Annem Bursa'ya gittiğimde kahvaltı için yapmıştı. Yiyen herkes tarifini aldı. tarif benim de çekmecemde duruyordu. Anneminki kadar güzel olmaz diye yapmıyordum. Bugün eşime kapıyı açtım, apartman poğaça kokmuş. Malum, hamilelik, canım çekti :) Ben de hemen yoğuruverdim.
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üstüne)
100 gr tereyağı (eritilecek)
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya (Ben yarım paket yaş maya kullandım)
alabildiği kadar un (çok yumuşak bir hamur olmalı )
1 fiske tuz
İçi için;
peynir, maydanoz karışımı
Yapılışı
Tüm malzemeleri karıştırın. Mayalanması için 40-50 dk sıcak ortamda (örneğin kaloriferin üstünde) bekletin. Elinizde yuvarlak şekilde açın, içine peynir-maydanoz koyup yarım ay şeklinde kapatın. Üstüne yumurta sarısı sürün. Susam ve çörekotu serpin. 200 C de üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler :)