Tuz Biber Dergisi (Yarışma Tarifim)

Tuz Biber Dergisi cok Güzel yarışma düzenlemiş . Gerçi oylamalı , umarım gereken Oyu toplayabilirim . Üç tarife ödüller var . 20 Ocakta oylama başlayacak . Sızın de ihtiyacım olacak desteğinize .

SALÇA Soslu MANTI

MALZEME :

1 Kg un

1 Yumurta

1 çay bardağı sıvı Yağ

1 kaşığı silme Tuz Tatlı

Aldığı kadar su

150 gr tereyağ

2 kaşığı salça Yemek

İçi İÇİN

250 Gr kıyma

1 Büyük Baş kuru soğan

YAPILIŞI :

Un , Yumurta , sıvıyağ , Tuz , suyla sertçe BİR hamur yapıyoruz.Hamuru 1 Saat dinlendiriyoruz , yufkayı açıyoruz Küçük karelere kesiyoruz , kıymanın içine soğanı rendeliyoruz , karelerin uzerine diziyoruz ve kapatmaya başlıyoruz , kareleri Iki tarafından tutup sıkıyoruz yağlanmış tepsiye diziyoruz , ocağın üzerinde altları pembe olana dek Ağır ateşte çevire çevire pişiriyoruz.Sonra tencereye 2 Yemek kaşığı tereyağı ve 2 Yemek kaşığı salçayı kavuruyoruz . Suyunu koyup kaynatıyoruz , mantıları ilave Edip kaynamaya bırakıyoruz . Mantılar pişince Delikli kepçeyle tabağa alıp , arzuya edat Yoğurt dökebilirsiniz . Uzerine tereyağı , Nane , pul biber gezdirip servis ediyoruz .