SEBZELİ MÜCVER

MALZEMELER

3 tane sakız kabağı

2 tane havuç

2 tane patates

2 tane yumurta

Bir demet taze soğan

yarım demet dereotu (yoksa maydanoz da olur)

yarım su bardağı kaşar peyniri yada beyaz peynir

Tuz
Karabıber
yaklaşık 1 su bardağı un 

Hazırlanısı

Kabak, havuç, patatesi rendeleyin. Dereotu, tuz, karabıber, tazesogan, yumurta ve peynir ilave edilip karıştırılır. Yavaş yavaş un ilave edilip akışkan bir karışım elde edilir. Az yağ konup kızdırılmış tavada kaşıkla dökülüp iki tarafı kızartılır. 

Kuskus Salatası

Size basit ama çok da güzel bir salata tarifi vermek istiyorum.

Malzemeler

Yarım paket kuskus
1 çay bardağı yeşil mercimek
5-6 adet kornişon turşu
6-7 sap maydanoz
3-4 sap taze soğan
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Mercimeği ve kuskusu ayrı tencerelerde haşlayın ve süzün. Mercimeği 20 dk kadar haşlamak yeterlidir. Sonrasında hemen süzün, soğuk sudan geçirin. Yoksa mercimek haşladığınız suyun karasını alır.

Maydanoz, taze soğan, kornişon turşuyu ince ince doğrayın. 1 tatlı kaşığı zeytinyağını da ekleyip tüm malzemeyi karıştırın. İsterseniz limon suyu da ekleyebilirsiniz. Tuz özellikle eklemedim. Bence turşunun tuzu yeterli olacaktır.