YAYLA ÇORBASI

Havalar açmadı bir türlü. Bu yüzden çorbaları hala yadırgamıyoruz. Gerçi bizim aile çorbaları çok sever. Özellikle bir kaç çorba çok gözdedir. Ailede çocuklar olunca onların sevdiği yemekler daha çok yapılıyor. Sevdikleri, istedikleri de çorba olsun.

Şimdi çorba yapmak da kolaylaştı. Maggi Çorba Çeşnisi hem doğal, hem işimizi kolaylaştıran içeriğiyle nihayet çıktı. Şimdi size Maggi Çorba Çeşnisi ile hazırladığım çorbamı sunmak istiyorum. 

Malzemeler

 5 su bardağı su

1 paket Maggi Çorba Çeşnisi

1 yemek kaşığı pirinç

2 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurtanın sarısı

Tuz

Nane

Karabiber

Yapılışı

5 bardak suyu kaynatın. Pirinçleri ilave edin. Pirinçler pişene kadar pişirin. Yoğurt, yumurta sarısı, yarım bardak su, Maggi Çorba Çeşnisi'ni bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tencereye ilave edin. Ateşin altını kısıp 10 dk kadar kaynatın. Nane, karabiber ilave edip ateşten alın.

1 kaşık tereyağını eritip kırmızı biber koyup ekleyin.Servis esnasında çorbanın üzerine koyup servis edin.

Afiyet olsun :))

Maggi Çorba Çeşnisi yoksa ;

Malzemeler 

1 yemek kaşığı tepeleme un

3 yemek kaşığı tereyağı

5 su bardağı tavuk suyu

1 paket Maggi Çorba Çeşnisi

1 yemek kaşığı pirinç

2 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurtanın sarısı

Tuz

Nane

Karabiber

Yapılışı

5 bardak tavuk suyunu kaynatın. Pirinçleri ilave edin. Pirinçler pişene kadar pişirin. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ile unu hafifçe kavurun. Kaynamakta olan tavuk suyuna karıştıra karıştıra ilave edin. Yumurta sarısı ile yoğurdu pürüzsüz olana dek karıştırın. Pürüzsüz olmazsa çorbanın içinde topaklanma meydana gelir. Kaynamakta olan et suyundan iki kaşık alıp yumurta yoğurt karışımına ekleyin, iyice karıştırın. Çorbaya bu meyaneyi yavaşça ekleyin, bu esnada karıştırmaya devam edin. Tuz, nane, karabiber ekleyip ocaktan alın.

1 kaşık tereyağını eritip kırmızı biber koyup ekleyin.Servis esnasında çorbanın üzerine koyup servis edin.

Afiyet olsun :))

Tofulu Yayla Çorbası

Denemekbedava.com'dan denemem için bir paket tofu gönderildi. Bu nedir acaba diye araştırdım önce. Sahrap Soysal'ın tofu hakkında yazdıklarını okudum. Görüntü olarak yoğurt, peynir ne demek gerek bilemiyorum:) İlginç bir ürün. Tadı nötr. Tatlı da değil, tuzlu da. Yani tadı için değil, faydaları için kullanmamız gereken bir ürün. En çok da sağlığımız için kullanmalıyız. Oğlum peynirli yumurta yer her sabah. Acaba anlar mı diye merakla koydum. Çünkü peyniri bile ayırt ediyor. Her zaman aldığım markadan farklısını alsam anlıyor. Ama tofuyu anlamadı:)) Peynirli böreğe koydum. En çok da çorbalara yakıştırdım. Yayla çorbasında denedim ve size aktarmak istedim.  

Malzemeler

6 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı TOFU
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
tuz, nane, kırmızıbiber

Yapılışı

Tavuk suyunu kaynatıp pirinçleri ilave edin ve pişene kadar kaynatın. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ile unu hafifçe kavurun, kaynamakta olan tavuk suyuna karıştıra karıştıra ekleyin. Yumurta sarısı, tofu ve yoğurdu çalkalayın. Kaynayan et suyundan 2 kaşık koyup karıştırın. Sonra çorbaya karıştırıp kaynatın. Tuzu, naneyi ilave edin, ateşten alın. Bir yemek kaşığı tereyağında kırmızı biberi kavurun, çorbanın üzerine döküp servis yapın. Afiyet olsun:))

Not: Oğlumdan dolayı kırmızı biber koyamadım, naneyi tereyağında biraz kavurup ekledim. Zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.

Yayla Çorbası

Malzemeler

6 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
tuz, nane, kırmızı biber

Yapılışı

Tavuk suyunu kaynatıp pirinçleri ekleyin ve pirinçler pişene kadar kaynatmaya devam edin. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ilave ederek hafifçe kavurun. Tavuk suyuna karıştırarak ekleyin. Yumurta sarısı ile 2 yemek kaşığı yoğurdu bir tasta iyice karıştırın. Kaynayan et suyundan 2 kaşık katıp, karıştırın ve yavaş yavaş çorbaya ilave edin, 5 dk kaynatın. Tuz, nane katıp ocaktan alın. Kırmızı toz biber ve tereyağını tavada kavurun ve çorbanın üstünü süsleyin. Afiyet olsun:)