Kedi dili Pastası ( Eşimin Doğum günü Pastası)

17 Eylül eşimin doğum günüydü. Aslında telefona hatırlatma bile kurmuş büyük oğlum ''Tatlı babamın doğum günü'' diye :) Ama okul da o hafta başlamıştı. Henüz 2. günü. İki çocukla öyle bir telaş içindeydim ki, hatırlatma çaldığı halde kapattım ve unuttum! Eşim aradı 16 gibi. Bir yerden arayıp doğum gününü kutlamışlar. Bunu söyleyince şimşekler çaktı kafamda! Hatırladım ama epey de geç. Hazır pasta asla almak istemem. Çünkü eşim bilir ki doğum günü pastalarını ben hazırlarım. Basit de olsa hep ben hazırlarım, asla pastaneden almam. Eşim için hiç önemi de yoktur bu tür kutlamaların. Ama büyük oğlum, pasta olsun diye kaç gün öncesinden tembihlemişti beni. 

Yolda bana gelmek üzere annem, kardeşim ve gelinimize yemek mi hazırlayayım, pasta mı yapayım derken, arkadaşım ve blog yazarımız bana bir pasta önerdi. Severek ve kolayca yaptım. Umarım siz de beğenirsiniz. Çok beğenildi. Eşim bayıldı pastasına. Yarım saatte kolaylıkla hazır edebileceğiniz bir pasta bu. 

Malzemeler

1,5 paket kedi dili bisküvi (kalıptan taşmayacak şekilde kesilecek)

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı granül kahve

Süt ve kahveyi karıştırın, kedi dili bisküvileri kalıptan taşmayacak şekilde kırın yada kesin. Sütlü karışıma batırıp hemen çıkarın. Yoksa bisküviler erir. Kelepçeli kalıbın sadece tabanına gelecek yağlı kağıt serin. Yan kısımlarına kedi dili bisküvileri dik şekilde dizin. Tabanına da kestiğiniz bisküvileri döşeyin.

Krema için:

2 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı krem çikolata (çokokrem gibi)

1 paket labne peyniri

1 su bardağı vişne (dondurulmuş kullandım)

Krem şantiyi süt ile karıştırarak hazırlayın. İçine krem çikolatayı ve labneyi ekleyip mikserle karıştırmaya devam edin. Kalıba yarısını yayın, üstüne vişne serpiştirin. Bisküvilerden ıslatıp bir kat koyabilirsiniz. Üzerine tekrar kalan kremayı dökün, vişne serpiştirip buzlukta en az 1,5 saat bekletin. 

süslemek için

kakao

damla yada parça çikolata

Kalıptan çıkarın. Servis edeceğiniz zaman çay süzgeci ile pastanızın üzerine kakao serpin, çikolata parçalarıyla süsleyip, dilimleyerek servis edin. 

Kızımın yaş pastası :)

   

Tüm malzemeleri dolaptan sabahtan çıkardım , Üzerini çikolatalı puding ve bonibonla kapladım süsleme sizin hayal gücünüze kalmış 

4 subardağı un
1,5 su bardağı şeker (çok tatlı sevenler ölçüyü 2 bardak yapabilirler )
1,5 su bardağı süt
4 yumurta
1 bardak sıvıyağ
1 tutam tuz
1.5 kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

şekerle,yumurtayı köpük haline gelecek şekilde çırptıktan sonra süt ve sıvıyağı da koyup bir kere daha çırptım fazla çırpmadım.daha sonra un,kabartma tozu,tuz,vanilyayı elekten eledim.mikserle karıştırmadım bu sefer.elimde malmezemeler iyice birbiriyle karıştığından emin olana kadar karıştırdıktan sonra yağlanmış kalıba 3/4 oranında kek hamurunu koydum.geri kalan malzemeyi bir paket kakao ile karıştırıp kalıbın üzerine döktüm kaşıkla gelişi güzel karıştırdım alttaki hamurla.çok fazla karıştırmadım bu sefer tüm kek kakaolu olabilir  170 dereli önceden ısıtılmış fırında pişirmeye bıraktım.yaklaşık 45-50 dk kadar pişti.30 dk dan sonra kürdan batırdım kürdana hamur gelmedi ama kekin altı güzel pempeleşse de üstü istediğim gibi olmamıştı.cam kalıbın böyle güzelliği var.kekin altının,üstünün pembeleşmesini takip edebiliyorsun.fırının alt üst ayarını kapayıp sadece üste sıcaklık gelecek şekilde ayarladım.ve en üst gözüne koydum kalıbı.fırının derecesini de 150 ye düşürdüm.yaklaşık 15-20 dk kadar ağır ağır biraz daha pişmesini sağladım.piştiğinden emin olunca çıkardım.kalıpta 20 dk kadar dinlendi.ters çevirip çıkardım.ilk defa yumuşacık dışardan aldığım kekler gibi bir kekim oldu 

bu kekin böyle olmasında

kesinlikle tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasının
şeker ve yumurtadan sonra çok fazla çırpmamamın
belki bir fıske tuzun
1,5 paket kabartma tozunun etkisi var diye düşünüyorum. 

Yaz Pastası

Çok güzel bir yaz pastası. Çok hafif. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Çok beğeniliyor. 

Üstüne istediğiniz meyveleri dizebilirsiniz. 


Hamuru için:

4 yumurta
4 fincan toz şeker
4 fincan un
1 paket k
rcama döküp 180 C de pişirin. 

Kreması için:

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker

Tüm malzemeyi karıştırıp pişirin. Sonra 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı sütle karıştırıp hazırlayın. Kremayla birlikte çırpın ve kekin üzerine yayın.

Vişneli sos için:

3 su bardağı vişne meyve suyu (evde hazırladığınız varsa onu kullanın. Yoksa hazır meyve suyu kullanabilirsiniz)

2 yemek kaşığı buğday nişastası

5 yemek kaşığı toz şeker

Malzemeyi karıştırıp orta ateşte pişirin, soğutup kremanın üstüne dizdiğiniz meyvelerin üstüne dökün. 

Çilekli Chesecake

Malzemeler

3 paket burçak bisküvi (robotta çekilecek)

Yarım paket sarı becel

1 su bardağı süt

1 paket krem şanti

1 paket limonlu jöle

1 çay bardağı sıcak su

1 çay bardağı soğuk su

1 paket labne

250 gr çilek

3 yemek kaşığı mısır nişastası

4 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

3 paket burçak bisküvi robotta çekilir. Yarım paket sarı becel margarinle mıncıklanır. Kelepçeli kalıba bastırılarak yayılır. 

1 su bardağı süt, 1 krem şanti çırpılarak hazırlanır.

1 paket limonlu jöle, 1 çay bardağı sıcak su ile karıştırılır. 1 çay bardağı soğuk su, 1 paket labne ile karıştırılıp üstüne dökülür. 

250 gr çilek robotta ezilir. 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 4 yemek kaşığı toz şekerle pişirilip ılıtılarak üstüne dökülür. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletilip servis edilir. Afiyet olsun :)

Oğlumun doğum günü pastası

Pandispanyası için:

- Dr Oetkerin Pandispanya unu -> paketin üzerindeki talimata göre hazırlayın

Kreması için:

- 1/2 litre süt

- 1 yumurta

- 4 yemek kaşığı toz şeker

- 2 yemek kaşığı un

- 1 vanilya şekeri

Tüm malzemeleri çırpma teli teli ile çırp ve muhallebi kıvamında olana kadar pişirin. Ilıkken

- 125 gram margarin veya tereyağı

- 2 yemek kaşığı pudra şekeri

ekleyin ve mikserle karıştırın. Dolapta soğumasını bekleyin.

Bu arada soğuyan pandispanyayı ikiye bölün. Krema soğuduktan sonra, ilk katına kremanın birazını sürün, üzerine

- damla çikolata

- vişne veya başka bir meyve

yerleştirin ve üzerine kekin üst katını yerleştirin. Geri kalan kremayı pastanın üzerine ve kenarlarına yayın.

Süslemesi:

- 1 paket krem şanti

- 100 ml soğuk süt

Krem şantiyi paketin üzerindeki talimata göre hazırlayın.

- 1 paket pasta Glazürü -> sıcak suyun eritin ve pastanın üzerini istediğiniz gibi süsleyin.

- çekilmiş antep fıstığını çimen için kullandım.

- Tüp şeklindeki gıda boyalarını da süslemek için kullanabilirsiniz...!

Süsleri arzuya göre kullanabilirsiniz... Benim oğlum yarış pisti istedi, bende pistin final bölümünü yaptım. Hayal gücünüze güvenin....! :))

Mc Queen li Pastamız

Eray'ın doğumgünü pastasının yetmeyeceğini düşünerek, yarı malzemesiyle bir pasta daha yaptık. İyi de etmişiz, iki pasta ancak yetti:)

Eray'ın Doğumgünü Kutlaması Muhteşemdi!

Eray'ın Doğumgünü Pastası

Oğlumun en yakın arkadaşı Eray'ın yarın okulda doğum günü kutlaması var. Biz de arkadaşım Nalan'la düşündük taşındık, ''Bu pastayı biz yaparız'' dedik:) Ne zamandır bu tip bir pasta denemesi yapmak istiyordum, Eray'a kısmetmiş. Güzel bir pandispanya tarifiyle kalıp bir pasta yaptık:) Tadına yarın bakacağız inşallah. Tarif için arkadaşımız Bengü'ye çok teşekkür ediyorum. Kreması da pandispanyası da harika oldu. 

Hamuru için:

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağından 2 parmak eksik un

1 su bardağından 2 parmak eksik buğday nişastası

kabartma tozu ve vanilya

1 kahve fincanı ılık su

(Pasta iki kattır. Bu malzeme tek kat için. 2. katı yapmak için aynı hamuru tekrar hazırlamalısınız.)

Kreması:

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 lt süt

1 su bardağı tozşeker

1 paket vanilya

Üstü için 

2 paket krem şanti

1 su bardağı süt

Yapılışı

Hamurun malzemeleri cam kapta mikserle çırpılır.Tepsiden kolay çıkarabilmek için tepsiye yağlı kağıt serin.  175 C fırında 20 dk üzeri pembeşene kadar pişirin. Aynı hamurdan 1 kat daha yapmak için bir pandispanya daha hazırlayın. Kremasını çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca da ara ara karıştırarak soğutun. Pandispanyanın ilk katını servis kartonunun üzerine alın. Üzerine çilek reçelinin suyunu biraz sulandırıp azar azar sürün. Üzerine biraz kremasından sürüp çilekleri dizin. Üstüne çekilmiş fındık-badem yada antepfıstığı serpebilirsiniz. İkinci kat pandispanyayı koyun, yine biraz çilek reçeliyle ıslatın pandispanyayı. Üsütne kalan kremayı sürün. Yanlarını kapatabilmek için krem şanti kullanabilirsiniz. Ben üstüne bitter çikolatalı glazür döktüm. Büyük marketlerde satılıyor bu glazürler. Üzerine fındık kırığı ve antepfıstığı karışımı kullandık. Pastaneden aldığımız futbolcuları yerleştirdik. Kenar kısımlarını krema torbası yardımıyla krem şanti ile futbol sahasının sınırlarını belirledik. Tüpte satılan renkli glazürle ince çizgileri beyazla geçtik. Üst malzemesi biraz fazla kullanıldığından beyaz çizgiler çok düz olmadı maalesef ama görüntü hazır
pastaya çok yakın oldu. İlk deneme için daha iyisi can sağlığı:) Nice mutlu, sağlıklı yaşlar diliyorum Eray'a...

Sevgi Pastası

Oğlum pastanın başında bekliyor:)

Malzemeler

1,5 su bardağı tozşeker

3 yumurta

1 su bardağı ayçiçek yağı

2 su bardağı un

1 çay bardağı süt

vanilya

fındık yada ceviz

kabartma tozu

Dr Oetker glazür

Süslemek için çilek ve krem şanti

Yapılışı

Kek malzemelerini karıştırıp kalp şeklinde kek kalıbında pişirin. Kekin malzemelerini uzun süre karıştırın. Yumurtayı yaklaşık 5 dk mikserle çırpın. Şekeri ekleyip yine birkaç dk çırpın. Un ve kabartma tozu ayrı bir yerde karıştırıp keke ilave edilmelidir ve mikserle uzun süre çırpılmalıdır. Keki soğutun. İsterseniz ikiye bölüp içine krem şanti- çilek koyabilirsiniz. Dr Oetker glazürü sıcak suda bekletip eritin. Kekin üzerine yavaşça dökün. 5 dk buzdolabında dondurup krem şanti ve çilekle süsleyin. Buzdolabında en az 1 saat bekletip servis edin. Afiyet olsun:)

Hazır Kekli Kolay Pasta

Çok kolay bir tarif. Hazır keki kesip alta yayıyorsunuz. Üstünü meyve suyuyla ıslatıyorsunuz. Üstüne kakaolu puding pişirip döküyorsunuz. En üste krem şanti hazırlayıp puding ılınınca döküyorsunuz. Dolapta 1 saat kadar bekletince en üste çikolata rendeleliyorsunuz. Bu kadar! Tadı çok güzel oluyor. Hazır kek olduğu belli olmuyor. Görüntü de çok güzel oluyor. Hem çok pratik. Eğer üstüne antepfıstıklı çikolata rendelerseniz görünüm daha da harika oluyor. Afiyet olsun herkese:)