KEREVİZİ ASLA YEMEM DİYENLERE HARİKA ÇORBA :))

Ben kerevizi asla yemem. Yapıma, tat anlayışıma, tarzıma aykırı. Hiç sevmediğim bir sebze. Biliyorum ki çok yararlı ama sevmeyince de yenmiyor. Siz de benim gibi düşünüyorsanız şu çorbayı mutlaka deneyin. Yok ben kerevizi zaten çok severim derseniz de kereviz tadı pek alamazsınız, baştan söyleyeyim. Harika, besleyici bir çorba. 1 yaşındaki oğlumun favorisi. Hem onun, hem bizim yediğimiz hem sağlıklı, hem lezzetli çorbamız :))



KEREVİZ ÇORBASI

Kereviz Çorbası

MALZEMELER

1 adet orta boy kereviz (yapraklarıyla beraber doğranacak)
1 adet orta boy patates
1 adet havuç 
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarmısak (doğranacak)

1 çiçek brokoli de eklenebilir

5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Meyanesi:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un




YAPILIŞI

Tüm sebzeleri tencereye doğrayın. Zeytinyağını ilave edip 5 dk kadar kavurun. Tüm tatlar birbirine karışsın. Kavururken 2 diş sarmısağı doğrayıp koymayı unutmayın. Sebzeler bir kaç dk kavrulunca soğuk suyu ilave edin. Sıcak da olabilir, farketmez. 20 dk kadar kısık ateşte kaynatın ki sebzeler pişsin. Sebzeler yumuşayınca ocakta alın, blenderdan geçirin. Blenderi tencerenin içine sokup karıştırıyorum. İmkanınız varsa öyle yapmanızı tavsiye ederim. 

Ayrı tavad 2 yemek kaşığı unla 2 yemek kaşığı tereyağını kavurun. Çorbanın içine dökün. Telle yada blenderla karıştırın. 5 dk kadar pişmeye bırakın. Çorbanız hazır. Afiyet olsun.