Kedi dili Pastası ( Eşimin Doğum günü Pastası)

17 Eylül eşimin doğum günüydü. Aslında telefona hatırlatma bile kurmuş büyük oğlum ''Tatlı babamın doğum günü'' diye :) Ama okul da o hafta başlamıştı. Henüz 2. günü. İki çocukla öyle bir telaş içindeydim ki, hatırlatma çaldığı halde kapattım ve unuttum! Eşim aradı 16 gibi. Bir yerden arayıp doğum gününü kutlamışlar. Bunu söyleyince şimşekler çaktı kafamda! Hatırladım ama epey de geç. Hazır pasta asla almak istemem. Çünkü eşim bilir ki doğum günü pastalarını ben hazırlarım. Basit de olsa hep ben hazırlarım, asla pastaneden almam. Eşim için hiç önemi de yoktur bu tür kutlamaların. Ama büyük oğlum, pasta olsun diye kaç gün öncesinden tembihlemişti beni. 

Yolda bana gelmek üzere annem, kardeşim ve gelinimize yemek mi hazırlayayım, pasta mı yapayım derken, arkadaşım ve blog yazarımız bana bir pasta önerdi. Severek ve kolayca yaptım. Umarım siz de beğenirsiniz. Çok beğenildi. Eşim bayıldı pastasına. Yarım saatte kolaylıkla hazır edebileceğiniz bir pasta bu. 

Malzemeler

1,5 paket kedi dili bisküvi (kalıptan taşmayacak şekilde kesilecek)

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı granül kahve

Süt ve kahveyi karıştırın, kedi dili bisküvileri kalıptan taşmayacak şekilde kırın yada kesin. Sütlü karışıma batırıp hemen çıkarın. Yoksa bisküviler erir. Kelepçeli kalıbın sadece tabanına gelecek yağlı kağıt serin. Yan kısımlarına kedi dili bisküvileri dik şekilde dizin. Tabanına da kestiğiniz bisküvileri döşeyin.

Krema için:

2 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı krem çikolata (çokokrem gibi)

1 paket labne peyniri

1 su bardağı vişne (dondurulmuş kullandım)

Krem şantiyi süt ile karıştırarak hazırlayın. İçine krem çikolatayı ve labneyi ekleyip mikserle karıştırmaya devam edin. Kalıba yarısını yayın, üstüne vişne serpiştirin. Bisküvilerden ıslatıp bir kat koyabilirsiniz. Üzerine tekrar kalan kremayı dökün, vişne serpiştirip buzlukta en az 1,5 saat bekletin. 

süslemek için

kakao

damla yada parça çikolata

Kalıptan çıkarın. Servis edeceğiniz zaman çay süzgeci ile pastanızın üzerine kakao serpin, çikolata parçalarıyla süsleyip, dilimleyerek servis edin.