/ }

24 Aralık 2011 Cumartesi

İşte Tüm Türkiye’nin Merakla Beklediği Tarif!

Son zamanlarda herkesin konuştuğu hatta Obama’nın hanımının bile merak ettiği tarif; Pınar Labneli!

Herkes bu tarifi merak ediyor, lezzeti dünyanın bir ucuna yayılıyor.

Pınar Labneli Yedi Baharatlı Pasta’nın tarifini www.facebook.com/PinarLabne adresinden öğrenebilirsiniz.

Diğer Pınar Labne’li tarifleri herkesten önce öğrenmek için sayfayı takip etmeyi unutmayın!

Bir bumads advertorial içeriğidir.

6 Aralık 2011 Salı

UN KURABİYESİ



Sıcacık kurabiyeler :) Fırından az önce çıktı, hemen fotoğrafını çekip yayınlıyorum. Tadı harika oldu, mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

5 yemek kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı buğday nişastası
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
Alabildiğince un

Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılır. Un en son eklenir. Sert kurabiye hamuru gibi değil, yumuşak bir hamur olmalı. Çok kolay şekil verilebilir yumuşaklıkta oluyor. Şekil verin, az ısıtılmış 170 C fırında 15-20 dk pişirilir.

2 Aralık 2011 Cuma

GUBATE









3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 paket Yuva Yaşmaya
Tereyağı
Tuz

İçi İçin:
300 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber



1 su bardağı ılık suda Yuva Yaşmayayı eritin. Un,eritilmiş maya ve tuz ile ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Mayalanmaya bırakın.
İçi için; kıyma ve yemeklik ince doğranmış soğanı 2 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Ocaktan almadan önce cevizi ve baharatları ekleyin. Soğumaya bırakın.
Hamur mayalanınca iki parçaya ayırın ve yufka açın. Tereyağını bir tavada eritin. Açtığınız yufkaya sürün, her yerinin yağlanmasına dikkat edin. Yufkayı boyuna beşe bölün. Her parçayı incecik kıvırın ve kendi etrafında dolayın. (İnce sopa görüntüsünde olan hamuru ortadan başlayıp etrafında dolayacaksınız.)İki yufkadan toplam 10 parça elde edeceksiniz. Her bir parçayı oklavayla 3 mm kalınlığında açın. Hazırladığınız içten koyup üst kısımda birleştirin. Eğer üstünden çatlayıp iç malzemenin görünmesini istiyorsanız iyice bastırmadan kapatın. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürün, arzuya göre çörekotu döküp 200 C de üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

26 Kasım 2011 Cumartesi

Yeniçarşım.com ile Evden Çıkmadan Çarşıya Çıkıyoruz!

Ekim ayından bu yana yayında olan Yeniçarşım.com, alışkın olduğumuz e-ticaret sitelerinden oldukça farklı. Site şimdiden sloganı olan “Evden çıkmadan çarşıya çık” mottosunu fazlasıyla yerine getiriyor. Çünkü şimdiden Yeniçarşım.com’da yüzlerce mağaza var ve siz dilediğiniz ürünü bu mağazalar arasından seçerek satın alabiliyorsunuz. Üstelik, internetten alışveriş yaparken en çok çekindiğimiz “güvenlik” engelini Hürriyet Güvenli Alışveriş Sistemi ile çözmüşler.

Yeniçarşım.com’un diğer alışveriş sitelerinden önemli farkları var. Platformun en belirgin karakteristiği olan alıcı ile satıcıyı bir araya getirme stratejisi, satıcıların (mağazaların) ticari kuruluş olması gibi akıllıca bir taktikle desteklenerek, son derece başarılı bir sistem getirilmiş durumda. Yeniçarşım.com’da satış yapan her mağaza, ticari unvana sahip, fatura kesen ve dolayısıyla garantili ürün satan mağazalar. Bu sayede aynı ürünü birden fazla mağaza arasından güvenle seçerek satın alabiliyorsunuz. Herhangi bir problemde “Hürriyet Güvenli Alışveriş Sistemi” ve Yeniçarşım’ın başarılı müşteri hizmetleri departmanı hizmetinizde.

www.yenicarsim.com'da 24 farklı kategoride onbinlerce ürün bulunuyor. Mutfak ve küçük ev aletleri bölümünde ise birbirinden güzel ürünler mevcut. Yemek yaparken ihtiyacınız olan mutfak aletlerine kolaylıkla ulaşabilir ve güvenli şekilde satın alabilirsiniz.

Ayrıca, www.facebook.com/yenicarsim ve www.twitter.com/yenicarsim adreslerinden ise Yeniçarşım’ı takip edebilir, kampanya ve fırsatlardan haberdar olabilirsiniz.






Bir bumads advertorial içeriğidir.

19 Kasım 2011 Cumartesi

Pamuk Poğaça

Tadı harika, yumuşacık poğaçalar yapmak istiyorsanız mutlaka deneyin. İlk kez yaptım, harika oldular! Sevgili anneciğimin tarifi. 


Annem Bursa'ya gittiğimde kahvaltı için yapmıştı. Yiyen herkes tarifini aldı. tarif benim de çekmecemde duruyordu. Anneminki kadar güzel olmaz diye yapmıyordum. Bugün eşime kapıyı açtım, apartman poğaça kokmuş. Malum, hamilelik, canım çekti :) Ben de hemen yoğuruverdim. 






Malzemeler


1 su bardağı yoğurt


1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üstüne)


100 gr tereyağı (eritilecek)


1/2 çay bardağı sıvıyağ


1 paket instant maya (Ben yarım paket yaş maya kullandım)


alabildiği kadar un (çok yumuşak bir hamur olmalı )


1 fiske tuz


İçi için;
peynir, maydanoz karışımı 


Yapılışı 


Tüm malzemeleri karıştırın. Mayalanması için 40-50 dk sıcak ortamda (örneğin kaloriferin üstünde) bekletin. Elinizde yuvarlak şekilde açın, içine peynir-maydanoz koyup yarım ay şeklinde kapatın. Üstüne yumurta sarısı sürün. Susam ve çörekotu serpin. 200 C de üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. 

Lavaşlar Arasında Et Kavurma

Bu yemeğe isim maalesef bulamadım. Güzel bir isim bulursam- yada ismini bilen varsa yorum olarak yazsın- yazacağım. Bana bu yemeği sevdiğim bir teyzem tarif etmişti. yıllardır yaparım, severek yeriz. 


Oğlum yeni yemeklere karşı çok ön yargılıdır. Bu yemeği de uzun süredir yapmamıştım, unutmuş. Yapana kadar ''Ben bunu yemem'' dedi durdu. Ama ilk lokmasında ''Anneciğim çok güzel olmuş, ellerine sağlık'' deyince tüm yorgunluğum bir çırpıda siliniverdi :)


Yapılışı


Un, su, tuzla hamur yoğrulur. En az 10 dk, top gibi olana dek yoğurun. Üstüne nemli bez, yada kapak kapatın, bir saat kadar buzdolabında dinlensin. Sonra tabak büyüklüğünde, çok ince olmayan yufkalar açın. Lavaş gibi olmalı. Bu arada da iç malzemesi hazırlanmış olmalı. Kıyma yada minik doğradığınız eti kullanabilirsiniz. Ben Minik minik doğradığım kuzu etini tercih ettim. 250-300 gr kadar yeterli. Daha çok da kullanabilirsiniz. Soğanla az yağda eti kavurun. İçine sivri biberleri küçük küçük doğrayıp ekleyin, kavurmaya devam edin. Minik doğradığınız bol domatesi ekleyin. Tuz ilave edip pişirmeye devam edin. Altını kısıp, yufkaları pişirmeye başlayın. Yufkaları tek tek pişirin, tereyağı ile yağlayın, üstüne hazırladığınız içten dökün, her yerine yaydırın. O sırada 2. yufkayı pişirmelisiniz. Son derece seri çalışılmalı. Aynı işlemi 9 kat için de uygulayın. Son katı pişirip en üste koyun, tereyağı ile yağlayıp, dilimleyin, servis edin. Tadı çok güzel oluyor. Afiyet olsun. 









17 Ekim 2011 Pazartesi

NIVEA Pure & Natural Deodorant

Sizinle çok farklı, güzel bir ürünü paylaşmak istiyorum.

Yıllardır deodorant kullanırım. Koltuk altlarımda sürekli bir alerji durumu vardır. Ama artık bunu kabullenmiştim. Cildim hassas olduğu için normal olduğunu düşünüyordum. Çünkü değil deodorant, bir duş jeli bile bu kaşıntıyı tetikleyebiliyordu.

Nivea markası çocukluğumdan bildiğim bir marka. El kremini sürekli kullanırım. Oğlumu doğduğundan beri çok güvendiğim Nivea Şampuan&Duş Jeli ile yıkarım. Deodorantıyla tanışmam ise 1 yıl öncesine dayanıyor. Bir markette minik Nivea deodorantlar dağıtıyorlardı. Kullandım, kokusu ve yapısı çok hoşuma gitmişti. O günden sonra Nivea deodorant kullanmaya başladım.

NIVEA Pure &Natural Deodorant'la tanışmam ise geçen ay deodorantımın bitmesi ile oldu. Deodorant kokusunu ağır bulup hep şikayet eden, öksüren oğlum bile bayılıyor kokusuna. Diğer deodorantlar gibi insanı boğan bir kokusu yok. Gün boyu kendimi çok iyi hissediyorum. Kaşıntı gibi bir sorunum da kalmadı. Nivea bu deodorantıyla devrim yarattı diyebilirim. Artık deodorantım belli...

15 Ekim 2011 Cumartesi

SHE....O, sıradışı, yeniliğe açık...





O sıradışı, yeniliğe açık, modayı takip eden, kendine güvenen genç kızlarınkokusu...
Renk renk, aktif çizgileriyle modern kutusunda çarpıcı, çekici, baş döndürücü bir koku...
Genç kızların renkli dünyalarının parfümü...
Genç Kızların Tercihi "She" Serisi  
Dayanılmaz kokularıyla genç kızların bir numaralı tercihi "She", kalpli kofreleriyle günü vazgeçilmezi arasına giriyor.
Genç kızların tercihi "She" serisi, son derece trend olan meyvemsi ve çiçek ağırlıklı kalıcı kokularıyla büyüleyici parfüm dünyasında iddiasını korumaya devam ediyor. Birbirinden güzel Fun, Cool, Sexy, Sweet, Love, Happy, Crazy ve Pretty parfüm çeşitleriyle "She" her türlü tarza hitap ederken, rengarenk kofreleri ile de hesaplı alışverişin kapılarını açıyor.

Yeniliğe açık, modayı takip eden, kendine güvenen, heyecanlı, modern ve eğlenceli genç kızlar için özel olarak tasarlanan "She" parfümleri, hassas, ince ve zarif bir dokunuşu beraberinde getiriyor. 
Özel kalpli kutular içerisinde, raflardaki yerini alan "She"
2011’in de en trendy parfümü olacak.
Sizi "She"nin taze ve özgür dünyasına davet ediyoruz. Şık kalpli kutularda sunulan kofrelerde, parfüm ve deodorant yanında aynı esanstan üretilmiş vücut losyonu sürprizi de var.
PARFÜM GRUBU
Genel olarak su, alkol ve esans yağlarından oluşan parfüm içerdiği esans oranlarına göre şu şekilde sınıflandırılır:
PARFUM:Su içermez, esans oranı %15 ve üstüdür.
EAU DE PARFUM:Esans oranı %15-%18 arasındadır.
EAU DE TOILETTE:Esans oranı %4-%8 arasındadır.
AFTERSHAVE
VE KOLONYA
:Esans oranı %3-%5 arasındadır. 70° alkol bulunur.
 DEODORANT GRUBU
Deodorant grubunda ise şu şekilde bir sınıflandırma
söz konudur:
DEODORANT:Su içermez, 95° alkol bulunur. Antibakteriyeldir ve ter kokusunu önler. Esans oranı %2-%5 arasındadır. 24 saat 
etkilidir.
DEO STICK:Antiperspirant, esans oranı %1-%2 arasındadır.
DEO ROLL-ON:Antiperspirant, terlemeyi önler. Esans oranı %1-%1,5 arasındadır.
ROLL ON GRUBU
She'den bir yenilik daha!
Bir günü 24 saate sığdıramayanlara...
Deo Roll-on   24 saat ona asla yetmiyor. Gidilecek onca yer, yapılacak onca iş... Bir gün asla yetmiyor, yetişemiyor asla enerjisine. O, modayı takip ediyor, sıra dışı olanı seviyor, kendine güveniyor. Yeni şeyler denemekten çekinmiyor. Gün boyu hareketli, enerji dolu... Hal böyleyken deodorantımda bana ayak uydursun, diyor. O, deli dolu günlerden birinde She'nin rengârenk dünyasıyla tanışıyor.
Ve Deo Roll-on'un 24 saat süren antiperspirant etkisi ona bitmeyen bir tazelik ve ferahlık veriyor. Birbirinden çekici 5 farklı kokudan ve renkten birini seçiyor. O günkü ruh haline göre beni bu anlatır diyor. Döner bilyesi sayesinde kolayca uyguluyor, temposunu hiç düşürmüyor.
www.she.com.tr

9 Ekim 2011 Pazar

Patlıcan Kebabı





Yapılışını tahmin ediyorsunuzdur. Aslında hazırlamak değil, fırın derecesini ayarlamak önemli olan. Yüksek ısıda güzel pişen bir yemek. 220-230 derecede pişerse güzel oluyor. Yapılışı en kısa zamanda...

28 Eylül 2011 Çarşamba

Demir eksikliği, Anemi

Güzel haberin ardından beni üzen başka bir şey oldu. Oğlumun renginin beyazlığı doktorumuzun dikkatini çekince bir kan tahlili yaptırdık. Oğlumun hemoglobini ve demiri çok düşük çıktı. Hastalıktan ziyade sık sık kan alınması sıkıntılı oldu. Çok şükür kötü bir hastalığının olmaması sevindiriciydi. Şimdi 2. 10 günlük tedavi sürecindeyiz. İlaçlarımızı kullanıyoruz, yiyeceklerle ciddi şekilde destekliyoruz. Sanki oğlumun renginde biraz düzelme hissetmeye başladım. İnşallah ilaçla halledebiliriz. Doktorumuz uzun bir süreç olacağını söyledi.


Sizinle asıl yeme düzenimizi paylaşmak istiyorum. Kansızlıktan muzdarip kişiler olabilir aramızda. Hatta kansızlık olmasa bile bazı önemli noktalara -özellikle çocuklarımız için- dikkat etmeliyiz. 


Öncelikle çocuğu bilinçlendirmek çok önemli. Tabi uygun bir yaştaysa. 


Mesela; sütü kahvaltıda vermemeliyiz. Portakal suyu yada meyve suyu en iyi seçenek. Evde sıkma olması şartıyla!


Çaydan mümkün olduğunca uzak durmalılar, özellikle yumurta, et yerken. Yani demir içeren gıdalarla birlikte süt ve süt ürünleri, çay, kahve tüketilmeyecek. 


Kahvaltıda et, sucuk (ama salam sosis değil) tüketecek. Yumurta her gün 1 tane mutlaka yiyecek.


Sabah demir ilacını aç karnına içecek. Ardından 1-2 yemek kaşığı pekmez yiyecek. Özellikle keçiboynuzu pekmezi, yada üzüm pekmezi olacak.


Beyaz un tüketmeyecek. Beyaz ekmek, makarna yemeyecek. Her şey tam buğday unuyla yapılacak. Kepekli makarna yiyecek. 


4 Ekim'de kan tahlili yapılacak. İnşallah güzel haberler alırız. Rabbim kimseye evladının acısını, hastalığını göstermesin inşallah...

2. Oğlum Geliyor :)




Uzun süredir bloğumla ilgilenemiyorum. Bloğumu ihmal etmeme rağmen ziyaretçi sayımın 20 nin üstünde olması beni çok sevindirdi. 


2. oğluma hamileyim :) Hamileliğimin ilk 3 ayı epey zor geçti. İlk hamileliğime hiç benzemediği için kz olabileceğini düşünüp adını bile hazırlamıştık :) Hamile olduğumu öğrendikten 2 gün sonra sabaha karşı kanamam başladı. Ben çocuğumu kaybettiğimi düşündüm. İlk oğlumda da 3 ay civarı 2 günlük kanama olmuştu. Ama hem çok azdı, hem 2 gün sürmüştü. 2. hamileliğimde umudumu kaybetmiştim, verilen ilaçları kullanıp iğneleri oldum. Doktorum Başak Hanım'a minnettarım. Düşük, düşebilir yada tehlikeli durumda gibi sözlerin hiç birini kullanmadı. Ağlayarak girdiğim odasından gülerek, umut dolu çıktım. Sonunda da zor günleri aştık:) Cinsiyet o kadar önemsizdi ki benim için, yaşasın, hayırlı evlat olsun diye Allahıma dua ettim hep. Allahım oğlumu bana bağışladı...şimdi çoğu kişi ''Aaa kız olsaydı keşke ...'' diyor. Ben ikinci oğlumu sabırsızla bekliyorum :) Sanki ilk doğumummuş gibi...yaşamasına mucize gözüyle bakıyorum. Benim miniğim çok mücadele etti. Artık hareketlerini hissediyorum :) Cinsiyeti hiç önemli değil, ben onu sabırsızlıkla bekliyorum...

18 Ağustos 2011 Perşembe

KIPLING’İN BACK TO SCHOOL MODELLERİ, BU YIL DA OKULUN GÖZDESİ…




Sıcak yaz günlerinde tüm çocuklar tatilin tadını doyasıya çıkartıyor. Çalışkan olanlarsa okul çantalarını hazırlamaya erken başlıyor. İşte dünyaca ünlü marka Kipling de onlar için okul çantası tasarımlarını şimdiden hazırladı. Kipling’inBack to School” adını taşıyan tasarımları birbirinden güzel ve fonksiyonel modellerle bu yıl yine okulun gözdesi olacak…
Kipling Back to School ile ilkokuldan üniversiteye…
Çantada dünya modasına yön veren marka Kipling, rahatlığından ve şıklığından çocukları da mahrum bırakmıyor. Onlara özel hazırladığı Back to School okul çantası modelleri ile yıllardır öğrencilerin de ilk tercihi oluyor. Hem kız hem de erkek öğrencilerin zevkine göre tasarlanan çantalar, kalem kutu ve beslenme çantaları ile de bir set oluşturuyor. Kipling modasının sınırı yok. Markanın okul koleksiyonunda ilkokuldan üniversiteye kadar her yaş grubundan öğrenciye göre renk, desen ve model alternatifinden oluşan birçok seçenek bulunuyor.  
Her ihtiyaca özel bölme…
Kipling’in Back to School koleksiyonu, şıklığı kadar fonksiyonelliği ile de dikkat çekiyor. Öğrencilerin aradıklarını kolayca bulabilmeleri için birçok farklı bölmeye sahip olan sırt çantalarında kalem kutu, defter, kitap, cep telefonu, mp3 çalar, su şişesi hatta beden dersleri için ayakkabıları koyabileceğiniz bölümler bile düşünülmüş. Öte yandan Kipling çantalar dayanıklılığı ile uzun süre boyunca rahatlıkla kullanılabiliyor. Yıkanabildiği için de şıklığını daima koruyor. 
www.kipling.com   

Müge AKAY
Müşteri Direktörü
Med Partners Halkla İlişkiler
Tel: (0216) 577 41 41
mt@medpartnersreklam.com 

HEM ŞIK HEM KONFORLU, KICKERS’TAN YENİ OKUL KOLEKSİYONU…





Okulların açılmasına kısa bir süre kala alışveriş heyecanı yavaş yavaş başlıyor. Okul alışverişi denilince akla ilk önce kırtasiye ürünleri geliyor. Ancak bu hareketli sürecin çocukları en çok heyecanlandıran bölümünü ise kuşkusuz ayakkabılar oluşturuyor. Dünyaca ünlü Fransız ayakkabı markası KicKers, eğitim hayatlarında daha kat etmeleri gereken uzun bir yol olan çocuklar için en şık ve en güzel ayakkabı modellerini sunuyor.
Kendine özgü tarzı ve tasarımlarıyla dünya ayakkabı modasında haklı bir yer edinen Kickers, okul ayakkabısı koleksiyonu ile de kalitesini ve farkını ortaya koyuyor. Okul için geniş bir koleksiyon sunan marka; modelleri, tasarımları ve renkleri ile her yaştan kız ve erkek çocukların zevkine seslenmeyi başarıyor. KicKers, şıklığa verdiği önemi rahatlığa da gösteriyor. Okul döneminde çocukların oldukça hareketli olmaları nedeniyle Kickers ayakkabılar özellikle onlara ayak uyduracak şekilde tasarlanıyor. Kickers’ın her modeli ayak çevresinin doğal şekliyle mükemmel uyum sağlıyor. Böylece çocuklar, dünya modasını okula taşıma şansına sahip olurken, her adımda da üstün konfor yaşıyor. 
KicKers’larda esneklik, kalite ve rahatlık bakımından kauçuk taban kullanımı tercih ediliyor. Geniş ürün ve renk yelpazesi, doğal, hoş ve ustaca tasarlanmış kombinasyonlar da KicKers’ın dikkat çeken özelliklerinden... Şıklığı ve ayak sağlığını düşünen özel tasarımlarıyla dikkat çeken KicKers’larda dayanıklılık ve esneklik gibi özellikler de öne çıkıyor.
KicKers okul koleksiyonu, seçkin mağazalarda sizleri ve çocuklarınızı bekliyor.  

www.kickers.com
Müge AKAY
Müşteri Direktörü
Med Partners Halkla İlişkiler
Tel: (0216) 577 41 41
mt@medpartnersreklam.com        

9 Temmuz 2011 Cumartesi

Çilekli Chesecake



Malzemeler
3 paket burçak bisküvi (robotta çekilecek)
Yarım paket sarı becel

1 su bardağı süt
1 paket krem şanti

1 paket limonlu jöle
1 çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı soğuk su
1 paket labne

250 gr çilek
3 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı
3 paket burçak bisküvi robotta çekilir. Yarım paket sarı becel margarinle mıncıklanır. Kelepçeli kalıba bastırılarak yayılır. 
1 su bardağı süt, 1 krem şanti çırpılarak hazırlanır.
1 paket limonlu jöle, 1 çay bardağı sıcak su ile karıştırılır. 1 çay bardağı soğuk su, 1 paket labne ile karıştırılıp üstüne dökülür. 
250 gr çilek robotta ezilir. 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 4 yemek kaşığı toz şekerle pişirilip ılıtılarak üstüne dökülür. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletilip servis edilir. Afiyet olsun :)



3 Haziran 2011 Cuma

Katıklı Dolma (Bitlis Yöresi)




Malzemeler

1 kg kabak
250 gr kıyma
1 orta boy soğan
tuz
karabiber
kuru reyhan
pul biber
yarım çay bardağı bulgur

Tüm iç malzeme yoğrulur, köfte kıvamına getirilir. 2 cm genişliğinde kesilen kabakların içi oyulur. İçleri köfte ile boşluk kalmayacak şekilde sıkıştırılarak doldurulur. Tencereye yerleştirilir, üstüne çıkmayacak kadar su konur. Üzerine tabak kapatılır. 30 dk kadar pişirilir. Üzerine sarmısaklı yoğurt konur. Servis edilmeden önce de tereyağı kızdırılıp, istenirse kırmızı toz biber de eklenip üzerine dökülür.

Afiyet olsun:)

31 Mayıs 2011 Salı

Sanal Çizgi Yayın Hayatına Başladı

Sevgili yazarımızın bloğu yayın hayatına başladı. Ev dekorasyonunun en yeni örneklerini buradan takip edebilirsiniz. İzlemeye almak için:

http://www.sanalcizgi.blogspot.com/

26 Mayıs 2011 Perşembe

Philips Airfryer la Hayat Daha Kolay

    Philips ve Semen Öner sayesinde arkadaşlarım ve komşularımla çok güzel bir gün geçirdik. Philips'in yeni devrim niteliğindeki ürünü Airfryer' i tanıdık, çok güzel lezzetleri tatma imkanı bulduk. Aslında bildiğimiz lezzetlerin farklı pişirilmesiydi sadece. Örneğin herkesin severek yediği patates kızartmasını yağsız şekilde denedik. Hepimiz aynı fikirdeydik ilk başta ''Yok canım, asla aynı lezzet olamaz.'' Ama Sevgili Semen Öner'i kırmamak adına kimse fikrini söyleyemedi. Semen Öner sanki bakışlarımızdan anlamıştı:) ''Pişene kadar bekleyin, inanamayacaksınız '' dedi. Gerçekten de sonuç mükemmeldi. ''Yağsız kızartma da oluyormuş demek '' dedi herkes:) 


     Bunun yanında muffin pişirdi Sevgili Semen Öner. Mantığım ilk başta almamıştı ama harika olduğu görünce şaşkınlığım iyice arttı. Artık Airfryer sayesinde oğlum için istediğim adette minik kekleri, en kısa sürede (20 dk civarı)  hazırlıyorum. 1 haftadır Airfryer 'ımız var, bizim en gözde yemeklerimiz şimdilik tavuk ve patates. Patateslerimiz 9 dk da istediğimiz çıtırlığa ulaşıyor. Tavukların özsuyu içinde kalıyor sanki. Tavukları kekik, kırmızı pul biber ve sıvıyağ ile marine ediyorum. Koyduğum yağ ve etin yağı alt bölmede toplanıyor ama nasılsa kurumuyor, harika oluyor.




Airfryer nasıl pişiriyor, ne artısı var derseniz; 


Anında ayarladığınız sıcaklıkta pişirmeye geçiyor. Fırına yemeği koyarız, önce ısınması gerekir. Fırını 15 dk kadar sırf ısınması için -aslında boşuna- çalıştırırız. Airfryer'la bu boşa geçen süre yok. 


Fazladan bulaşık derdimiz, sıçrayan yağlar, boşa harcanan, sağlıksız yağlar da yok. Oğlum çok şaşırıyor:) Eskiden yeter oğlum derken ''Ye yavrum'' diyorum. ''Anne yasak değil mi'' diye soruyor. Airfryer'la yasak yok artık :)


Kekleri yada diğer yiyecekleri adet olarak hazırlayabiliyorum artık. Bu çok büyük rahatlık oldu. 


Bir de şık görünüm var tabi. Salonda kullanıyorum genelde. Yemek masasının hemen yanında.  Çünkü tavuk pişirirken ortaya koku yayılmıyor. Patates kızartıyorum ama koku yok. İnanılmaz bir alet. 


Bir de kutudan yemek kitabı çıkıyor. Harika tarifler var. O tarifler acemiliğimi hemen atmamı sağladı. Bundan sonra sizlere Airfryer lı tarifler sunacağım.


Semen Öner'den bahsetmeden geçemeyeceğim. Kendisini tanıdığım için çok mutluyum. Arkasından çok konuştuk:) Bir insan bu kadar alçakgönüllü, bu kadar tatlı olabilir diye. Derya Baykal'la Kanaltürk'te yaptıkları programdan, mutfakla ilgili tüyolardan, hayattan...bir sürü konu hakkında konuştuk. Mükemmel bir aşçı, mükemmel bir insan. 


Philips tanıtıma gelen konuklarıma da hediyeler verdi. Fırın eldiveni, önlük, şapka, yemek kitabı...herkes giderken çoook mutluydu...









20 Mayıs 2011 Cuma

Tuhurje

Ailemizde çerkezler de var. Onlardan aldığım bir tarif. Annem yaptı, ben fotoğraflarını çektim:) Ama en kısa sürede ben de yapmak istiyorum. Yapımı kolay ama çok lezzetli.


Malzemeler
2,5 su bardağı Sinangil Un
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya( 10 gr lık)
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz

İçi için
Beyyaz peynir / Haşlanmış patates/ Tahin pekmez karışımı / Tahin-tozşeker karışımı
Eritilmiş tereyağı


Üstü için
1 yumurta sarısı
Susam-çörekotu


Yapılışı
Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakın. Malzemeyi 8 bezeye ayırıp teker teker unlayıp açın. Mümkün olduğunca ince açmaya çalışın. Ama mayalı hamur olduğu için yufka inceliğinde olmayacaktır. Eritilmiş tereyağı ile içini yağlayın. İstediğiniz içi koyup yufkayı bir ucundan tutup yuvarlayın. Uzun sopa gibi görünüm elde edeceksiniz. Bir ucundan tutup yuvarlayın. Unlamadan üstünden oklava ile geçip inceltin. Üstüne yumurta sarısı sürüp, susam çöreotu serpin, Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup 200C fırında pişirin.

Cevizli Havuç-Kabak Salatası

Bir süredir işlerimin yoğunluğu, oğlumun hastalıkları dolayısıyla tarif giremedim. Baktım ki 1 ay olmuş, bu kadar ara yeter deyip bir tarif eklemeye karar verdim:)


Bu salatanın tadı çok güzel oluyor. Basit bir tarif. Malzemeniz varsa hazırlığı 15-20 dk nızı alır ancak. Şık bir sunum yapabilirsiniz. 






Malzemeler


2 adet kabak
2 adet havuç 
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
dereotu
yoğurt
sarmısak


Yapılışı


Kabak ve havucu rendeleyin, az sıvı yağda suyunu salıp çekene kadar pişirin. Karıştırma kabının içine yoğurdu koyun, rendelenmiş sarmısak, kıyılmış dereotu, 1 çay kaşığı tuz ve ceviz ekleyip karıştırın. Havuç-kabak karışımını da koyup son kez karıştırıp, servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun:)

22 Nisan 2011 Cuma

Beşamelli Sultan Çorbası


Malzemeler
2 kaşık un
2 kaşık margarin
1 adet havuç
4 su bardağı et suyu veya su
Kaşar peyniri
Tuz ve karabiber

Tüm sebzeler yıkanarak kabukları soyulur. Soğan ve maydanoz bütün olarak (dal olarak), diğerleri ise 4-5 parçaya ayrılarak düdüklü tencere içerisine konulur.

Piliç bagetler de yıkanarak ancak derisinden sıyrılmadan ilave edilir.

Su, limon suyu ve dilimleri de üzerine eklenir ve tencerenin düdüğü çıktıktan sonra 15 dakika kadar pişirilir.

Düdüklü tencerenin basıncı düştükten sonra, içerisinden piliç bagetler, limon dilimleri, maydanoz ve soğan alınarak, el blenderi ile pürüzsüz bir çorba elde edene dek karıştırılır. Ayrılan piliç bagetlerin etleri, kemik ve derisinden ayıklanarak didiklenir.

Beşamel sos için ayrı bir tencerede un ile tereyağı, kokusu çıkana dek kavrulur. Üzerine 2 su bardağı süt ve karabiber ilave edilerek topak kalmayacak şekilde koyulaşana dek sürekli karıştırılır.

Tuz ve didiklenmiş tavuk etleri de ilave edilerek çorbanın içerisine katılır, bir taşım daha kaynatılarak servis edilir

17 Nisan 2011 Pazar

Etli Kuru Patlıcan Dolması



Kuru patlıcan dolmasını daha önce hiç denememiştim. Baharı yaşadığımız şu günlerde organik bir markanın ürünü indirime girmiş diye görünce bir paket aldım. Paketin üzerindeki tarifte zeytinyağlı tarif vardı. Ama ben kıymalı denemek istedim ve sonuç gerçekten harika oldu.

Kuru Patlıcan Dolması

1 su bardağı pirinç
12 adet kuru patlıcan (15 dk kaynayan suya atıp haşlanacak)
1 adet orta boy soğan
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası (biber salçası da koyarsanız çok güzel olur)
Maydanoz
pul biber, tuz, karabiber (arzu ettiğiniz kadar)


Yapılışı

Öncelikle 15 dk kadar patlucanları haşlayın. Sonra tüm iç malzemeyi karıştırıp patlıcanları doldurun. İki patlıcanın ağzını birbirine geçirip tencereye yerleştirin. Yada patlıcanın ağzını kapatır gibi birbirine yapıştırın. Tencereye ağızları üste gelecek şekilde dizin. Sonra 45-60 dk arası pirinçler iyice pişene kadar pişirin. Afiyet olsun:)

Tiramisu

http://hunerlibayanlar.blogspot.com/ da mini tiramisu lari görünce içimden hemen tiramisu yapmak geldi : ) Ben de oradaki tarifi uyguladım ama sunum farklı oldu .

Malzemeler

1 paket kedi dili bisküvi

3,5 su bardağı süt

2 çay bardağı Şeker

1 çay bardağı Sinangil un

1 Tatlı kaşığı nişasta

2 adet Yumurta sarısı

Bir tencereye kedi dili haricindeki malzemeyi koyup karıştırın , ocağın altını yakıp devamlı karıştırarak pişirin . Kaynamaya başlayınca bir taşım kaynatıp Ocağı söndürün . İçine :

1 Paket vanilya

1 Paket labne peyniri ni karıştırın . Arada bir karıştırarak ılınmaya bırakın .

1,5 tepeleme dolu yemek kaşığı nescafe

2 tatlı kaşığı toz şeker i 1,5 bardak ılık Suda eritin . Kedi dili bisküvileri batırıp çıkarın ve tepsiye dizin . Üstüne ılınan muhallebiyi üstüne dökün . Buzdolabında 1 gece bekletin , üstüne 1 yemek kaşığı kakaoyu süzgeçle döküp servis yapın .



Oğlum 1 bekleyemediği için cok düzgün çıkaramadım . Ama tadı harika olmuş . Oğlumdan da eşimden de tam not aldım :) Muhallebiyi pişiren eşime ayrıca sonsuz teşekkürler :)

6 Mart 2011 Pazar

Islak Kek

Arkadaşım Gökçen'in nefis keki...


Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya 
un

Yumurta ve şeker uzun süre çırpılır. Süt, zeytinyağı, 3 yemek kaşığı kakao eklenip karıştırılır. Karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Un, kabartma tozu, vanilya eklenir. 175 C de ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkınca sıcak sıcak 1 bardak ayrılan karışım üstüne dökülür. Afiyet olsun:)

4 Mart 2011 Cuma

Toz Çaylı Kurabiye

Bugün, günümüz vardı. Arkadaşımın annesi çok güzel bir kurabiye yapmış. Dökme çaylı, değişik bir tarif.


Malzemeler

250 gr margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
2 yumurta (1 inin beyazı üstüne sürülecek)
1 çorba kaşığı çay
1 adet üçü bir arada kahve karışımı
1 çay bardağı fındık
kabartma tozu
alabildiğine un

Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılıp minik kurabiyeler hazırlanır. Üstüne yumurta beyazı sürülür. 170 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

1 Mart 2011 Salı

BLOĞUMA DOKUNMA!!!!



5 gündür bloğuma ve diğer bloglara giremiyordum. Google yardım sayfasından faydalanmaya çalıştım. Neyse ki dns ayarlarımı değiştirip girmeyi başardım. Özel maçları yayınlayan bloglar bahanesi ile bloglarımıza Türkiye'den girişler engellenmiş. Sorun kullandığımız servis sağlayıcıyla da alakalı. Ttnet kullanıcıları bu sorundan etkilenmemiş sanırım. Bence yapılan büyük haksızlık! Burası bir topluluk. Eğer uygun olmayan bir içerik varsa o blog google a bildirilir ve kapattırılır. Tüm blogspot uzantılarının engellenmesi ne kadar mantıklı?

Bir facebook grubu oluşturulmuş. Bu konuda olan tüm gelişmeri oradan takip edebiliriz sanıyorum:

http://www.facebook.com/blogumadokunma?sk=wall

26 Şubat 2011 Cumartesi

Acıbadem Keki




Malzemeler

1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı kıyılmış fındık
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta

1 adet hazır pastatabanın alt kısmı

Malzemeler çırpılır, pasta tabanının üstüne yayılır. 170 C de 20 dk pişirilir.


Afiyet olsun.

15 Şubat 2011 Salı

Zeytinyağlı Poğaça



Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı (ayçiçek yağı da olabilir)
1 paket kabartma tozu (veya 2 çay kaşığı kabonat)
1 çay kaşığı tuz
alabildiğince un

Yapılışı

Tüm malzemeyi karıştırın, iç malzeme için peynir, maydanoz karışımı kullanabilirsiniz. Minik poğaçalar hazırlayın. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin. 180 C de kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun...

Not:

Çok yumuşak poğaçalar seviyorsanız mutlaka deneyin.

giriş

KUMANDA PANELi

YÖRESEL YEMEKLER

81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri

E-mail ile takip edin