiştim. ''Lütfen yap ve yayınla'' deyince beni çok mutlu etmişti. Mutlaka eksiklerim vardır, ama bu tarifi yayınlamış olmanın mutluluğunu yaşadığım bir gerçek. Susamçörekotuna sonsuz teşekkürler. Denemenizi tavsiye ederim, biz çok sevdik bu börekleri.

Malzemeler

1 kg un,

1 kaşık zeytinyağı,

1 tatlı kaşığı toz şeker,

1 fiske tuz,

1 paket instant(kuru)maya,

Ilık su ve süt karışımı

iç malzeme :taze soğan,böreklik lor,maydanoz,dereotu,karabiber

Taze soğanları çiğ olarak ince ince doğrayın. Diğer malzemelerle karıştırın.

Hamuru için, yukarıda sayılan malzemelerle fazla katı olmayan hamur yoğrulur,mayalandırılır,

Mayası gelince hamurdan küçük parçalar alınır ve tezgahta açılır, fırça yardımıyla sıvıyağ sürülür(erimiş tereyağı ve sıvıyağ karışımı daha lezzetli oluyor).

Az yağlanmış hamurun ister uç kısmına ister tüm yüzeyine iç malzeme konur ve rulo yapılarak gül şekli verilir.

Üstüne 1 yumurta, 1 kaşık yoğurt, 1 kaşık sıvıyağ ile hazırlanan karışım sürülür.

Not: Ben bu malzemenin yarısını yaptım. Malum, 3 kişiyiz:) 9 adet oldu. Bir de taze soğanım maalesef yoktu, içi için sadece peynir-maydanoz karışımı kullanabildim. Harika oluyor. Yapımı da kolay. Mutlaka deneyin.

Susamçörekotu arkadaşımın bloğuna göz atmak isterseniz:

http://susamcorekotu.blogspot.com/

Çaylı Kek

2010-03-29T13:43:00.001+03:00

Benim 5 aylık bir Bilecik maceram olmuştu. Üniversitede Dumlupınar-Bilecik İİBF İşletme bölümünü kazanmıştım. 5 ayın sonunda Uludağ Üniversitesi'ne geçtim. Ama Bilecik'teki arkadaşlarımı hiç unutmadım. Seçil, Yurdaşen, Şebnem, Sibel, Hanife, ev sahibimizin kızı Hatice ve diğer arkadaşlarım. Halen bazılarıyla görüşürüm. Seçilim, canım arkadaşım, bana bu çaylı kek tarifini vermişti. Onu anmadan edemedim. Zaman ve uzaklık bizi kopardı ama hala en çok sevdiğim arkadaşlarımdan biri... Keşke izini bulup görüşebilsem. Umarım çok mutlu, sağlıklısındır arkadaşım.

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı demli çay
1 su bardağı sıvıyağ
2-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao( yukarıdaki fotoğrafta kakao kullanılmadı)
1,5-2 su bardağı tozşeker

Yapılışı
Yumurtayla şeker çırpılır. Diğer malzemeler karıştırılıp yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. 175 C de 30 dk kadar pişirilir.

Piliç Sarma

2010-03-25T23:35:00.004+02:00

Malzemeler
8 adet Piliç But Pirzola 3 su bardağı pirinç
1kutu konserve bezelye
1 tatlı kaşığı karabiber
Tereyağı
Tuz,
Karabiber
1kaşık salça
Yapılışı Pirinci sıcak suda 30 dakika bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. . . Ayrı bir tencereye kalan tereyağını ekleyip eritin. Pirinci ilave edip sürekli karıştırarak kavurun, Bezelyeleri ekleyin.Tahta kaşıkla harmanlayıp dinlenmeye bırakın. Piliç but pirzolaları düz bir zemin üzerine derileri alta gelecek şekilde yayın. Et dövücü ile inceltip tuz ve karabiber serpiştirin. Pirinçli harcı etlerin ortasına paylaştırıp kemiksiz tarafından kemikli tarafına doğru sarın kürdanla sabitleyin üzerine salça sürüp Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Sebzeli garnitür ile sıcak servis yapın.

Portakallı İrmik Helvası

2010-03-25T23:16:00.003+02:00

Malzemeler
2 su bardağı irmik

100 gr tereyağı

2 çorba k. çam fıstığı1

portakal kabuğu rendesi

şerbeti için:

2 su bardağı su

1 su bardağı süt

1.5 su bardağı tozşeker

Yapılışı
Tereyağı tencereye alınarak eritilir. üzerine sıvıyağ dökülür.irmik ve fıstık ilave edilerek karıştıra karıştıra kavrulur.diğer taraftan şerbeti için; süt,tozşeker ve su tencereye alınarak kaynatılır. kavrulan irmik sık sık karıştırılarakaltının yanması engellenir.kavrulunca portakal kabuğu rendesi eklenerekbeklemeden kaynamış şerbet ilave edilir.kısık ateşte kapağı kapalı3-4 dk . suyu çekinceye kadar pişirilir.dilenirse içi çıkarılmış portakal kabuğu çanağında servis yapılır.

Kabak Dolması

2010-03-24T15:55:00.000+02:00

Malzemeler

10 adet kabak (kıbrıs/girit/yayla kabağı)

iç malzeme:

1 çay bardağı pirinç

2 adet iri kuru soğan

yarım demet maydanoz

2 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

yarım çay bardağı sızma zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates veya biber salçası

150-200gr kıyma
Yapılışı

Pirinçleri yıkayın. Kuru soğanları yemeklik doğrayın. Maydanozları doğrayın. Tüm iç malzemeyi karıştırıp hepsini iyice birbirine yedirin.

İç malzeme kenarda beklerken kabakları yıkayıp üzerlerini çizin. (biz limon kabuğu soyma aletini kullandık, o yoksa çatal kullanabilir veya alacalı soyabilirsiniz.) Kabakların tepelerini şapka şeklinde kesip kenara alın. Bir çay kaşığı yardımıyla kabakların içlerini oyun. Oyduğunuz kabakların içlerine tuz serpin.

Hazırladığınız içi, üzerlerinde yarım santimlik boşluk kalacak şekilde (bir domates dilimi sığmalı) kabaklara doldurun.

Üzerlerine birer dilim domates koyup ayırdığınız kabak tepelerini (şapkaları) üzerlerine kapatın ve boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin.

Yarım yemek kaşığı salçayı biraz kaynamış suda ezip tencereye ekleyin. Tencerenin tabanından 2 patmak yüksekliğe çıkacak kadar kaynamış su ilave edip kısık ateşte yarım saat pişirin.(sarımsaklı yogurtla süper oluyor)

Şambali 2

2010-03-24T10:44:00.000+02:00

Arkadaşımın tarifinden sonra bir şambali tarifi daha buldum ve hemen denedim. Bu da çok güzel oldu. Atv de Kültür Aşı programında yayınlanmıştı bu tarif. Bir bayan yaptı şambaliyi. Babası İzmirli bir tatlıcıymış. Yalnız bu tarifte un da var. Bu bayan babasının sadece irmikle bu tarifi yaptığını ama kendisinin un kullandığını söylemişti. Un, tatlıyı yumuşatmak için kullanılıyor.

Malzemeler

1 su bardağı un

3 su bardağı irmik

2 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

2su bardağı toz şeker

soyulmuş badem

tepsiyi yağlamak için margarin

Şerbet için:

3 su bardağı su

2 su bardağı toz şeker

Yapılışı

Yoğurt, irmik, toz şekeri karıştırın. Un, kabartma tozu, isterseniz vanilya ekleyerek akışkan bir hamur elde edin. Tepsiyi margarin veya tereyağı ile yağlayıp hamuru tepsiye dökün. Sıcak suda beklettiğiniz ve kabuklarını soyduğunuz bademleri aralıklı olarak hamurun üstüne yerleştirin, bademlerin üstünü hafif bastırın. 175C de 40-45 dk üstü kızarana kadar pişirin. Önceden hazırladığınız ve soğuttuğunuz şerbeti üstüne döküp en az 1 saat bekletip servis yapın. Afiyet olsun.

Ekmek Böreği

2010-03-23T23:20:00.000+02:00

2 adet ekmek hamuru

100 gr tereyağı

İçi için;

kavrulmuş kıyma-soğan

veya

maydanoz-peynir-dereotu karışımı

veya

kavrulmuş sosis-domates-biber karışımı

Yapılışı

Ekmek hamurlarını bir kaba alın. İçine tereyağını küp küp doğranmış şekilde katın ve yoğurun. İçine yoğururken rendelenmiş kaşar peyniri de katabilirsiniz. Daha sonra genişçe bir yerde yada tepside eilinzle açmaya çalışın, içine hazırladığınız için yayın. Açmak pek kolay olmuyor, olduğu kadar yapmaya çalışın. Sonra rulo şekilde sarın, uzunca bir hamur elde edin. Yağlanmış kek kalıbına koyup, 180 C de kızarana kadar yaklaşım 30 dk pişirin. Afiyet olsun:)

Fasulye Mıhlası

2010-03-18T23:31:00.001+02:00

Komşum ve arkadaşım Ayşe bugün yöresel bir yemek yapacağını söyledi. Ayşe Erzincanlı. Bizim apartman Türkiye'nin bir minyatürü gibi:) Çeşitli yörelerden komşum var. Ayşe de akşamüstü yemeği yaptığını, fotoğrafını çekebileceğimi söyledi. Tadına baktığımda çok beğendim. Size de üstte kurusunu gördüğünüz sebzenin ne olduğunu anlatayım.

Barbunya fasulye, henüz içinde fasulyesi bile oluşmamışken en körpe haliyle toplanıp, iki ucu kırılıyor. Sonra boyuna birkaç parçaya bölünüp inceltiliyor. Sonra kurutuluyor. İşte bu kurutulmuş fasulyeyi kullanıyoruz yemek yaparken. Ayşe bazen bu kurutulmuş fasulyenin pazarlarda satıldığından bahsetti. Taze fasulyeden de oluyormuş bu yemek, ama bu kadar leziz olmuyormuş.

Gelelim yapılışına:

Kurutulmuş fasulyelerimizi yumuşayana kadar uzunca bir süre haşlıyoruz. 1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. İçine salça koyuyoruz. İçine haşladığımız fasulyeleri ekliyoruz. Biraz su ekliyoruz. Bir süre pişmeye bırakıyoruz. Ocaktan almaya yakın karabiber ekliyoruz ve yumurta kırıyoruz. Yumurtaların üstüne karabiber serpip sıcak servis ediyoruz.

Diğer şekilleri de kıymalı ve kuşbaşı etle oluyormuş. Tercihinize kalmış. Afiyet olsun:) Ellerine sağlık Ayşeciğim.

Şambali

2010-03-17T13:32:00.001+02:00

Bunu mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Arkadaşım Gülay İzmirli. İzmir'in harika tatlısı şambaliyi çok güzel yapmış. O kadar güzel bir tadı var ki, şambali bu mu diyeceksiniz. Annesinin el boyaması emeği olan harika porselen tabağında servis etmiş tatlıyı.

Malzemeler

3 su bardağı irmik

1,5 su bardağı yoğurt

1,5 su bardağı tozşeker

1,5 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

şerbet için;

3,5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

birkaç damla limon suyu

Yapılışı

Tüm malzemeyi karıştırıp yağlanmış tepsiye dökün. 180C de üstü kızarana dek pişirin. Şerbetini üzerine dökün. Dövülmüş antepfıstığı, hindistancevizi ile süsleyip, kaymak ile servis edebilirsiniz. Pişirmeden önce üzerine soyulmuş badem dizebilirsiniz. Ellerine sağlık Gülaycığım.

Kıymalı Pide

2010-03-10T15:42:00.000+02:00

Malzemeler

3 s.b.un ,1 küçük maya,1 s,b su ılık,tuz hamur yoğurun dinlensin.

250 gr kıyma,

1 büyük baş soğan rendeleyin,

yarım demet maydonoz ince kıyın.

3 adet domatesi küp şeklinde doğrayın. (Kışlık hazırladığınız kavanoz domatesleri varsa onları da kullanabilirsiniz.) Malzemeleri karıştırıp harcı hazırlayın.

Hamurun mayası gelince oklava ile aynı lavaş yufkası gibi açın, üzerine kıymalı harçtan sürüp kıyılarını fotoğraftaki gibi içe doğru katlayın.

Sıcak fırına atın, kıyıları pembeleşince çıkarıp tereyağ sürüp servis edebilirsiniz.

Sulu Köfte

2010-03-07T22:05:00.001+02:00

Çocukluğumdan beri çok sevdiğim bir yemek. Oğlum da çok seviyor. Bu yemek değişik şekillerde yapılıyor. Eşimin anneannesi terbiyeli olarak hazırlıyor, o da sulu köfte diyor adına. Onun yemeği beyaz oluyor. Anneannemin tarifi tahmin edebiliyorum ama tam tarifini kendisinden alıp onu da yayınlamak isterim.

Malzemeler
250 gr kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
yarım demet kadar maydanoz
tuz
karabiber
2-3 domates
2 baş ortaboy soğan
2-3 yemek kaşığı kadar un

Yapılışı

Soğanı rendeleyin. İçine kıyma, karabiber, tuz, ince kıyılmış maydanoz koyup yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteleri yuvarlayıp hazırlayın. Tüm köfteler hazır olduğunda üstüne birkaç yemek kaşığı un serpip tas benzeri bir kapta sallayın ki her tarafına un bulaşsın. Domatesleri rendeleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Az zeytinyağı koyduğunuz tencereye soğanı ilave edip biraz kavurun. İçine rendelenmiş domatesi ekleyin. Kavrulunca içine sıcak su koyun ve unladığınız köfteleri yavaşça kaynayan suya atın. 30 dk kadar kaynayınca servis edebilirsiniz.

Yağsız Elmalı Cevizli Kek

2010-03-06T18:15:00.000+02:00

Teyzemin benim için yapmış olduğu kek. Tadı bir harika. Yağsız ama pandispanya gibi değil tadı. Maalesef fotoğrafı cep telefonuyla çektiğim için güzel çıkmamış. Beyaz parçalar şeklinde görülenler elma ve ceviz parçaları. Ellerine sağlık Teyzeciğim.

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı un
1 adet küp küp doğranmış elma
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
2 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Malzemeler
3 yumurta ve tozşekerini köpük köpük olana dek çırpın. Kakaoyu ekleyin. Unun içine kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin. Küp küp doğranmış elmaları, cevizi az unla karıştırın. Tahta kaşıkla karıştırarak kek hamuruna ekleyin. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dk kadar pişirin.

Hayat Devam Ediyor...

2010-03-06T12:41:00.002+02:00

24 Şubatta babaannemi kaybettik. Ne mutlu ki;25 Şubat Mevlüd Kandili'nde toprağa verdik babaannemi. Hayatım sanki bir yapboz ve ben bir yapbozun en önemli parçalarından birini kaybettim. Babaannem çok iyi bir insandı. Huysuz ihtiyarlardan değildi. Hep gülümserdi. Son aylarda acıları-ağrıları vardı. Ama hiç şikayet etmiyordu. Defalarca tekrarlanan şu diyoloğumuzu hiç unutmayacağım:
''Nasılsın babaanne?''
''İyiyim Allahıma şükürler olsun''

Babaannem, mekanın cennet olsun, Allahım seni cennetine kabul etsin inşallah. Ne mutlu sana ki arkandan herkes seni iyi anıyor. Dualarımız senin için babaanneciğim...

Mercimek Köftesi

2010-02-19T22:05:00.000+02:00

İlk defa mercimek köftesi yaptım, annemin tarifiyle. Tam tuttu tarif. Hiç denememiş olanlar bile tutturabilir.

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

3 su bardağı su

1,5 su bardağı kısırlık bulgur

1,5 yemek kaşığı salça(biber-domates karıştırdım ben)

2 orta boy ince kıyılmış soğan

zeytinyağı

maydanoz

dereotu, tuz

Yapılışı

Mercimeği ve suyu tencere koyup 15 dk kadar kısık ateşte kaynatın. Mercimek patlak patlak olunca az suyu kalmış şekilde ocaktan alıp, 1,5 su bardağı kısırlık bulguru içine koyup, kapağını kapatın. En az 30 dk kadar dinlensin.

Bir tavaya soğanı ince ince kıyın. Zeytinyağı ekleyip kavurun. İçine salçayı ekleyip 1-2 dk kavurun. Mercimekli karışıma ekleyin ve karıştırın. İçine maydanoz, biraz pul biber, tuz, zeytinyağı ekleyin karıştırıp şekil verin.

Afiyet olsun:)

Kabak Pastası

2010-02-19T21:37:00.000+02:00

Malzemeler

1 kg kabak

1 su bardağı tozşeker

1 tatlı kaşığı kadar tarçın

Dövülmüş ceviz

Bisküvi

Yapılışı

Kabağı doğrayıp üstüne tozşekeri dökün, kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. Pişince ateşten alınır, ezilir ve içine tarçın, dövülmüş ceviz eklenir, karıştırılır. Borcama bir kat kabak, bir kat bisküvi olmak üzere ikişer kat döşenir. En üste ceviz serpilir. Bu tatlıyı yapıp getirdiği ve tarifi verdiği için arkadaşım Gülay'a sonsuz teşekkürler:)

Un Kurabiyeleri

2010-02-16T01:14:00.000+02:00

Dr Oetker'in un kurabiyesi karışımıyla hazırladım. Yapımı çok basit. Epey de kurabiye oluyor. Görüntüsü de çok şık oluyor.

Pembe Pembe:) Ellerine sağlık Ferda Ablacığım.

2010-02-16T01:07:00.000+02:00