/ }

12 Temmuz 2014 Cumartesi

SEBZELİ MÜCVER



MALZEMELER

3 tane sakız kabağı
2 tane havuç
2 tane patates
2 tane yumurta
Bir demet taze soğan
yarım demet dereotu (yoksa maydanoz da olur)
yarım su bardağı kaşar peyniri yada beyaz peynir
Tuz
Karabıber
yaklaşık 1 su bardağı un 

Hazırlanısı
Kabak, havuç, patatesi rendeleyin. Dereotu, tuz, karabıber, tazesogan, yumurta ve peynir ilave edilip karıştırılır. Yavaş yavaş un ilave edilip akışkan bir karışım elde edilir. Az yağ konup kızdırılmış tavada kaşıkla dökülüp iki tarafı kızartılır. 



11 Temmuz 2014 Cuma

GÜZEL BİR MEKAN: MIMAR SİNAN CAMİİ ve PARKI


2012 yılında hizmete açılan caminin, camiyle bütünleşmiş bir parkı var. Ramazan'da iftar için aileler tarafından tercih edilmekte. 
Şu an hava karardığı için çok güzel fotoğraf ekleyemeceğim maalesef. 
Caminin hemen yanında iftarını yapan aileler. Her kesimden insan olması ayrı bir güzellik. 
Erken gelenler üstü kapalı, masalı kamelya-çardak tarzı yerleri tutuyorlar. Geçen yıl Caminin avlusunda satış yapılan yerler vardı. Şimdi ibadet kısmının alt katındaki çarşı geliştirilmiş, avlu tamamen boş. Cami içinde de kafe, yemekhane, satış mağazaları mevcut. Herşeyiyle çok güzel. Günümüzün ihtiyaçlarını karşılayan modern bir cami.



Çocuklar için gemi şeklindeki oyun parkı çok ilgi çekiyor.
















Caminin çarşı, idari kısım, konferans salonu kısmına giden girişi. İbadet yapılan kısım bir üst katta.
Avlu. 
Avludaki şadırvan.

Çarşıya bir başka giriş. Yürüyen merdivenler.
Caminin dış duvarındaki çeşme. 





Ziyaretçiler için dinlenme koltukları

Tavan süslemeleri çok güzel.

Çarşıdaki mağazalar.








Avluya bir başka giriş kapısı. 

Seyir terası gibi bir yer yapılmış. Şehir manzaraları, püfür püfür esiyor. 

10 Temmuz 2014 Perşembe

4-3-2-1 POĞAÇASI

Bir süredir yine ihmal ettim bloğumu. Oğlumun sınavları, mezuniyet töreni, pikniği derken yaz tatiline girer girmez ailemi ziyarete gittik. Aslında Bursa'da epey fotoğraf da çektim. Onları da bir düzen içinde yayınlamak istiyorum. Cumalıkızık, Teleferiğin yeni hali, Çalıkuşu Romanı'nda adı geçen Zeyniler Köyü, Uludağ, Bakacak seyir terası... gerçekten güzel fotoğraflar çektim. Bu gecelik poğaça tarifimi vereyim. Dün gece sahur için denedim, herkes çok beğendi. 









Malzemeler

4 su bardağı un
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı

Poğaçaları bulamak için:
1 yemek kaşığı pekmez, yarım çay bardağı su
1 su bardağı kadar susam

içi için:
beyaz peynir-maydanoz
yada:
patates-kırmızı biber
ya da :
kavrulmuş kıyma-soğan
yada:
sucuk-kaşar




Yapılışı

Yoğurt ve sıvıyağı bir kapta karıştırın. Un ekleyip, kabartma tozlarının hepsini unun üstüne koyun. Hamuru güzelce yoğurun. Yumuşak, ele bulaşan bir hamur oluyor. Poğaçalar da o kadar yumuşak olacak, aman tekrar un eklemeyin. Elinizi yağlayıp hamuru elinize öyle alın. 


Hamuru inceltip içine istediğiniz malzemeyi koyun. Ben tam yağlı beyaz peynir ve maydanoz koydum. Sahur için hem hafif oldu, hem tadı, yumuşaklığı tam kıvamındaydı. 


Eğer simit tadında poğaçalar isterseniz:

Pekmezle suyu bir kapta karıştırın. Hazırladığınız poğaçaları bu suya batırıp hemen çıkarın, bir kaba koyduğunuz susamların içine daldırın. Tepsiye aralıklı yerleştirin. 

200 C önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. 


Afiyet olsun.





giriş

KUMANDA PANELi

YÖRESEL YEMEKLER

81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri