Malzemeler
2 su bardağı irmik
100 gr tereyağı
2 çorba k. çam fıstığı1
portakal kabuğu rendesi
şerbeti için:
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı tozşeker
Yapılışı
Tereyağı tencereye alınarak eritilir. üzerine sıvıyağ dökülür.irmik ve fıstık ilave edilerek karıştıra karıştıra kavrulur.diğer taraftan şerbeti için; süt,tozşeker ve su tencereye alınarak kaynatılır. kavrulan irmik sık sık karıştırılarakaltının yanması engellenir.kavrulunca portakal kabuğu rendesi eklenerekbeklemeden kaynamış şerbet ilave edilir.kısık ateşte kapağı kapalı3-4 dk . suyu çekinceye kadar pişirilir.dilenirse içi çıkarılmış portakal kabuğu çanağında servis yapılır.
