Hamuru:
250 g Sinangil Un
1 bıçak ucu kadar kabartma tozu
75 g şeker
1 paket vanilyalı şeker
1 cimdik tuz
1 yumurta (oda sıcaklığında)
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozunu bir kaba koy, karıştır ve ele. Üzerine diğer malzemeleri ekle ve mikserin yoğurma uçları ile önce en düşük hızda sonra en yüksek hızda yoğur (uzun bir süre yoğurman gerekiyor, önce hamur olmayacak gibi görünse de pes etme, bir süre sonra hamur olacaktır!! Bu hamur için de aynısı geçerli)
Hamuru hafif unlu tezgahın üzerine çıkar, merdane ile aç, ve çeşitli şekillerle kes (ayıcık, kalp, yıldız, daire, …). Kurabiyeleri tepsiye yerleştir.
Önceden ısıtılmış fırında (turbo 180 derece, normal 200 derece) 8-10 dakika pişir, fırının ızgarasına çıkar ve soğumya bırak. Sonra istersen üzerini pudra şekeri, gıda boyası, marmelat, erimiş çikolata, … ile süsleyebilirsin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler :)