Size basit ama çok da güzel bir salata tarifi vermek istiyorum.
Malzemeler
Yarım paket kuskus
1 çay bardağı yeşil mercimek
5-6 adet kornişon turşu
6-7 sap maydanoz
3-4 sap taze soğan
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Mercimeği ve kuskusu ayrı tencerelerde haşlayın ve süzün. Mercimeği 20 dk kadar haşlamak yeterlidir. Sonrasında hemen süzün, soğuk sudan geçirin. Yoksa mercimek haşladığınız suyun karasını alır.
Maydanoz, taze soğan, kornişon turşuyu ince ince doğrayın. 1 tatlı kaşığı zeytinyağını da ekleyip tüm malzemeyi karıştırın. İsterseniz limon suyu da ekleyebilirsiniz. Tuz özellikle eklemedim. Bence turşunun tuzu yeterli olacaktır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler :)