/ }

29 Ekim 2010 Cuma

Anadolu köfte


Ben bu tarifi bir kaç yıl önce bir televizyon programından almıştım. Biz çok severek yiyoruz. İrmik ve bulgur içerdiğinden çok faydalı olduğunu düşünüyorum. Bu nedenle sizlerle de paylaşmak istedim.

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı köftelik bulgur
1 rendelenmiş kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
kuru nane
1 su bardağı sıcak su


Hazırlanışı:
İrmiği, bulguru karıştır içine 1 bardak sıcak suyu ekle kabın ağzını kapat ve bulgurun kabarmasını bekle.
Daha sonra üzerine rendelenmiş kuru soğanı, salçayı ve kuru naneyi ekle ve yoğur. Bir hamur oluşunca ceviz büyüklüğünde toplar yap ve elinin iç kısmında bastır.
Bir tencerede su kaynat, tuz ekle ve hazırlanan köfteleri içine at. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynat. Köfteler suyun üzerine çıkınca pişmiştir.

Sosu için:
sosu tamamen sizlerin zevkine ve hayal gücüne bağlıdır. Ben genelde kıymalı sos tercih ederim, bunun için
1 kuru soğanı doğra
1 diş sarmısak doğra
150 - 200 gram (miktarı arzuya göre) kıymayı soğan ve sarmısak ile
az yağda (tereyağı veya mısırözü yağı) kavur.
bira domates salçası ve
biraz biber salçası ekle ve salçanın kokusu gidene kadar kavur.
Üzerine biraz sıcak su ekle ve tencerenin ağzını kapat ve biraz kaynasın. Piştikten sonra
tuz
karabiber
nane (kuru veya taze) ekle, tencerenin ağzını kapat ve biraz beklet.

Bu kez ben farklı bir sos yaptım: Kıymanın yanında bezelye, patates, sivri biber ve havuç kullandım.

Servis yaparken, yanına yoğurt ta konulabilir.

Farklı soslarda yapılabilir. Köfteleri üzerine yoğurt dökülüp, tereyağı ile pul biber veya salça kavurarak mantı gibi yapılabilir, veya farklı sebzeli sosla ya da kıyma yerine et,...! Kısacası evde ne varsa, canınız ne istiyorsa olabilir :)

Afiyet olsun

27 Ekim 2010 Çarşamba

Çocuklar için faaliyetler






Keçeden hayvanlar...


Önce bir kağıdın üzerine istediğiniz hayvanın resmini çizin, biz mesela kaplumbağa resmi çizdik. Sonra bunu kesin ve kırtasiyeden aldığımız renkli bir keçenin üzerine yerleştirin. Kenarlarından kalem yardımı ile çizin ve sonra çizdiğiniz çizginin üzerinden kesin. Aynı işlemi hayvanın diğer tarafı içinde uygulayın.
Ardından kenarlarından aynı yada benzer renkte iplikle veya daha kalın iplikle dikin. Dikişler biraz daha iri olabilir, çok şirin görünebilir :))
Biraz diktikten sonra, pamuk ile doldurup, geri kalanı da dikin. Gözleri için düğme/ boncuk kullanabilirsiniz, ya da düğmesiz göz dikebilirsiniz ya da göz boyayabilirsiniz ya da kırtasiyeden yapıştırma göz alıp yapıştırabilirsiniz.

Kolay gelsin

26 Ekim 2010 Salı

Tırtıl


8 tırtıl için gerekli malzeme

Hamuru için:
200 ml süt
60 g tereyağı veya margarin
500 g un
1 paket kuru maya
30 g şeker
1 vanilya şeker
1 limon kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığı tuz
1 yumurta (büyüklüğü: M)
1 yumurta akı(büyüklüğü: M)
100 g kuru üzüm

üzeri için: 1 yumurta sarısı (büyüklüğü: M)
1 yemek kaşığı süt
16 kuru üzüm veya damla çikolata

1
ön hazırlık: tüm malzemeleri ölçülerine göre tart ve fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştir.
2
mayalı hamur: Sütü ısıt, tereyağı veya margarini ılık sütün içinde erit. Unu ele ve kuru maya ile iyice karıştır. Üzümler dışınde diğer tüm malzemeleri ve süt yağ karışımını un ve mayalı karışıma ekle ve mikserin hamur yoğurma telleri ile önce yavaş sonra en hızlı kademede 5 dakika boyunca hamur oluncaya kadar yoğur. Hamurun üzerini kapat ve mayalanmasını bekle.
3
Fırını ısıt. Hamuru unlanmış tezgahın üzerinde el ile tekrar kısaca yoğur ve bu esnada kuru üzümleri hamura ekle. Hamuru 8 eşit parçaya kes. Her parçayı tekrar 5 eşit parçaya kes. Her parçayı top şeklinde yuvarla ve tepsiye birbirine yapışık şekilde yerleştir. Tırtıllarını 15 dakika tepside mayalandır.
Elektrikli fırın: 180°C
Turbo fırın: 160°C
4

Yumurta sarısını ve sütü karıştır ve tırtılların üzerine fırça yardımı ile sür. Her tırtılın baş tarafına 2 adet kuru üzüm veya damla çikolata tak (göz için).
5
Tepsiyi fırının orta gözüne sür.
Pişme süresi yaklaşık 25 dakika
Not: benimkiler kahverengi oldular, çünkü ben hamurun içine üzüm yerine damla çikolata koydum ve sonradan eklemedim en başında koydum...

11 Ekim 2010 Pazartesi

E-Baharatçı Kazananlar

45 ve 6 nolu izleyicilerimiz hediye kazanan talihliler oldu...


1 haftalık %25 indirim kazanan izleyicilerimiz de ;

18-9-49-3-12 nolu talihliler oldu....

Yoğun ilgi nedeniyle E-baharatçı indirim talihlilerini 5 kişi olarak belirledi.
 
Baharat seti kazananlar:
 
45-Zeynep Efe
 
6-Ece Kalaycıoğlu

Kazananların adres ve telefon bilgilerini erteb@hotmail.com a göndermesini rica ediyorum.
 
%25 indirim kazananlar:
 
18-Sacide Aydın
 
9-Ramazan Şentürk


49-Lonelycocuq

3-Kazım Törün

12-Nihan Keçeci Tali

 
Katılımcı listesi:
 
1- Şeyma Duvarcı

2-Gülhan Ataş

3-Kazım Törün

4-Açelya Yılmaz

5-Ayşenur Erek

6-Ece Kalaycıoğlu

7-Yasemin Oskan

8-Ali Bayar

9-Ramazan Şentürk

10-Pelin Yanık

11-Gamze Akıncıoğlu

12-Nihan Keçeci Tali

13-Esra Birkan

14-Cangz

15-Meryem Yılmaz

16-Nuray Çakmak

17-Gülay Cemek

18-Sacide Aydın

19-Sibel Gönen

20-Mustafa Özer

21-Gizemli Tosbağa

22-Ay Işığım

23-Feride İsmailoğlu

24-Kader Efe

25-Dilek Demirci

26-Urfa Tutkunu

27-Aylin Gülkıran

28-Sümeyye Özalp

29-Aysel Durak

30-Arzu Sensoy

31-Mehtap Fındık

32-Neşe Kılavuz

33-Nihal Kuru

34-Tuğba Çiftçi

35-Şebnem Yorulmaz

36-Levent Us

37-Dilek Yılmaz

38-Reyhane

39-Benek Duman

40-Kreval

41-Lerzan

42-Emir Talha

43-Adem Doğan

44-Masumkedi

45-Zeynep Efe

46-Yedi Beyaz

47-Makbule Okumuş

48-Yasenyas

49-Lonelycocuq

50-Dilemma

2 Ekim 2010 Cumartesi

E-BAHARATÇI İle Kampanyama Herkesi Bekliyorum!



Bir blogger arkadaşım sayesinde tanıştım E-baharatçı sitesiyle. Kaliteye ve sağlığa önem veren, ayrıcalıklı bir firma olduklarını görünce izleyicilerimi de tanıştırmak istedim. Emre Bey beni kırmayıp isteğimi kabul etti.

Uğur Dündar'ın videosu bu firmanın üretimi hakkında size ayrıntılı bilgi verecektir:


Müsan - Gıda Kurutma Tesisi
Yükleyen musangida.





2 kişiye Acı Biber Seti ve Sumak Ekşi Özü ,

3 Kişiye de Site alışverişlerinde kullanacakları %25 indirim çeki hediye

Katılmak için;
*  http://www.e-baharatci.com/default.asp?git=19  Bu linkten E-Baharatçı'ya üye olmalı,

* Siteyi incelemeli ve beğendiğiniz en az 3 ürüne yorum bırakmalı,

* http://www.facebook.com/profile.php?id=100001324922594&ref=ts  Facebook E-Baharatçı' yı arkadaş eklemelisiniz.

Bloğumu da izlemeye alırsanız ve facebookta yada bloğunuzda bu ilk kampanyamın duyurusunu yaparsanız çok sevinirim:)



Kampanyamız 10 ekim saat 00.00 da bitecek, talihliler 11 ekim sabahı açıklanacaktır.


Hediyelerimiz pazartesi günü kargoya verilecek,  indirim çeklerinin işlemleri de aynı gün yapılacaktır.

Bu güzel kampanya için E-Baharatçı'ya ve Emre Bey'e teşekkür ediyorum...

giriş

KUMANDA PANELi

YÖRESEL YEMEKLER

81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri

E-mail ile takip edin