SALÇA Soslu MANTI
MALZEME :
1 Kg un
1 Yumurta
1 çay bardağı sıvı Yağ
1 kaşığı silme Tuz Tatlı
Aldığı kadar su
150 gr tereyağ
2 kaşığı salça Yemek
İçi İÇİN
250 Gr kıyma
1 Büyük Baş kuru soğan
YAPILIŞI :
Un , Yumurta , sıvıyağ , Tuz , suyla sertçe BİR hamur yapıyoruz.Hamuru 1 Saat dinlendiriyoruz , yufkayı açıyoruz Küçük karelere kesiyoruz , kıymanın içine soğanı rendeliyoruz , karelerin uzerine diziyoruz ve kapatmaya başlıyoruz , kareleri Iki tarafından tutup sıkıyoruz yağlanmış tepsiye diziyoruz , ocağın üzerinde altları pembe olana dek Ağır ateşte çevire çevire pişiriyoruz.Sonra tencereye 2 Yemek kaşığı tereyağı ve 2 Yemek kaşığı salçayı kavuruyoruz . Suyunu koyup kaynatıyoruz , mantıları ilave Edip kaynamaya bırakıyoruz . Mantılar pişince Delikli kepçeyle tabağa alıp , arzuya edat Yoğurt dökebilirsiniz . Uzerine tereyağı , Nane , pul biber gezdirip servis ediyoruz .
