/ }

6 Mayıs 2017 Cumartesi

ÇİRİŞ OTU ve YEMEĞİ


ÇİRİŞ OTU

Yurdumuz otlar konusunda çok şanslı. Sebzeler, meyveler, otlar konusunda zengin bir memleketimiz var. Sanırım bizim sorunumuz, tam araştırmayıp, bilmediğimiz otlardan uzak durmak. Şu günlerde kilosu 4-5 tl den satılıyor. Yarım kg aldığınızda 4 kişinin doyacağı bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Çiriş otu Nisan-Mayıs ayında pazarlarda bolca gördüğümüz bir ot. Sarı zambak, yabani pırasa gibi farklı isimlerle de tanınıyor. Yumurtalı kavurması, böreği yapılıyor. Böreğini denemedim ama yumurtalı kavurması çok güzel oluyor. Sadece tat mı, aynı zamanda çok yararlı bir bitki. 

ÇİRİŞ OTUNUN FAYDALARI

Saç dökülmelerine iyi geliyor.
Vajinal akıntıları azaltıyor. 
C vitamini açısından zengin olduğu için, vücudun direncini arttırıyor.
İdrar söktürücü özelliğe sahip. 
İdrar yolları enfeksiyonlarının tedavisinde yardımcı bir bitki.

NASIL PİŞİRİLİR?

Öncelikle alt kısmında olan beyaz-kahverengimsi zar görünümündeki kısmı soyuyoruz. 
 Elle çok rahat çıkan bir kısım bu. Soyunca parçalara ayrılıyor. 
Hepsini bu şekilde temizledikten sonra sirkeli suda bekletip yıkıyoruz. 


Zeytinyağı, 1 adet kuru soğan (ince, yemeklik doğranmış), çiriş otu aynı anda tavaya koyuyoruz, kapak örtülmeden, ağır ateşte, ara ara karıştırarak kavuruyoruz. 


Kavrulduktan sonra, kişi sayısına göre yumurta kırıyoruz, sürekli karıştırarak, menemen kıvamında ocaktan alıyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.  




giriş

KUMANDA PANELi

YÖRESEL YEMEKLER

81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri

E-mail ile takip edin