Tavuklu Keşkek...

Benim tarifim epey bilindik ama bir o kadarda lezzetli bir tarif  , bu tarifle egeden tariflerin tatlı tarifler yarışmasına katılmıştım bundan dolayı tarif reçete tarzı görselde tat salça var :)
Aslında epeyde pratik bir tarif.


Malzemeler

• 4 bardak  buğday


• 1 adet tavuk göğsü


• 5 bardak sıcak su


• 1 çay bardağı sıcak su


• 1 yemek kaşığı tat köy domates-biber salçası


• 1 tutam kırmızı pul biber


• 1 adet soğan


• 1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

-Buğdaylar bol suda ovalayarak üst kabukları çıkana kadar 2-3 sefer yıkanır.

-Tencereye yıkanmış buğdaylar konur üzerine 2 3 parmak geçicek kadar su ilave edilir kaynatılır,

-Kaynadıktan sonra kapağı kapalı olarak 2 saat kadar bekletilir buğdayların şişmesi sağlanır.
-Ayrı tencerede 1 bütün tavuk haşlanır.
-Haşlanmış tavuk parçalara ayrılır.

-Buğdaylar şiştikten sonra üzerine tavuk suyu ilavesi yapılır ve altı açılarak kaynatılır.
-İyice piştikten sonra içine tavuk parçaları ilave edilir. Bir süre daha kaynatılır.

-Tavada tereyağ eritilir .Soğan minik doğranır ilave edilir. Pembeleştikten sonra tuz ve kırmızı pul biber salça  ilave edilir. Keşkeğin üzerine dökülür ve kapağı kapatılarak bir müddet dinlendirilir.

. Afiyet Olsun...