/ }

22 Aralık 2010 Çarşamba

FUÇİN


Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı erimiş tereyağı
1/2 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
tuz
un

İç malzeme

3-4 adet taze soğan
4-5 diş sarmısak
1 adet domates
2 adet biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
tuz
pulbiber
kıyma
biraz su

Yapılışı
Hamur malzemeleri karıştırılır. İkiye bölünüp tepsi büyüklüğünde açılır. Ara malzeme konur, diğer hamur da açılıp üstüne kapatılır.  

27 Kasım 2010 Cumartesi

Beşamel Soslu Karnıbahar



Malzemeler

4-5 çiçek karnıbahar (haşlanmış)
Beşamel sos( Evde hazır çorba gibi hazır beşamel sos vardı, onu kullandım)
Haşlanmış havuç, arzuya göre bezelye
Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

Haşlanmış karnıbahar ve havuçları fırın kabınıza koyun. Üzerine pişirdiğiniz beşamel sosu dökün. En üste kaşar peyniri rendeleyip 180 C fırında 30 dk pişirin. Üstü kızarınca servis yapabilirsiniz.


23 Kasım 2010 Salı

Tarhana Baba Kazananlarımız Açıklandı!!!

TARHANA BABA KAZANANLARI http://www.tarhanababa.com/ DA AÇIKLANDI.


Sol tarafta akan yazıların sonunda, 1 dk kadar beklerseniz görünüyor. Kazanan 5 kişinin de ismi görülüyor. Çorba tarifiyle kazanan 5. arkadaşım bir an önce adresini gönderirse sevinirim.


erteb@hotmail.com

15 Kasım 2010 Pazartesi

13 Kasım 2010 Cumartesi

Tarhana Baba Kazananları

Öncelikle İsmail Bey'e çok teşekkür ediyorum. Hediye paketlerimiz gerçekten çok güzel. 4 şanslı katılımcımız random.org la seçildi. İsmail Bey'in incelemesinden sonra en güzel tarhana tarifi de seçilecektir. Kazanan sayımız 5 e ulaşacak. Eğer bu 4 kişi içinden birinin tarifi en güzel seçilirse 1 çekiliş daha yapacağım. Tüm katılanlara çok teşekkür ediyorum. 4 şanslı arkadaşımı da tebrik ederim:)

1. kazanan 22 Açelya Yılmaz


2. kazanan 48 Burcu Aktan

3.kazanan 23 Selçuk Özten

4.kazanan 15 kampanya da nasip işi
 




Katılımcı Listesi

1.pötüş


2.ayışığım

3.kamile

4.kreval

5.Nuray.uzunc

6.Neşe Kılavuz

7.gülirana

8.Gamzeli81

9.myname42

10.Fatma Özdemir

11.Gülhan Ataş

12.Paşam41

13.Deniz Öz

14.Portakal Reçeli

15.kampanya da nasip işi

16.Aysel Durak

17.Sacide

18.Duygu Ekici

19.Nuran Ekici

20.Hümeyra Gündoğdu

21.Gizemli Tosbağa

22.Açelya Yılmaz

23.Selçuk Özten

24.Makyajsubject

25.Esra Uzunoğlu

26.Nilgün Çetin

27.Petunya

28.Nalan Şişman

29. Sevil Yıldız

30.Sümeyye Özten

31.Ayşe Yersiz

32.Suzan Doğan

33.Tuba (Hayalperest)

34.Hülyaca (Catpat)

35.Ramazan Şentürk

36.Ebru Büyükçakar

37.Kumral28

38.Yağmurperisi

39.Emnsn

40.Barbie06

41.Ayşe Dokuz

42.Beyaz Güvercin

43.Meraal

44.Ebru Erel

45.Ayşegül (incesaz)

46.Pelin

47.İnciser

48.Burcu Aktan

49.Sinem (Şefika Büyüksarı)

50.Nuran Yıldız

51.Reyhane

52.Smasma

53.Adige01


7 Kasım 2010 Pazar

Oğlumun doğum günü pastası


Pandispanyası için:

- Dr Oetkerin Pandispanya unu -> paketin üzerindeki talimata göre hazırlayın

Kreması için:

- 1/2 litre süt
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 vanilya şekeri

Tüm malzemeleri çırpma teli teli ile çırp ve muhallebi kıvamında olana kadar pişirin. Ilıkken

- 125 gram margarin veya tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri

ekleyin ve mikserle karıştırın. Dolapta soğumasını bekleyin.

Bu arada soğuyan pandispanyayı ikiye bölün. Krema soğuduktan sonra, ilk katına kremanın birazını sürün, üzerine

- damla çikolata
- vişne veya başka bir meyve

yerleştirin ve üzerine kekin üst katını yerleştirin. Geri kalan kremayı pastanın üzerine ve kenarlarına yayın.

Süslemesi:

- 1 paket krem şanti
- 100 ml soğuk süt

Krem şantiyi paketin üzerindeki talimata göre hazırlayın.

- 1 paket pasta Glazürü -> sıcak suyun eritin ve pastanın üzerini istediğiniz gibi süsleyin.

- çekilmiş antep fıstığını çimen için kullandım.
- Tüp şeklindeki gıda boyalarını da süslemek için kullanabilirsiniz...!

Süsleri arzuya göre kullanabilirsiniz... Benim oğlum yarış pisti istedi, bende pistin final bölümünü yaptım. Hayal gücünüze güvenin....! :))

5 Kasım 2010 Cuma

Tarhana Baba İle Harika Tarhanalar Hediye Ediyoruz( 5 kişiye )


Tarhana Baba Kimdir?

Tarhana baba olarakta adlandırılan Mustafa YELDANLI 1938 Uşak dogumlu. Binlerce yıldır süregelen tarhanayı ev ortamında yapıp satmak fikri 1976 yıllarına dayanır. O yıllarda salça ve tarhana gibi şeyler evlerde yapıldığından ilk anda Mustafa Yeldanlı ya yaptığı işin doğru olmadığı söylendi ve alay konusu oldu. Zamanla ve inatla sabrederek yıllarca bunun savaşını verdi. Tarhana desteklenirse domates, soğan, biber, nane, yoğurt satan köylü ayrı ayrı kazanacak ve Türkiye ekonomisine çok büyük katkı sağlanılacağını dili döndüğünce bürokratlara anlatmaya çalıştı. Kimi zaman ciddiye alındı, kimi zaman yüzüne çok güzel denilip arkasından konuşuldu.


Basında, televizyonda ve bültenlerde çıkıyor ama destek bulamıyordu. Kendi ifadesiyle meşhurdu ama zengin değildi. Zenginliği Serdar ve İsmail adında iki oğlu olmasıydı. Zaman içinde gıda tüzüğü ve Sağlık Bakanlığından izin alarak bu üretimini geliştirmeye çalıştı. Yine kendi çabaları ile paslanmaz çelik kazanlarda tarhana karıyor iklim ortamında kurutuyordu. Yıl 2005 Temmuz ayını gösterdiğinde artık yorulmuş oğullarına kendisi ile çalışmasını önerdi. Baba oğul değişmesi gereken makinaları değiştirdiler, eksik olanları tamamladılar. Mustafa Yeldanlı nın yıllarca hayalini kurduğu Tarhana Evi ni açtılar. Eksik olan şeyler o kadar çoktuki herşeyin üstesinden geleceklerine inanmışlar ve bunu kısa zamanda başaracaklarına kendilerini inandırdılar. Ve artık Mustafa YELDANLI kenara çekilip iki oğlununda bu işlerle uğraşmasını buraya kadar getirdiği bayrağı zirveye taşımalarını istemekte.

Sanırım buda TARHANA BABA' NIN en doğal hakkı ! ! !


Üretim Nasıl Yapılır?

Domates, Biber, Soğan, Nane, Yoğurt ilave edilip özlü un ile yoğrulur. 3 hafta boyunca her gün karıstırılarak havalandırılır. Mayalanma süresi sonunda yazın gölgede kurutularak irmik haline getirilip bez torbalara paketlenir.

Gelelim Hediyelerimize :)

5 kişiye

1 adet yarımlık acılı tarhana



1 adet yarımlık tatlı tarhana


1 adet yarımlık mantarlı tarhana


1 adet erişte den olusan bir paket


Kampanya şartlarımız

Facebookta Tarhana Baba'yı beğenmek,

En güzel ve farklı tarhana tarifini yorumunuzda paylaşmak,

Tarhana Baba'nın sitesini inceleyip beğendiğiniz 3 ürünü yorumunuzda belirtmek

Şart olmayanlar:

Kampanyayı facebookta yada bloğunuzda yayınlarsanız sevinirim:)

Bir de bloğuma izleyici olursanız :)

http://www.hanginialsak.blogspot.com/


Kampanyamız 5 Kasım- 12 Kasım arasıdır.

12 Kasım gecesi kazananlar açıklanacaktır, ardından hediye paketleri hemen gönderilecektir.

Seçilecek en güzel tarhana tarifine 1 paket hediye edilecek, 4 paket ise çekilişle sahiplerini

bulacaktır. Seçimi Tarhana Baba'dan İsmail Yeldanlı yapacaktır.
  

29 Ekim 2010 Cuma

Anadolu köfte


Ben bu tarifi bir kaç yıl önce bir televizyon programından almıştım. Biz çok severek yiyoruz. İrmik ve bulgur içerdiğinden çok faydalı olduğunu düşünüyorum. Bu nedenle sizlerle de paylaşmak istedim.

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı köftelik bulgur
1 rendelenmiş kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
kuru nane
1 su bardağı sıcak su


Hazırlanışı:
İrmiği, bulguru karıştır içine 1 bardak sıcak suyu ekle kabın ağzını kapat ve bulgurun kabarmasını bekle.
Daha sonra üzerine rendelenmiş kuru soğanı, salçayı ve kuru naneyi ekle ve yoğur. Bir hamur oluşunca ceviz büyüklüğünde toplar yap ve elinin iç kısmında bastır.
Bir tencerede su kaynat, tuz ekle ve hazırlanan köfteleri içine at. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynat. Köfteler suyun üzerine çıkınca pişmiştir.

Sosu için:
sosu tamamen sizlerin zevkine ve hayal gücüne bağlıdır. Ben genelde kıymalı sos tercih ederim, bunun için
1 kuru soğanı doğra
1 diş sarmısak doğra
150 - 200 gram (miktarı arzuya göre) kıymayı soğan ve sarmısak ile
az yağda (tereyağı veya mısırözü yağı) kavur.
bira domates salçası ve
biraz biber salçası ekle ve salçanın kokusu gidene kadar kavur.
Üzerine biraz sıcak su ekle ve tencerenin ağzını kapat ve biraz kaynasın. Piştikten sonra
tuz
karabiber
nane (kuru veya taze) ekle, tencerenin ağzını kapat ve biraz beklet.

Bu kez ben farklı bir sos yaptım: Kıymanın yanında bezelye, patates, sivri biber ve havuç kullandım.

Servis yaparken, yanına yoğurt ta konulabilir.

Farklı soslarda yapılabilir. Köfteleri üzerine yoğurt dökülüp, tereyağı ile pul biber veya salça kavurarak mantı gibi yapılabilir, veya farklı sebzeli sosla ya da kıyma yerine et,...! Kısacası evde ne varsa, canınız ne istiyorsa olabilir :)

Afiyet olsun

27 Ekim 2010 Çarşamba

Çocuklar için faaliyetler






Keçeden hayvanlar...


Önce bir kağıdın üzerine istediğiniz hayvanın resmini çizin, biz mesela kaplumbağa resmi çizdik. Sonra bunu kesin ve kırtasiyeden aldığımız renkli bir keçenin üzerine yerleştirin. Kenarlarından kalem yardımı ile çizin ve sonra çizdiğiniz çizginin üzerinden kesin. Aynı işlemi hayvanın diğer tarafı içinde uygulayın.
Ardından kenarlarından aynı yada benzer renkte iplikle veya daha kalın iplikle dikin. Dikişler biraz daha iri olabilir, çok şirin görünebilir :))
Biraz diktikten sonra, pamuk ile doldurup, geri kalanı da dikin. Gözleri için düğme/ boncuk kullanabilirsiniz, ya da düğmesiz göz dikebilirsiniz ya da göz boyayabilirsiniz ya da kırtasiyeden yapıştırma göz alıp yapıştırabilirsiniz.

Kolay gelsin

26 Ekim 2010 Salı

Tırtıl


8 tırtıl için gerekli malzeme

Hamuru için:
200 ml süt
60 g tereyağı veya margarin
500 g un
1 paket kuru maya
30 g şeker
1 vanilya şeker
1 limon kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığı tuz
1 yumurta (büyüklüğü: M)
1 yumurta akı(büyüklüğü: M)
100 g kuru üzüm

üzeri için: 1 yumurta sarısı (büyüklüğü: M)
1 yemek kaşığı süt
16 kuru üzüm veya damla çikolata

1
ön hazırlık: tüm malzemeleri ölçülerine göre tart ve fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştir.
2
mayalı hamur: Sütü ısıt, tereyağı veya margarini ılık sütün içinde erit. Unu ele ve kuru maya ile iyice karıştır. Üzümler dışınde diğer tüm malzemeleri ve süt yağ karışımını un ve mayalı karışıma ekle ve mikserin hamur yoğurma telleri ile önce yavaş sonra en hızlı kademede 5 dakika boyunca hamur oluncaya kadar yoğur. Hamurun üzerini kapat ve mayalanmasını bekle.
3
Fırını ısıt. Hamuru unlanmış tezgahın üzerinde el ile tekrar kısaca yoğur ve bu esnada kuru üzümleri hamura ekle. Hamuru 8 eşit parçaya kes. Her parçayı tekrar 5 eşit parçaya kes. Her parçayı top şeklinde yuvarla ve tepsiye birbirine yapışık şekilde yerleştir. Tırtıllarını 15 dakika tepside mayalandır.
Elektrikli fırın: 180°C
Turbo fırın: 160°C
4

Yumurta sarısını ve sütü karıştır ve tırtılların üzerine fırça yardımı ile sür. Her tırtılın baş tarafına 2 adet kuru üzüm veya damla çikolata tak (göz için).
5
Tepsiyi fırının orta gözüne sür.
Pişme süresi yaklaşık 25 dakika
Not: benimkiler kahverengi oldular, çünkü ben hamurun içine üzüm yerine damla çikolata koydum ve sonradan eklemedim en başında koydum...

11 Ekim 2010 Pazartesi

E-Baharatçı Kazananlar

45 ve 6 nolu izleyicilerimiz hediye kazanan talihliler oldu...


1 haftalık %25 indirim kazanan izleyicilerimiz de ;

18-9-49-3-12 nolu talihliler oldu....

Yoğun ilgi nedeniyle E-baharatçı indirim talihlilerini 5 kişi olarak belirledi.
 
Baharat seti kazananlar:
 
45-Zeynep Efe
 
6-Ece Kalaycıoğlu

Kazananların adres ve telefon bilgilerini erteb@hotmail.com a göndermesini rica ediyorum.
 
%25 indirim kazananlar:
 
18-Sacide Aydın
 
9-Ramazan Şentürk


49-Lonelycocuq

3-Kazım Törün

12-Nihan Keçeci Tali

 
Katılımcı listesi:
 
1- Şeyma Duvarcı

2-Gülhan Ataş

3-Kazım Törün

4-Açelya Yılmaz

5-Ayşenur Erek

6-Ece Kalaycıoğlu

7-Yasemin Oskan

8-Ali Bayar

9-Ramazan Şentürk

10-Pelin Yanık

11-Gamze Akıncıoğlu

12-Nihan Keçeci Tali

13-Esra Birkan

14-Cangz

15-Meryem Yılmaz

16-Nuray Çakmak

17-Gülay Cemek

18-Sacide Aydın

19-Sibel Gönen

20-Mustafa Özer

21-Gizemli Tosbağa

22-Ay Işığım

23-Feride İsmailoğlu

24-Kader Efe

25-Dilek Demirci

26-Urfa Tutkunu

27-Aylin Gülkıran

28-Sümeyye Özalp

29-Aysel Durak

30-Arzu Sensoy

31-Mehtap Fındık

32-Neşe Kılavuz

33-Nihal Kuru

34-Tuğba Çiftçi

35-Şebnem Yorulmaz

36-Levent Us

37-Dilek Yılmaz

38-Reyhane

39-Benek Duman

40-Kreval

41-Lerzan

42-Emir Talha

43-Adem Doğan

44-Masumkedi

45-Zeynep Efe

46-Yedi Beyaz

47-Makbule Okumuş

48-Yasenyas

49-Lonelycocuq

50-Dilemma

2 Ekim 2010 Cumartesi

E-BAHARATÇI İle Kampanyama Herkesi Bekliyorum!



Bir blogger arkadaşım sayesinde tanıştım E-baharatçı sitesiyle. Kaliteye ve sağlığa önem veren, ayrıcalıklı bir firma olduklarını görünce izleyicilerimi de tanıştırmak istedim. Emre Bey beni kırmayıp isteğimi kabul etti.

Uğur Dündar'ın videosu bu firmanın üretimi hakkında size ayrıntılı bilgi verecektir:


Müsan - Gıda Kurutma Tesisi
Yükleyen musangida.





2 kişiye Acı Biber Seti ve Sumak Ekşi Özü ,

3 Kişiye de Site alışverişlerinde kullanacakları %25 indirim çeki hediye

Katılmak için;
*  http://www.e-baharatci.com/default.asp?git=19  Bu linkten E-Baharatçı'ya üye olmalı,

* Siteyi incelemeli ve beğendiğiniz en az 3 ürüne yorum bırakmalı,

* http://www.facebook.com/profile.php?id=100001324922594&ref=ts  Facebook E-Baharatçı' yı arkadaş eklemelisiniz.

Bloğumu da izlemeye alırsanız ve facebookta yada bloğunuzda bu ilk kampanyamın duyurusunu yaparsanız çok sevinirim:)



Kampanyamız 10 ekim saat 00.00 da bitecek, talihliler 11 ekim sabahı açıklanacaktır.


Hediyelerimiz pazartesi günü kargoya verilecek,  indirim çeklerinin işlemleri de aynı gün yapılacaktır.

Bu güzel kampanya için E-Baharatçı'ya ve Emre Bey'e teşekkür ediyorum...

29 Eylül 2010 Çarşamba

Kadınbudu Köfte

Sevgili annemin tarifi. Biricik anneme sevgiler:)




Malzemeler

600 gr kıyma
2 adet yumurta
2 adet ortaboy soğan
1 çay kaşığı karabiber
taze nane
1 demet maydanoz
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı un

kızartmak için;
2 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı
Soğan ince doğranır, 2 çorba kaşığı yağda kavrulur. 200 gr kıyma eklenip kavrulduktan sonra soğumaya bırakılır. Haşlanmış pirinç, kalan kıyma, 1 yumurta, nane, karabiber, tuz, ince kıyılmış maydanoz eklenip yoğrulur ve 20 dk buzdolabında bekletilir. Sonra irice parçalar alınıp köfteler hazırlanır. Silindir şeklinde, uzun hazırlanan köfteler  önce una, sonra çırpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır. Afiyet olsun...

26 Eylül 2010 Pazar

Lezzet Pilavı




Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1,5 çay bardağı mısır
1-2 közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı bezelye
1 adet büyük havuç
dereotu
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Havuç ve bezelyeyi haşlayın. Havuç haşlanınca kibrit çöpü gibi ince- uzun doğrayın. 5 yemek kaşığı sıvı yağda, yıkadığınız pirinci kavurun.Kavrulunca 3,5 su bardağı sıcak su ekleyin. Havuç, bezelye, ince doğradığınız közlenmiş kırmızı biber, konserve mısırı ekleyin, suyunu çekmeye bırakın. Pilavın altını kapatacağınız zaman ince doğranmış dereotunu ekleyin, bir yemek kaşığı tereyağı koyup altını kapatın. Servis yapmadan önce pilavı karıştırın. Dereotu ve tereyağının her yere dağılmasını sağlayın.

Püf nokta: Tereyağı pilavınızın parlak ve tel tel olmasını sağlayacaktır.

10 Eylül 2010 Cuma

Ramazan Bayramınız Kutlu Olsun:))



Sevdiklerinizle birlikte sağlıklı ve mutlu nice bayramlar geçirmeniz dileğiyle, bayramınızı kutlarım.

7 Eylül 2010 Salı

Tofulu Yayla Çorbası


Denemekbedava.com'dan denemem için bir paket tofu gönderildi. Bu nedir acaba diye araştırdım önce. Sahrap Soysal'ın tofu hakkında yazdıklarını okudum. Görüntü olarak yoğurt, peynir ne demek gerek bilemiyorum:) İlginç bir ürün. Tadı nötr. Tatlı da değil, tuzlu da. Yani tadı için değil, faydaları için kullanmamız gereken bir ürün. En çok da sağlığımız için kullanmalıyız. Oğlum peynirli yumurta yer her sabah. Acaba anlar mı diye merakla koydum. Çünkü peyniri bile ayırt ediyor. Her zaman aldığım markadan farklısını alsam anlıyor. Ama tofuyu anlamadı:)) Peynirli böreğe koydum. En çok da çorbalara yakıştırdım. Yayla çorbasında denedim ve size aktarmak istedim.  

Malzemeler

6 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı TOFU
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
tuz, nane, kırmızıbiber

Yapılışı

Tavuk suyunu kaynatıp pirinçleri ilave edin ve pişene kadar kaynatın. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ile unu hafifçe kavurun, kaynamakta olan tavuk suyuna karıştıra karıştıra ekleyin. Yumurta sarısı, tofu ve yoğurdu çalkalayın. Kaynayan et suyundan 2 kaşık koyup karıştırın. Sonra çorbaya karıştırıp kaynatın. Tuzu, naneyi ilave edin, ateşten alın. Bir yemek kaşığı tereyağında kırmızı biberi kavurun, çorbanın üzerine döküp servis yapın. Afiyet olsun:))

Not: Oğlumdan dolayı kırmızı biber koyamadım, naneyi tereyağında biraz kavurup ekledim. Zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.

Soyanın nimetlerinden biri: Tofu

Tofu nedir bilir misiniz? Salatanıza ya da çorbanıza katıp bu yararlı ürünü denemediyseniz bu yazıyı dikkatle okuyun derim.

Çünkü, özellikle vejetaryenler için önemli olabilecek bir protein kaynağıdır tofu. Zengin bir protein deposu olan soyadan, daha doğrusu soya sütünden elde edilir. Soya sütünün çökeltisi nagari adlı bir maddeyle birleştirilir ve süt lor haline gelir. İşte bu lorun diğer adıdır tofu. Bu lorun özelliği, katıldığı malzemenin tadına uyum sağlaması olduğundan, gerek salatalarda, gerekse çorbalarda ve diğer yemeklerde çok rahat kullanılır. Bizim yeni yeni keşfettiğimiz tofuyu Uzakdoğulular ta milattan önceki yıllarda tesadüfen keşfetmişler ve o zamandan beri de yaygın olarak kullanıyorlar. Demir açısından çok zengin olan, 100 gramında sadece beş gram yağ bulunduğu için diyet programlarına son derece uyum sağlayan, içeriğinde kolesterol barındırmayan, B vitamini deposu diyebileceğimiz bu malzemenin yumuşak ve sert olmak üzere iki çeşidi var. Yani, kullanacağınız tofu çeşidini, katacağınız yemeğin türüne göre belirleyebilir ve bu yararlı malzemeyi mutfağınızla hemen tanıştırabilirsiniz.


Sahrap SOYSAL

Hürriyet yazısı

27 Ağustos 2010 Cuma

Bel Fıtığından Korunmak İçin



Bel Sağlığı'nı Korumak İçin Öneriler

4 gündür fizik tedavi görüyorum. Çok ileri düzeyde olmasa da belimde bir fıtığım var. Şikayetlerim neydi, tedavi süreci nasıl işliyor, bunları da anlatacağım. Belki birilerinin işine yarar diye, doktorumun verdiği kağıtta yazanları size aktarmak istedim.

1.Sert yatakta yatın. Genellikle sırt üstü, dizler hafif bükülü olacak şekilde, dizlerinizin altına yastık koyarak veya yan yatışta bacaklarınız kalça ve dizden bükülü olarak yatın.

2.Yataktan kalkarken önce bir tarafa doğru dönün, bacaklarınızı bükün, daha sonra yan olarak, ellerinizi kullanarak tüm gövdenizi kaldırın ve oturun.

3.Otururken sert sandalyede omurganız dik olarak, bir veya her iki diziniz kalçanızdan daha yukarıda olacak şekilde oturun. Uzun süre oturmaktan kaçının.

4.Uzun süre ayakta durmanız gerekirse bir ayağınızın altına yükseklik koyun.

5.Yürürken vücut ağırlığınızı ayak parmaklarınızın üzerine değil topuklarınızın üzerinde taşımaya özen gösterin.

6.Kesinlikle sıfır topuk veya yüksek topuklu ayakkabı giymeyin. Topuk yüksekliğinin 2.25 cm olmasına özen gösterin.

7.Merdiven çıkarken yokuş çıkar gibi gözvdenizi hafifçe öne eğin.

8.Yerden birşey alırken yada kaldırırken belden eğilmeyin. Dizlerinizi hafifçe bükün ve kalkarken bacak
kaslarınızı kullanın.

9.Herhangi bir işi beliniz yan bükülmüş veya yana eğikken yapmamaya özen gösterin. Yan tarafınızdan bir eşya alacaksanız mutlaka vücudunuzla tam dönün ve belden yana eğik pozisyonda eşya taşımayın.

25 Ağustos 2010 Çarşamba

Yayla Çorbası



Malzemeler

6 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
tuz, nane, kırmızı biber

Yapılışı

Tavuk suyunu kaynatıp pirinçleri ekleyin ve pirinçler pişene kadar kaynatmaya devam edin. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ilave ederek hafifçe kavurun. Tavuk suyuna karıştırarak ekleyin. Yumurta sarısı ile 2 yemek kaşığı yoğurdu bir tasta iyice karıştırın. Kaynayan et suyundan 2 kaşık katıp, karıştırın ve yavaş yavaş çorbaya ilave edin, 5 dk kaynatın. Tuz, nane katıp ocaktan alın. Kırmızı toz biber ve tereyağını tavada kavurun ve çorbanın üstünü süsleyin. Afiyet olsun:)

16 Ağustos 2010 Pazartesi

Hergün Kampanya: Bir Numaralı Kampanya Sitesi





Kampanyacıların buluşma noktası, tüm kampanyalardan haberdar olunabilecek tek yer. Benim tanışma hikayem de tamamen tesadüf diyebiliriz.

Oğlum bebekken fotoğraflarını çeker, fotoğraf yarışmalarına katılırdım. Oy veren de olmazdı, çok üzülürdüm ''Benim bebeğim çirkin mi neden oy veren yok'' diye:) Sonra bir gün, google da kampanya yazıp arattım. Bir kaç site çıktı karşıma. Biri de Hergün Kampanya idi. Üye oldum, bir süre yorum yazmadan izledim. Ama o zamanlar üye sayısı 2000 in çok altında ve bu kadar aktif değildi:) Yine de uğraşacağım birşey çıktığı için çok mutluydum. Önce numune konuları vardı. Numune istiyorduk firmalardan, gelince de çok mutlu oluyordum:) Sonra yarışmalar artmaya başladı, bir psp kazandım. O zamana kadar dalga geçen eşim bile şaşırdı! Bu arada irili ufaklı bir çok hediye kazandım. Benim için dönüm noktası olan başka bir yarışmaya da Hergün Kampanya ve forum arkadaşım ve blog yazarım Sümeyya sayesinde oldu.Tamek in yarışması vardı. Katılmaya cesaret edemedim. Düşünmedim de hiç. Sümeyya forumumuzda görünce kampanyayı ''Sen buna katıl'' dedi:) Katıldım, oylamada yine forumdan birçok arkadaşım destek oldu bana. İlk 10 a girebilmiştim. Jüri ilk beşi seçti, çok mutluydum, ilk beşte de vardım:) Geçen Ekim ayında Culinary Institue de yemeğimi profesyonel şefler önünde yaptım diğer ilk 5 e giren arkadaşlarımla beraber. Diğer arkadaşlar, devamlı yemek yarışmalarına katılıyormuş. Benim ilk deneyimimdi, çok heyecanlıydım ve 3. oldum:) Tefal ekmek yapma makinesi ve Tefal buharlı pişirici kazanmıştım. Devamı Ar-Yıldız la geldi:) Bu arada da bir çok ödül kazandım. Hepsi hergün defalarca girdiğim Hergün Kampanya sayesinde oldu. Bir de kuzenim var. Okulu bitirdikten sonra bunalıma girmek üzereydi. Onu da kampanyacı yaptım:) ''Yok ben birşey kazanamam '' dedi ilk başta:) Ama onun da birçok başarıları var. Azmettiğiniz zaman bir çok şeyi başarabiliyorsunuz. Yeter ki isteyin, kampanyacı olmak da kolay değil. Eşimin dediği gibi, ''Evde resmen çalışıyorsun'' diyor:) Sevgili Adminimize, sevgili arkadaşlarıma çok teşekkür ederim forumumuza olan tüm katkılarından dolayı...

Mantar Çorbası


Oğlumun bayıldığı BİR Çorba :) Gerçekten cok Güzel oluyor . Göründüğü kadar da zor değil.


Malzemeler

250 gr mantar

2,5 kaşık un

2 yemek kaşığı tereyağı

5 su bardağı su

1,5 su bardağı süt

1 iri baş soğan
1 / 2 demet dereotu


Yapılışı

2 Kaşık tereyağında Unu kavurun . 5 su bardağı soğuk su Koyun . Kaynayana kadar telle karıştırın . Kaynayınca sütü ilave edin . Ayri tavada tereyağı ile soğanı , mantarı kavurun . Kaynayan sütün içine ekleyin . 10 dk kaynayınca ince doğranmış dereotunu içine atıp kapatın Tuz Koyun .

Not: Oğlum dereotlu sevmediği için dereotu koyamadım . İki türlü de cok güzel oluyor .

15 Ağustos 2010 Pazar

Tavuk Etli Bamya


Yemeği yapalı belki 10 gün oluyor. Ama Ramazan olunca birikti yemekler, ekleyemedim.
Bu yemek aslında bildiğimiz kıymalı yada etli bamyanın tavuk etiyle yapılmış şekli. Tavuk da kırmızı et gibi her yemekte kullanılabiliyor. Arkadaşlarımla konuşurken tavuklu bamya yaptığımı söyleyince ''Aa, güzel oluyor mu?'' diye tepki alıyorum. Bu tarifi de bu yüzden yayınlıyorum. İnanın oluyor, hem de çok güzel oluyor:)

Malzemeler (2-3 kişilik)

250 gr bamya

1 adet kalçalı piliç but

3 adet domates

1 adet ortaboy soğan

Yapılışı

Butu yemeklik doğrayın. Soğanı da doğrayıp tencereye etle beraber alın. Zeytinyağı ekleyip kavurun. Bamyaları ilave edip bamyaların da biraz kavrulmasını sağlayın. Rendelediğiniz domatesleri katın, kavurmaya devam edin. Yemeğinize sıcak su ekleyin, 30 dk kadar pişirin, yemeğiniz hazırdır.


Not: Bamyaları temizleyip yıkıyorum, suyunu kurutmak için süzgeçte bekletiyorum bir süre. Sonra buzdolabı poşetlerine doldurup dondurucuya atıyorum. Kışın da normal yemek yaparken ne zaman bamya eklemek gerekiyorsa, o aşamada hiç bir işlem yapmadan kullanıyorum.Yazın olan tadında oluyor yemek. Tavsiye ederim:)

11 Ağustos 2010 Çarşamba

Ramazanda tok tutan besinler tüketilmeli


Ramazan ayında vücut metabolizmasının bozulmaması ve sağlığımızı korumak için uzmanlar tok tutan besinleri tüketmemizi öneriyor.




Ramazan ayında öğün sayısının ikiye düşmesi, sağlıklı ve dengeli beslenmeyi daha da önemli hale getiriyor. Öğün sayısının azalmasına bağlı olarak vücudun ihtiyacı olan enerji, protein, vitamin, mineraller ve
en önemlisi kalsiyum ihtiyacı azalmıyor. Özellikle Ramazan ayının yaza denk gelmesi ve sahur ile iftar arasının önceki yıllara göre daha uzun olması, oruç tutan kişilerin açlık ve susuzluğu yoğun olarak hissetmesine sebep oluyor.

İftar ve sahur sofralarını, 11 ay boyunca tüketilen besinlerin yerine gün boyu tok tutacak hem de sağlıklı beslenmeyi sağlayacak yiyeceklerle hazırlamak gerekiyor. Bu nedenle sebze, meyve, kurubaklagiller, tahıllar, tam tahıllı ekmekler, esmer pirinç, kepekli makarna gibi besinleri tüketebilirsiniz.

Bol bol meyve tüketin
Oruç tutarken kan şekerinin düşmesini engellemek için meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmeliyiz. Yediğimiz meyveler kan şekerimizin gün boyu dengede kalmasını sağlayarak açlık hissinin oluşmasını da engeller.

Günde 2 bardak süt için
İftar yemeğine sindirimi kolay çorba ile başlamak mideyi rahatlatır.
Ana yemek olarak etli veya etsiz az yağlı sebze yemeği ile az miktarda pilav, makarna yenebilir. Bunun yanında yoğurt, ayran veya süt tüketimi ihmal edilmemeli; süt ürünleri tüketiminin günde 2 su bardağının
altına düşmemesine özen gösterilmelidir.

Meyvenizi iftardan 2 saat sonra yiyin
İftarda kan şekerini hızlı yükseltmeyecek besinleri önerilen zaman aralıklarında tüketmek iftar sonrasındaki oluşabilecek tatlı krizlerini ortadan kaldıracaktır. İftar yemeğinden 1.5-2 saat sonra meyve
ara öğünü yapmak faydalı olacaktır. Tatlı olarak muhallebi, güllaç gibi sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Ayrıca yemek sonrası yürüyüş de sindiriminize yardımcı olacaktır.
http://www.profilohayalperdesi.com/tok_tutan_besinler.aspx  sitesinden alıntıdır.

Her Çocuk Bayramlık İster



Kimse Yok Mu Derneği Ramazan ayında bir ilke imza atarak Kumbara Kardeş Kulübü ile birlikte çocuklar için de bir iyilik kampanyası başlattı. Bu kampanyanın temel mesajı, bayramlık hediye ederek ihtiyaç sahibi bir çocuğu sevindirmek. Arkadaşıma da Bayramlık Kampanyası'na katılmak isterseniz yapmanız gereken şey çok basıt: Kendi evladınıza aldığınız bayramlık giysilerin aynısından ihtiyaç sahibi bir çocuğa da alarak, bayramda bir çocuğu sevindirecek, yaptığınız bu iyilikle siz de onun kadar mutlu olacaksınız.


https://www.kimseyokmu.org.tr/onlinebagis/BagisRamazan.aspx?p=bayramlik
 

İftar yazıp gönderin, iftar etsinler. Bayram yazıp gönderin, bayram etsinler…



Yardım etmek artık cep telefonlarının tuşlarına basmak kadar kolay. Ramazan’da eğer isterseniz hiç yorulmadan her akşam bir kişiye iftar ettirebilirsiniz. Bunun için İftar yazıp 5777’ye SMS atmanız yeterli. Böylece 5 TL bağışlayabilirsiniz. Ayrıca, bayramda yapılacak yardımlara katkı sağlamak için de Bayram yazıp 5777’ye gönderebilirsiniz.




Turkcell, Avea ve Vodafone tüm hatlardan.


Gıda kumanyası filosu



Özel aracınızın zekâtını vermek istemez misiniz? Arabanızla derneğimizin lojistik merkezlerinden teslim aldığınız gıda kumanyalarını size verilen adreslere ulaştırarak Ramazan Kampanyası’na çok büyük katkı sağlamış olacaksınız.


İkinci bayramlık

Bu sene çocuğunuza bayramlık alırken ikinci bir tane daha almaya ne dersiniz? İkinci bayramlığı isterseniz bizim size vereceğimiz adresteki çocuğa kendiniz ulaştırın, isterseniz biz sizin yerinize bayramı bekleyen ihtiyaç sahibi bir çocuğa ulaştıralım.

9 Ağustos 2010 Pazartesi

Ramazan Ayında Beslenme Önerileri

Mübarek Ramazan Ayına girmemize çok az kaldı. Nasıl beslenmemiz gerektiğine dair http://www.doktorsensin.com/ dan güzel bir mail gelmiş, paylaşmak istedim.



Kimler Oruç Tutabilir? Kalp yetmezliği olanlar, hipertansiyon hastaları, düzenli ilaç kullanması gerekenler, hamileler, çocuklar, özellikle insülin iğnesi kullanan şeker hastaları oruç tutmamalıdır.


Sindirim sisteminde gastrit, reflü, ülser vb. şikâyetleri olanlar ile özel tedavi sürecinde olan hastalar, doktorlarının onayı ile diyetisyenlerinin önerilerine uygun olarak oruç tutabilirler.


Ramazanda Kilo Alır Mıyım? Cevabı çok kolay ve uygulanabilir: Gün içerisinde ihtiyacınız olan enerjiyi yeterli ve dengeli bir şekilde öğünlerinize ( sahur – iftar – ara öğün gibi ) paylaştırdığınız takdirde kilo almazsınız. Hatta belki bu süreci kilo vererek tamamlayabilirsiniz.


Her zaman olduğu gibi az ve sık beslenmelisiniz.. Yeme düzenin değişmesi, öğün sayısının ve sıklığının azalması gibi nedenlerle metabolizma hızı yavaşlar, enerji harcamasını %40’a kadar düşürür. Bir sonraki öğünde yenecek besinleri kendini koruma amacıyla depolamaya gider. Bu nedenle her zaman olduğu gibi az ve sık beslenmeliyiz. (3 – 4 öğün gibi) Ara ve ana öğünleri atlamadan tüketmeliyiz.

Mutlaka sahura kalkmalısınız Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu hatırlayın! Bu nedenle mutlaka sahura kalkmalısınız. Sahurda hazmı kolay, yüksek enerji içeren besinler tercih edilmelidir. Yeterli ve dengeli bir sahur ile gün boyu enerjik ve tok hissedebilirsiniz.

Sık aralıklarla su tüketmelisiniz Sahur ve iftarda yeterli sıvı alımına dikkat edin. İftardan sahura kadar olan süreçte sık aralıklarla su tüketmeli, mide ve sindirim sistemini rahatlatacak bitki/meyve çayları, komposto, ayran gibi içecekler içmelisiniz.

Bol sebze ve meyve yemelisiniz Ramazan ayı süresince sindirim sisteminizin sağlığı için; yeterli su ve sıvı alımıyla beraber, posa içeriği fazla olan sebze yemeği ve bol yeşil salata, miktarına dikkat ederek meyve, tam tahıllı ekmek ve probiyotik yoğurt tüketmelisiniz.


İftariyelikler, pastırma, salam, gibi şarküteri ürünleri, kızartma, kavurma vb. yağlı yiyeceklerden, hamur işleri, acılı ve baharatlı yemeklerden, şerbetli-kızarmış tatlılardan mümkün olduğu kadar uzak durulmalıdır.  
 
Hurma bir miktar besinden sonra yemelisiniz Orucunuzu hurma ile açmak isterseniz: 4 adet hurma’nın 1 porsiyon meyveye eşit olduğunu bilerek uygun miktarlarda tüketebilirsiniz. Kan şekeri hassasiyeti olanlar başlangıçta hurma almak yerine, bir miktar besin tükettikten sonra tercih ederlerse daha sağlıklı olur.
 
Esmer ekmek tercih etmelisiniz Ramazana özel ‘Ramazan pidesi’nin orta boyunun sekizde birlik bir diliminin bir dilim ekmek yerine geçtiğini bilerek, uygun miktarlarda tüketebilirsiniz.


Ufak bir hatırlatma; beyaz unla hazırlanmış sıcacık pide kan şekerinizi hızla yükseltir. Bu nedenle kepekli, çavdar, tam buğday gibi esmer ekmekler tokluk hissi sağladığı için tercih edilmelidir.

Mutlaka yürüyüş yapmalısınız Yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak, barsak hareketlerini düzenlemek, kan şekeri dengesini sağlamak, iyi kolesterolü arttırmak için vazgeçilmez olan fiziksel aktiviteyi ramazan ayında ihmal etmemekte fayda var. İftardan 1 saat sonra, orta tempoda 20 – 30 dakika yürüyüş yapmalısınız.

*Tüm bilgiler http://www.doktorsensin.com/ sitesinden alınmıştır.

7 Ağustos 2010 Cumartesi

Yoğurtlu Makarna Salatası


Merhaba, bu aralar kardeşime kız isteme telaşına düştük:) Bu yüzden de biraz basit tariflerle geçiştiriyorum. Haftaya yepyeni tarifler olacak diye planlıyorum inşallah.

Evde bir kaç paket makarna var ki oğlum beğenmediği için pişiremiyorum. Annem ''Makarna salatası
yapsana '' deyince bir akşam alelacele bu makarna salatasını yaptım. Çok basit ama bazı şeyler aklımıza gelmiyor. Makarnayı pişirdim, içine evde o gün olan tek yeşillik rokayı koydum. Yoğurdun içine iki diş sarmısak rendeledim. Soğuk servis edin. Benimki ılıktı, salata değil yemek gibi oldu ama çok hoşumuza gitti:)

5 Ağustos 2010 Perşembe

Patlıcan Salatası


Bugün basit bir tarif veriyorum. Tadı harika, yapılışı kolay:) Palıcanları ve kırmızı biberi közleyin, ince ince doğrayın. Sivri biberleri kızartın, ince ince kesip hepsini karıştırın. Zeytinyağı ve limon ekleyerek son kez karıştırıp servis tabağınıza alabilirsiniz. Afiyet olsun :)

Bu tarifi bir kebapçıda tatmıştım. Tarifini sorup öğrenmeye bile gerek yoktu, çok basit ama o güne kadar denemediğim bir salataydı. O gün bu gündür başım sıkıştığında, misafir sofralarıma acil birşeyler daha eklemek gerektiğinde yaparım. Çok da beğenilir :)

3 Ağustos 2010 Salı

Tahinli Kek



Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilyalı şeker
1 portakal kabuğu rendesi
Üzeri için:

4 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı şeker
çekilmiş ceviz, fındık
hindistan cevizi
tarçın

Hazırlanışı:
Yumurtalar mikser ile iyice çırpılıyor, şeker ve vanilyalı şeker eklenip o da iyice çırpıldıktan sonra yoğurt, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesi eklenip onlarda çırpılıyor. Un ve kabartma tozu karıştırılıp eleniyor ve yavaşça eklenerek çırpılıyor.
Dikdörtgen bir borcam yağlanıp unlandıktan sonra hamur borcamın içine dökülüyor.
Hamurun üzerine önce tahin sürülüyor, tahinin üzerine şeker serpiliyor ardından çekilmiş ceviz, fındık, hindistan cevizi ve tarçın karışımı üzerine serpiliyor.
önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 40-45 dakika pişiriliyor.
Not: kekin üzeri henüz pişmeden kızarırsa, üzerini aluminyom folyo ile kapatabilirsiniz...!








Saray Bisküvi'ye Teşekkürler!



Saray Bisküvi, babalar gününde ulusal gazetelerin birinde bir reklam yayınladı. Bu reklamda bir tatlı tarifi vardı. Bu tatlıyı yapıp fotoğrafı mail atanlara sürprizleri olduğu yazıyordu. Biz de oğlumla tatlıyı yaptık :)) Süre olarak 1 ay vermişlerdi. Bugün kargocu kapıyı çaldığında oğlum çok sevindi:))Güzel bir paket yapmışlar ve içine epey ürün koymuşlar. Oğlumun bu tatlı fotoğrafını yayınlamak istedim. Bloğumda kendi fotoğrafını görünce çok seviniyor:))

31 Temmuz 2010 Cumartesi

Poşette Sebzeli Fırın Tavuk


Malzemeler

6 adet piliç baget

2 adet domates

3 adet sivri biber

3 adet patates

kimyon, toz kırmızı biber, tuz

zeytinyağı

Malzemeler

Zeytinyağı, kırmızı biber, kimyon, tuz bagetlerle boca edilir. Fırın poşetine doldurulur. Domatesler dörde, biberler ikiye bölünür, patatesler dörde bölünür. Her bir poşete bölüştürülür. 200 C de ısıtılmış fırında 50 dk pişirilir. Afiyet olsun:)

29 Temmuz 2010 Perşembe

Meyveli Krep


Malzemeler

2 su bardagi un

1 adet kabartma tozu

2 bardak sut

1 vanilya

1 tatli kasigi pudra sekeri

1 yumurta

1 paket labne peyniri

300 - 400 gr cilek

2 su bardagi portakal suyu



Yapilisi


Yumurtayi sutle cirpin sonra yavas yavas unu ve kabartma tozunu ekleyin

bu karisimi yarim saat buzdolabinda bekletin (buzdolabindan cikarinca catalla bi daha karistirin)

Teflon tavaya biraz yag surun bu karisimdan 6 tane krep pisirin.

portakal suyunu yarisi azalana kadar kaynatin

soguyunca labne penirini vanilyayi ve pudra sekerini ekleyin karisimi

kreplerin ustune yayin

cilekleri ince ince dograyip ustune yerlestirin

Afiyet olsun :)

Ezme


Malzemeler

2 adet domates
3 adet sivribiber
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı
1yemek kaşığı nar ekşisi (zevkinize göre daha çok ekleyebilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Domates, sivribiber, kuru soğan büyükçe  bir bıçakla ekmek tahtasında incecik doğranır.  Nar ekşisi, zeytinyağı ve salça ayrı bir kapta karıştırılır ve salatanın üzerine dökülüp karıştırılır.

28 Temmuz 2010 Çarşamba

Tüm Haftaların Birincisi


Ar-yıldız 5 haftanın birincilerini seçtiği bir yarışma düzenledi. Seçimi jüri yaptı. Yarışmanın etapları geçen hafta sonlanmıştı. Ar-yıldız,  2 gün önce, tüm haftaların birincisinin seçileceğini ve oylama yapılacağını duyurdu. Arkadaşlarım ve yemeği beğendiği için oylayan kişilerin beğenileriyle 1. oldum:) Beğeni yapan ve güzel yorumlarıyla beni yalnız bırakmayan herkese teşekkürler.
Tamek ve Tuz Biber Dergisi'ndeki 3.lüklerimden sonra Ar-yıldız'dan aldığım iki birincilik de beni çok mutlu etti:)

23 Temmuz 2010 Cuma

Buhara Pilavı


 Annemle babam 1 haftadır bizdeydi. Beraberce yemekler yaptık annemle:) Buhara pilavını da çok seviyoruz. Annemle beraber yaptığımız bu güzel tarifi ikimizin bloğunda da yayınlamaya karar verdik.

Malzemeler

1/2 kg kuzu kuşbaşı et
3 su bardağı pirinç
2 adet kırmızı biber
1 adet ortaboy havuç
1 su bardağı bezelye
1 büyük baş kuru soğan
150 gr tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 büyük domates

Yapılışı
Eti tencereye koyun, suyunu çekene kadar pişirin. 50 gr tereyağı koyun. Soğanları da yemeklik doğrayıp ekleyin. Soğanla et kavrulduktan sonra, rendelenmiş domatesi katın, birlikte pişirin. Ayrı tencerede bezelye ve kibrit şeklinde doğranmış havucu haşlayın. Haşlanınca suyunu süzüp, nohutla beraber pişen etin içine ekleyin. Kırmızı biberi közleyip doğrayın. Etin içine katın. Bütün malzeme birlikte kavrulduktan sonra 4,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Ayrı tencerede 100 gr tereyağında kavrulmuş pirinci, kaynamakta olan etli karışıma ilave edip kısık ateşte  suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince üzerine ince bir havlu koyup kapağını kapatın, demlenmeye bırakın. Afiyet olsun.

21 Temmuz 2010 Çarşamba

Hergünkampanya ve Çikolata Sepeti İşbirliği


www.cikolatasepeti.com ve www.hergunkampanya.com işbirliği ile yepyeni bir kampanya başlıyor.

Hemen şimdi www.cikolatasepeti.com adresine girin, birbirinden güzel ve lezzetli çikolatalardan birini seçin, facebook profilinizde yayınlayın Çikolata Sepeti'nden Mesajlı Çikolata kazanma şansı yakalayın.

Eğer blogunuz da varsa beğendiğiniz çikolatayı blogunuzda da yayınlayın ekstra 5 çekiliş hakkı daha kazanın.

Yapmanız gereken tek şey profilinizde paylaştıktan ya da blogunuzda yayınladıktan sonra (duvarınızı görebilmemiz için) HergunKampanya facebook profilimizi ( http://www.facebook.com/profile.php?id=100001159242550) arkadaş listenize ekleyerek bize mesaj atmak.

13 Temmuz 2010 Salı

Pizza (Pideden artan hamurla yapıldı)



1/2 kg un




1/2 su bardağı sıvıyağ



1 paket granül maya



1 yumurta



1 su bardağı ılık su

Üstü için;
 
Sucuk, kaşarpeyniri, sivri biber, domates 
 
Kıymalı pide tarifinden hamurum arttı. Ben de tek kay yaydım minik epsime, arasına beyaz peynir koydum. Bir kat daha yaydım. Niyetim aslında bu şekilde poğaça tadında olması için pişirip dilimlemekti. Ama üstüne kırmak için yumurtam olmadığını farkedince pizzaya dönüştü:) İki kat pizza da hiç fena fikir değilmiş. Aradaki peynir de güzel bir tat verdi. Pizzayı her zamanki gibi pişirdim, fırından almaya 5 dk kala kaşarını serptim. Böylece kaşar peyniri kızarmamış oldu.

Tepside Kıymalı Pide

1/2 kg un

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 paket granül maya

1 yumurta

1 su bardağı ılık su

Üstü için;

250 gr kıyma

1 adet orta boy soğan

3 adet yeşil biber

1 adet domates

Yapılışı

Hamur malzemeleri karıştırılır ve yoğrularak mayalanmaya bırakılır. İç malzemesi karıştırılır. Tepsi yağlanıp hamur ince şekilde yayılır. Tepsi büyüklüğünüze göre hamur miktarını ayarlayın. Hamur kalıyorsa pizza yada minik pideler de yapabilirsiniz. Hamurun üstüne iç malzemeyi yayın, 200C de ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun:)

giriş

KUMANDA PANELi

YÖRESEL YEMEKLER

81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri

E-mail ile takip edin